מסעדת בינדלה המדוברת חוגגת שנה לסניף התל אביבי ועושה זאת בסטייל אמיתי. כריס בינדלה והשף רועי סופר יארחו את השף הראשי של מסעדות בינדלה בשווייץ, נינו שוורץ, לשבוע שכולו פסטיבל משובב לב של טעמים.
לעוד כתבות אוכל, מתכונים והמלצות הכנסו לעמוד האוכל שלנו
הייתה זו שנה מפוארת למסעדה האיטלקית ששורשיה שוויצרים. התקשורת חיבקה את בינדלה חיבוק אמיץ והסועדים עטפו בפרגון ובאהבה. עושה רושם שהשף הוותיק והנפלא רועי סופר, מצא את הפינה היצירתית והקלאסית עבורו.
החל מה-9 במארס (יום שני), למשך שבוע שלם, כל יום מ-18:00 מסעדת בינדלה תחגוג בתפריט חגיגי ומיוחד, בו תוגשנה מנות ספיישל ובהן: טליוליני עם כמהין שחורות ברוטב בינדלה המסורתי משוויץ; ספגטי וונגולי טריים עם יין לבן, עשבי תיבול וצ׳ילי; קנלוני סרטנים, דפי צ׳ילי, ויניגרט גרום ולימון המלפי; צלעות טלה, סלסה ורדה, ארטישוק וממרח כמהין.
בנוסף, במהלך שבוע החגיגות יכינו השף רועי סופר והשף נינו שוורץ מנות משתנות לפי הרוח היצירה השורה עליהם. כל אלה בליווי ליין מוזיקלי שנוצר במיוחד לאירוע המשמח, וכמובן הפתעות נוספות.
עוד במדור האוכל:
פופינה חוגגת שנתיים והשמחה רבה למשך חודש שלם!
שוקו או וניל? באייסברג החליטו ללכת על שניהם בפסטיבל מיוחד
מילפיי, פרופיטרול וקלאב סנדוויץ': מיקי שמו ב-3 גרסאות לעוגת היער השחור
בינדלה היא האחות הצעירה למשפחת בינדלה, בת לדור רביעי של משפחת המסעדנים המפורסמת באירופה, שבבעלותם יותר מ-40 מסעדות בשווייץ. מסעדת בינדלה נותנת את התשובה התל אביבית למסורת ולקלאסיקה - מסעדה שמדברת איטלקית בנימוס שוויצרי, בלב רחוב מונטיפיורי.
בבינדלה בר קרודו המגיש דגה מקומית טרייה, נקניקים איטלקיים מסורתיים, קוקטיילים מקוריים ומנות מהמטבח הדרום איטלקי. בנוסף, המסעדה מייבאת את היינות המוגשים בה מיקבי המשפחה שבטוסקנה.
צריך להוסיף יותר? רוצו לאחל מזל טוב
שבוע חגיגות שנה לבינדלה, 9-16.03.2015
Bindella Osteria & Bar | מונטיפיורי 27 תל-אביב | 03-650-0071 | עסקיות: א-ו 12:30-17:00תפריט ערב: א-שבת 12:30-24:00
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו