חורף טעים במיוחד במסעדת מלגו ומלבר

ממש בנקודה בה נושקות שדרות רוטשילד המוריקה לכיכר הבימה הבוהקת בלובנה, שוכנת אחת המסעדות האהובות עליי. בכל פעם שאני פוסעת במעלה המדרגות המובילות אל החלל הפנימי של "מלגו ומלבר" לבי נמלא שמחה וציפייה, אני כבר יודעת כמה טעים יהיה לי בעוד דקות ספורות.

עכשיו בשיאו של החורף משיקים השפים מוטי טיטמן ואור מיכאלי תפריט חורף חדש במסעדה המדוברת. תפריט מעודן ועדין, נטול מניירות מיותרות אך מוקפד ומדויק ובעיקר כה טעים.

אל מצעד הלהיטים הקבועים כמו קרפצ'ו דג וקריספי ג'ינג'ר או מנת בטן חזיר בבישול איטי עם סלט עדשים, תפוחים, קרמל סויה וקרם תפוז-גזר, ומנת חזה אווז וגרטן תפוח-אדמה בציר עוף חום, מצטרפות מנות מסקרנות ומענגות:

• טרטר דג ים וקולרבי מלפפון, צנונית, ג'ינג'ר טרי, צימוקים, עשבים קצוצים ושקדים פיקנטיים (61 ש"ח)

• סשימי דג ים וסלק שרוף אנדיב סגול, קרם פרש וחזרת לבנה מגורדת (62 ש"ח)

• מרק דגים ושרימפס מקומי אטריות אורז, פטריות יער, עגבניות, סלרי, כוסברה וטרגון (64 ש"ח)

• סקאלופ כרוב לבן ובייקון בייבי לפת צרובה, גרידת לימון וגבינת גרוייר על קרם בטטה לבנה (83 ש"ח)

• נתח קצבים לבבות ארטישוק וירקות ירוקים על קרם בטטה לבנה (125 ש"ח)

מלגו ומלבר

רוטשילד 142, תל אביב
03-6314214
שעות פעילות: כל השבוע 12:00-15:30, 18:00-00:00