חג האהבה מתקרב, וזה בדיוק הזמן להזמין מקומות במסעדות שחוגגות את התאריך העברי. ממנות ספיישל מיוחדות של דגים ובשרים משובחים ועד לקינוחים מוגזמים ומתוקים ולקוקטיילים עם שמות דביקים. מצפון ועד דרום, כך תציינו את האהבה שלכם.
מסעדת אלמרסא מול נמל עכו
המסעדה ממוקמת במבנה אבן היסטורי שנבנה בשנת 1210 בנמל עכו העתיק, ושימש את המכס העות'מני. שף עלאא מוסא משלב בין טכניקות מסורתיות למודרניות, בין המטבח הערבי למטבח הצרפתי המודרני.
הספיישלים שיוגשו לחג האוהבים לאורך כל סוף השבוע: מנת בר ים בגריל, פירה חציל לובייה מוקפצת ושמן זית, 132 שקלים. סלמון כבוש, צלפים, שמן עירית ופלפל חריף, 52 שקלים, קינוח ט"ו באב של שתי שכבות של מוס שוקולד ולורנה, 42 שקלים.
מסעדת אלמרסא, נמל הדייגים 13, עכו העתיקה. 04-9019281
חג אוהבים בליבירה החיפאית
ליבירה, מבשלת הבירה החיפאית והמסעדה העוטפת אותה, יחגגו את יום האהבה עם בירות. לצידן יוגשו מטעמי הקולינריה של השף רועי אברהם ומנות ספיישל מיוחדות כמו פלטת גבינות זוגית עם מגוון גבינות בוטיק עם פירות וירקות העונה, צ'אטני ולחם אגוזים ב-78 שקלים וקינוח זוגי של לבבות מוס שוקולד לבן, קצפת אגוזי לוז, טראפלס שוקולד, רוטב פירות יער, ואפרסקים טריים ב-68 שקלים.
ליבירה, רחוב הנמל 26, חיפה. 04-3740251
ליבירה קינוח ט"ו באב // צילום: אנטולי קריניצקי
ארוחת ציידים בג'יש
המסעדה תציע ארוחה זוגית רומנטית קרניבורית שתכלול: שני סלטים, שתי מנות פתיחה ברוסקטה טרטר עגל, עראייס, פלטת בשרים עשירה של קבב, חזה עוף, צלעות טלה, וסינטה עגלה, זוג קינוחי קסטה לוטוס, ושתי כוסות יין מיקב מוני. מחיר לזוג: 370 שקלים.
מסעדת בית הצייד, בכניסה לכפר גוש חלב ליד בניין המועצה,04-8722708
סטייק ניו יורק לצד קונפי עגבניות ותפו"א // צילום: אפיק גבאי
אהבה אסיאתית בקמפאי
במסעדת קמפאי בבאר שבע יכינו ספיישל קוקטיילים לאוהבים עם מנות ספיישל פרי עבודתו של השף דרור שושן.
בין המנות יש את מנת פוג'יקו רול - קוביות לוקוס טמפורה ברוטב מיסו יוזו על רול ירקות במעטפת סומסום, 52 שקלים לארבע יחידות, מנת סלמון פוריקאקה רול- רול במילוי סלמון במרינדת ליים ג'ינג'ר סויה ומירין עם ירקות עטוף בטרטר סלמון עם קרם וואסבי ושבבי אצות פוריקאקה, 52 שקלים. וגם ספיישל קינוח sweet love -מרנג וניל עם קרם למון גראס ושוקולד לבן, קולי פטל אדום, סורבה פירות יער , קראמבל אננס וטוויל פריך, 48 שקלים.
מסעדת קמפאי, רחוב חיל ההנדסה 1, מתחם ביג, באר שבע. 08-6655999
פוג'יקו ספיישל ט"ו באב במסעדת קמפאי באר שבע // צילום: ספיר קוסא
חוגגים בשכונת עין כרם
השפית לירז שדה ממסעדת בראסרי עין כרם תגיש מנות מיוחדות, שחלקן משלבות חומרי גלם שהביאה לאחרונה מסיור קולינרי בספרד. כמו נקניקים וגבינות ב-86 שקלים, מולים סיידר תפוחים - תפוח אדמה וחזה אווז מעושן ב- 52 שקלים ועוד.
המעיין 15, ירושלים. 02-566-5000
פילה לברק בראסארי עין כרם // צילום: אפיק גבאי
ממילא
במלון ממילא נוסף לתפריט החדרים הרגיל של המלון תפריט ספיישל חדרים לאוהבים, ממנו יוכלו אורחי המלון להזמין מיני פינוקים לחג האוהבים כמו למשל כוס נשיקות ב-28 שקלים, תותים בשוקולד, 38 שקלים, מאקרונים, 48 שקלים ועוד
ב"מירור בר", בר המלון, יחגגו את יום האהבה עם ערב שמח באווירת מסיבה שתלווה בתפריט ספיישל קוקטיילים כמו למשל קוקטייל Passion mojito -קוקטייל על בסיס רום, פסיפלורה, נענע ליים וקאווה ב-48 שקלים ועוד.
