נרדמתם בשמירה? פתרונות לפסח ברגע האחרון

ערב החג בפתח, לא התכוננתם מספיק זמן מראש?! הנה כמה רעיונות יצירתיים, יעילים ובעיקר טעימים.

שף בוקס: מכינים קינוח מרשים בבית

כמובן שאפשר לקנות קינוחים לחג אצל מיטב הקונדיטורים והאופים. קולקציות חג מרהיבות מוצעות לכל דורש וחובב ברחבי הארץ. עוגות פאדג' שוקולד, בראוניס נימוחים, עוגות ראווה מוקצפות מחכות לכם בבייקרי דלאל, ברשת רולדין, רשת ארקפה, אצל מיקי שמו וגם בקונדיטוריות הקטנות והשכונתיות כמובן.

אך אפשר גם להכין לבד, כמעט. 'שף בוקס', הסטארט אפ הקולינרי המתמחה בפיתוח מוצרים חווייתיים למטבח, יוצא לקראת חג הפסח עם "Chef box desserts": מארז אפייה מקסים, הכולל כל מה שצריך בשביל ליצור ולהגיש קינוחים מרשימים במיוחד, בצנצנות יפהיפיות המתאימות לאפייה בתנור, וניתנות לשימוש חוזר, פעם אחר פעם. 

המארז לחג כולל: • שש צנצנות של המותג הגרמני הנחשב weck, בעלות זכוכית המותאמת לאפייה בחום גבוה
•חומרי גלם איכותיים להכנת שש מנות פונדנט שוקולד בלגי מושחת.
• חוברת מעוצבת עם עשרה מתכונים להכנת קינוחים בצנצנות, הכוללים הצעות הגשה יצירתיות במיוחד.

אז איך עושים את זה? המארז מגיע עם חומרי גלם מדודים ושקולים, עבור מתכון פונדנט שוקולד נהדר, כולל שקית זילוף לעבודה נוחה וקלה. פשוט עוקבים אחר ההוראות בחוברת המתכונים, מוסיפים ביצה וחמאה ומכניסים לתנור. 

מומלץ להגיש את הקינוח חם ולאכול ישירות מהצנצנת. את הצנצנות, כאמור, שומרים ומגישים בהן את שאר מתכוני החוברת המצורפת.

את מארז "Chef box desserts'', ניתן להשיג במחיר השקה מוזל של 169 ש"ח באתר  ובדף הפייסבוק של שף בוקס chef box – bake it easy. 

*

'שף בוקס' הוא סטארט אפ קולינרי עם דגש חברתי שהוקם בשנת 2013. את כל המוצרים של 'שף בוקס' מייצרים אנשים בעלי מוגבלויות, כחלק מהליך שיקומי וקידום בחברה. את מארז "chef box desserts ' אורזים, עם המון סבלנות ואהבה, קבוצת קשישים מעמותת מטב אשר מספקת להם תעסוקה יומיומית, פעילות חברתית ומקדמת העצמה אישית לגיל הזהב.

****************************

מעדניית "דלישס": אוכל מוכן לחג

את אבי ודיאנה מדלישס הכרתי בגיל 6, ילדה קטנה שמציצה מעבר למכונת פרסית הבשר, מבקשת פרוסת פסטרמה תוצרת בית ומחכה בסבלנות לאימא וסבתא שיסיימו את קניותיהן. מאז גדלתי וכך גם דלישס. כבר לא קצבייה קטנה ברחוב נסתר ברמת אביב, אלא שם נרדף לעסק נחשב ורב מוניטין החתום על איכות ללא פשרות.

לקראת חג הפסח, הקצבייה והמעדנייה דלישס השוכנת ברמת החייל, תציע שפע של מנות ראשונות, סלטים, מנות עיקריות ותוספות לשולחן החג. אם התעצלתם, לא בישלתם או שסתם חשקה נפשכם באוכל טעים במיוחד, הנה מה שמתבשל עבורכם:

 (מחירים ל-100 גרם): 

• סלטים ומנות ראשונות: חרוסת -9.20 ₪, חזרת -6.80 ₪, גפילטע פיש -.13 ₪ ליחידה, כבד קצוץ-9.90 ₪, סלט ביצים-6.70 ₪, סלט תפו"א חדש- 5.90 ₪, סלט ארטישוק - 17 ₪, סלט בורגול - 6.60 ₪, מרק עוף עם קניידלך- 16 ₪ למנה (3 יח' למנה), ירקות ממולאים (פלפל, כרוב/חציל/קישוא ובצל)-6.50 ₪ 

• מנות עיקריות: רוסטביף -22.90 ₪, קורנדביף - 19.90 ₪, לשון כבושה ברוטב פטריות- 15 ₪, רבעי עוף בשום ודבש-9.80 ₪, חזה עוף במרינדה לימון כרישה/חרדל-9.90 ₪, צלי בקר- 16.90 ₪ קציצות בקר עם כרישה/חצילים וצנובר- 12.50 ליחידה.

• תוספות: אורז עם חמוציות ושקדים פרוסים/פטריות ובצל מטוגן - 5.50 ₪, תפו"א בתנור עם טימין ושמן זית -5.50 ₪ , לקט אנטיפסטי/אנטיפסטי קישואים/שעועית ירוקה עם שקדים-6.60 ₪, בטטה עם שמן זית טימין וסילאן - 6.60 ₪, סלק- 6.60 ₪, קינואה ועדשים שחורות ועגבניות שרי בגריל- 6.60 ₪.

יש להזמין מראש ולהגיע לקחת החל מהשעה 11:00. בערב החג ניתן יהיה לאסוף את האוכל עד 14:00. 

דלישס, ראול ולנברג 18, מתחם CU , רמת החייל תל אביב. 03-6491122 . 

שעות פעילות: ראשון-חמישי: 09:00-20:00, שישי: 09:00-16:00.

*****************************

ארוחת חג בביסטרו "טשרניחובסקי 6"

לא רוצים לארח? לא מעוניינים לטרוח? צריכים חופש מ-ע-כ-ש-י-ו? צאו ל"טשרניחובסקי 6" בערב החג. ללא כלים בכיור, ללא הכנות מייגעות, ועם הרבה אוכל טעים ואווירה נהדרת. בביסטרו 'טשרניחובסקי 6', שבבעלות השף איל מרמלשטיין, יחגגו את ערב פסח בארוחת שף איכותית, משפחתית וחגיגית.

בארוחה, אשר תוגש ביום שישי 22.4, ייהנו האורחים מתפריט חג שנבנה במיוחד לערב המיוחד הזה, ויכלול: צלחת ברכות ומצות, מבחר מנות ראשונות, מנה עיקרית, קינוחים, שתייה קלה ויין אדום ולבן.

למנה ראשונה, יוגשו לשולחן: סלמון גרבלקס עם סלט תפוחי אדמה; כבד קצוץ בשמאלץ; צימעס גזר וצימוקים; חציל על האש עם טחינה שחורה ועלים ירוקים; סלט רענן של ירוקים עם ערמונים, סלקים צלויים ואגוזים קלויים בשמן זית ולימון; גפילטע פיש עם חזרת אדומה; ופולנטה רכה עם ירקות עונה ופרמז'ן. 

למנה עיקרית ניתן יהיה לבחור, מבין המנות הבאות: פילה דג ים ביין לבן עם עגבניות שרי וצלפים בתוספת אורז עם עשבי תיבול; פילה סלמון אפוי בתנור עם נגיעת רוטב חזרת לבנה לצד ירקות ירוקים; ביף בורגיניון - תבשיל בשר בקר עם תפוחי אדמה וגזר, בבישול ארוך ביין אדום; שוק אווז קונפי ברוטב פורט עם פירה תפוחי אדמה; שוק וירך של עוף צלוי בתנור עם פטריות לצד ירקות שורש; ומנה טבעונית של סינייה ירקות עם לביבות עדשים שחורות.

לסיום מתוק של הארוחה יוגשו מבחר קינוחים למרכז השולחן: קרם ברולה, טריו שוקולד, עוגת גבינה וקינוח טבעוני.

• מחיר הארוחה לאדם, כולל שתייה ללא הגבלה (גם היין) - 350 ₪.

• מחיר לילדים עד גיל 8, מתוך תפריט מנות לילדים (שניצל ופירה וקציצות בעגבניות עם פירה) – 150 ₪. 

22.4, החל משעה 18:00

"טשרניחובסקי 6", רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב.

למידע נוסף והזמנות: 03-6208729

נפתח לכם התיאבון? עוד המון מתכונים ופינוקים - עכשיו במדור האוכל! 

• כל המתכונים הכי שווים לפסח - במקום אחד!