קפטן קארי, הפאסט פוד ההודי של השף יונתן רושפלד, הוא בעצם דאבא - בית לאוכל רחוב הודי מסורתי. קפטן קארי מגיש מאכלים מרחבי הודו, מהדרום הלוהט ועד הצפון, מהים ועד ההרים הירוקים.
הקפטן מציע אוכל טבעוני, צמחוני וכמו כן דגים, עוף, בקר ושרימפס. האוכל בדוכן טרי ועשוי מדי יום בהקפדה רבה ממתכוניו של האיש הקדיש את חייו לתבלינים השונים. מסביב למנות העיקרית, המבוססות כולן על אורז ההל הירוק, ודאל סמיך מעדשים כתומות המבושם בעלי קארי טריים. ישנן גם מנות משעשעות כמו כנפי עוף, סלט מלפפונים, צ'יקן קופטה וכן לאסי מפירות טריים, יוגורט וחלב קוקוס.
צילום: איליה מלניקוב
לאחרונה התווספו לתפריטים כריכי הבאבא באן הלוא הם כריכים מענגים עשויים לחמניית בריוש רכה הממולאת בשלל ניחוחות ומטעמים מן המטבח ההודי:
"צ'יקן טנדורי באן" עם נתחי הטנדורי המפורסמים של קפטן קארי, "ביף באן" עם תבשיל בקר בתערובות התבלינים של הקפטן, "קרלה פאניר ספייסי באן" עם גבינת הפאניר המיוצרת במיוחד עבור הקפטן במשק יעקבס (צמחוני).
בכל הבאנים בבסיס קולסלאו הודי ומעל שמנת חמוצה ורוטב הסמבל המיוחד של הקפטן. מחיר באבא באן - 32 ₪
לתפריט המשלוחים נוספו לאחרונה מנות חדשות כמו פילה פורל מושרה ביוגורט קארי אדום. רוטב קוקוס ועגבניות. מוגש על אורז לבן ודאל עדשים כתומות 64 ₪, מרק עגבניות חריף עם תבליני הקפטן 18 ₪, טלה עוף ביריאני - תבשיל אורז חגיגי ירקות שקדים וכרעי עוף וטלה 62 ₪ ועוד מנות נוספות.
מטעמים מהמטבח ההודי // צילום: איליה מלניקוב
ניתן כמובן להזמין דרכו מנות דגל של קפטן קארי כמו עוף טנדורי רך - שני שיפודי עוף מושרים ביוגורט קארי אדום על אורז לבן ודאל עדשים כתומות 54 ₪, נאגטס עוף של הקפטן 29 ₪,צ'יקן קופטה - קציצות העוף של הקפטן במסאלה של חמאת בוטנים 32 ₪ ועוד מנות רבות נוספות.
בנוסף, בשל הדרישה הורחבו אזורי המשלוחים וכעת אזור החלוקה המורחבת של המשלוחים של קפטן קארי כולל את גבעתיים, ר"ג מחלקה המערבי ועד בן גוריון במזרח, יפו עד רחוב יהודה הימית, מרכז ת"א כולל יד אליהו ובצרון ועד שכונות צפוניות כמו רמת אביב, רמת החייל, אפקה וצהלה.
מסעדת קפטן קארי: שרונה מרקט ודיזינגוף 149, תל אביב | טלפון 03-6095960
captaincurry.co.il