מלבד הכישרון שלו בבישול, השף הבריטי גורדון רמזי ידוע במזג החם שלו. סרטון שצולם ב-2010, נצח במושגים של אינטרנט, צף לאחרונה ברשת וחשף שגם שף כמו רמזי יכול לספוג לא מעט עצבים משפים בכירים ממנו.
התקרית המצולמת ארעה בין רמזי עצמו, כבר אז שף מוכר מאוד, לשף צ'אנג, המתמחה במטבח האסיאתי. אלא שאחרי שהשף צ'אנג טועם מן מנת הפד-תאי, מנה מהמפורסמות במטבח התאילנדי, הוא ממטיר קיטונות של בוז על רמזי ההמום.
בסרטון, שאורכו פחות מחצי דקה, נראה השף צ'אנג טועם מן מנת הפד-תאי שהכין רמזי, ולאחר מכן שואל אותו: "מה אתה רוצה ללמוד ממני? תשאל אותי". כשרמזי הבין שהוא נכשל במבחן הטעימה מול השף התאילנדי, הוא שואל אותו: "איך זה?". בשלב הזה, כפרצופו רומז כי הוא נגעל מהמנה, השף התאילנדי פשוט עונה לו: "זה לא פד-תאי בכלל".
רמזי, שמתוקף תפקידו רגיל להיות בצד המבקר ולא המבוקר, מנסה לרכך את הביקורת: "זה לא כזה נורא". אלא שהשף האסיאתי לא מרפה: "לא נורא עבורך אולי, לא עבורי".