מלון ממילא, רחוב שלמה המלך 11, ירושלים
מאקרונים במלון ממילא // צילום: בן יוסטר
סופ"ש אהבה בהולה בראסרי
הפתעות ומנות ספיישל יוגשו מול חופה של תל אביב פרי יצירתו של השף ויקטור גלוגר, כמו צמד טרטר טונה, טונה אדומה, צ'ילי וכוסברה עם רוטב שמנת חמוצה וחזרת ב-42 שקלים, צמד צדפות קוקי סאן ז'אק וכבד אווז ברוטב ביסק סרטנים 82 שקלים.
בנוסף למנות הספיישל הזוגיות יהיו גם קוקטיילים זוגיים בכוס גדולה עם שני קשים ב-75 שקלים, כמו קוקטייל אהבה Strawberry Basil Smash, הכולל בומביי ספייר, סן ז'רמן, תות טרי ובזיליקום. קוקטייל תשוקה - בקרדי קרטה בלנקה, מנגו, ג'ינג'ר, למון גראס וצ'ילי.
במקביל לחגיגות, במסעדת "הולה" יחגגו בבר של המסעדה THE DARK SIDE OF LOVE - ערב שאינו מיועד רק לזוגות חוגגי ט"ו באב אלא גם לרווקים, עם מוסיקה שחורה סקסית ומבחר קוקטיילים.
HOLA בראסרי, רחוב הירקון 87, תל-אביב. 03-5759060
קוקטיילים במסעדת הולה // צילום: מרב דדש
תפריט קינוחים חדש ב-amama
שף יאמה סאן משיק בערב ט"ו באב תפריט קינוחים חדש עם מנות כמו מלבי קוקוס- קולי פטל ופיסטוק, 40 שקלים, עוגת גבינה אפויה- קרם פיסטוק, קרמבל לוטוס ורוטב שוקולד לבן וג'ינג'ר ב-42 שקלים וקרם בורלה יוזו- קרם בורלה קלאסי עם מיץ הדרים יפני חמצמץ, 42 שקלים.
Amama הברזל 34 רמת החייל תל אביב. 073-7595080
קינוח רומנטי אמאמה // צילום: אמיר מנחם
אור גינסברג בחגיגה מקסיקנית
ערב קונספט ייחודי שיוקדש לטקילה לכבוד יום הטקילה הבינלאומי. גינסברג יגיש תפריטfood pairing של שבע מנות מקסיקניות שמשלבות טקילה, טעימות טקילה בין המנות וקוקטיילים על בסיס טקילה ב-290 שקלים. לדוגמא: סלסה של ירקות שרופים, גוואקמולה, סלסת עגבניות וחלפיניו, סלסת משמש והבנרו בליווי נאצ׳וס. טורטייה חרוכה במילוי גבינות ופלפל אנצ׳וס בליווי סלסה ורדה. סביצ׳ה טונה על מרק עגבניות צהובות וטקילה ועוד.
SELAS רבי תנחום 6, שוק הפשפשים יפו
טרטר אור גינסברג // צילום: איתן וקסמן
אהבה צרפתית וייטנאמית בק-פה האנוי
הוויטנאמית-צרפתית ק-פה האנוי בתל אביב מציעה תפריט זוגי ב-350 שקלים. התפריט העשיר כולל: חמוצים ויאטנמים לפתיחה, ראשונות: סלט סייגון- גזר, כרוב סגול, נענע, נבטים, כוסברה, בוטנים ושומשום, סלט באפ קיי קיי- כרוב ירוק, גזר, אננס, נענע, צ'ילי ועוף ועוד.
מנת ביניים: כנר אורנז- צלעות אווז ברוטב תפוזים, אניס, צ'ילי, קינמון, ג'ינג'ר ופלפל קמבודי. באו זוגי- לחמניה סינית מאודה בעבודת יד במילוי ראגו פטריות או בקר או שווארמה ויאטנמית ועוד. עיקרית לדוגמא: שוק אווז- קונפי שוק אווז ברוטב שזיפים, ג'ינג'ר ושום מוגש עם בטטה סגולה ובצל מקורמל וקינוחים כמו בננה לוטי- עלי בצק פריכים, קרם חלב שקדים, קרמל, קוקוס ובננות ברום.
ק-פה האנוי. מלכי ישראל 3 ת"א. 03-6771184.
פרנץ טוסט ט"ו באב קפה האנוי // צילום: אבי דואק
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו