3 מתכונים שיגרמו לכם לרצות להיות טבעונים

אם עדיין לא שבעה נפשכם מן המתוק הפורימי, הנה שלושה מתכונים טבעוניים וכל כך טעימים.

מעדן שוקו בננה

שבלולי קקאו

רשימת חומרים לכ-30 עוגיות:

2 כוסות גדושות קמח

3/4 כוס שקדים טחונים

1/3 כוס סוכר

1/3 כוס שמן קוקוס בטמפרטורת החדר

2 כפות שמן שמן קנולה

3/4 כוס חלב שקדים / אגוזי לוז

למלית:

1 כוס ממרח אגוזים טבעי לא ממותק

6 כפות סוכר דמררה (אם בכל זאת משתמשים בממרח ממותק יש להפחית ל-2 כפות)

4 כפות קקאו

אופן ההכנה:

במעבד מזון מעבדים את כל מרכיבי הבצק לבצק פריך ואחיד.

משטחים מעט עם הידיים, עוטפים בניילון ומצננים במקרר למשך 15 דקות.

על משטח מקומח מרדדים ליריעה מלבנית.

מורחים ממרח אגוזים, מפזרים סוכר וקקאו ומגלגלים לגליל ארוך.

חורצים סימני חיתוך בעזרת סכין משונן לאורך הגליל (כדי שיהיה קל יותר לחתוך עוגיות אחרי האפייה).

אופים בחום בינוני, 180 מעלות, במשך כ-20 דקות.

מוציאים מהתנור ומצננים אך לא לגמרי, ממשיכים מהסימונים וחותכים עוגיות שבלול מהגליל. מצננים לחלוטין ושומרים בקופסה אטומה.

עוגיות חמאת בוטנים

רשימת חומרים לכ-20 עוגיות:

2 כפות גדושות מאוד חמאת בוטנים

1 כפית סודה לשתיה

5 כפות קמח כוסמין מלא

קורט מלח

4 כפות מייפל טבעי

2 כפיות שמן קוקוס בטמפרטורת החדר

2 כפות שבבי קקאו גרוסים או פצפוצי שוקולד מריר

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים בעזרת הידיים לעיסה אחידה.

מגלגלים כדורים קטנים ואחידים.

מסדרים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום בינוני, 180 מעלות במשך כ-8/10 דקות.

מצננים היטב ורק אז מוציאים מהתבנית לקופסא אטומה.

נפתח לכם התיאבון? עוד המון מתוכנים ופינוקים - עכשיו במדור האוכל!