איזו סופגניה ילדים הכי אוהבים?

גם השנה ביקשו אינספור סופגניות שמנמנות, הדורות ומקושטות לענג את חיכנו. הן הגיעו בשלל צבעים ותוספות הסתדרו בצפיפות על שולחן העץ הגדול המשקיף על המרפסת וננגסו אחת אחת. הפעם החלטתי שחובבי הסופגניות האמיתיים יטעמו ויחוו דיעה. הרי הקהל הצעיר הוא שיזלול סופגניות עד בלי די. והצעירים שלי יחפשו את הטוב ביותר.

לעוד כתבות אוכל והמלצות הכנסו לעמוד האוכל שלנו 

בתום פסטיבל סופגניות מרהיב התברר כי הטוב ביותר הוא לאו דווקא המורכב, המקושט והמתחכם. ובכל פעם שנפתחה קופסא מהודרת יד ארוכה ודקה נשלחה באופן מיידי ואסרטיבי אל סופגניות הריבה הפשוטות. הן היו ונשארו האהובות ביותר. אלא שעם השנים התעדן טעמם של ילדי ואלה בודקים את הסופגניה הקלאסית בדקדקנות רבה. מעירים על דחיסות הבצק, משבחים על מרקם אוורירי וניחוח וניל. מוציאים חיש מהר הבדלים ניכרים בין טיבה של ריבת תות אחת לרעותה. מרכיב הסקרנות אשר מאפיין ילדים קטנים שברוב סקרנותם טעמו ערב רב של חידושים והברקות, חלקם מוצלחים יותר וחלקם פחות.

מסקנות הילדים:

לחם יין:

כמה פשוט ככה טוב. וכה אלגנטי, בדיוק כמו שצריך. הסופגניות של לחם יין כה רכות וטעימות עד כי הבצק לבדו עושה את העבודה. הן מגיעות מפודרות למשעי, שכבת אבקת הסוכר העבה והבוהקת מגרה עד מאוד ומוסיפה ערך רב לחוויה. הילדים גנחו וצווחו מאושר. עיצובה של הסופגניה הקלאסית בקישוט לב ריבת תות אדומה חינני ביותר וסופגניית הלוטוס נהדרת.

לאתר של לחם יין: http://bit.ly/1uOAmKv

מתוקה:

סופגניות הריבה התקבלו בשמחה ובששון כך גם סופגניות שוקולד ועדשים צבעוניות. אך יתר הסופגניות התקבלו בחשדנות קלה. הן עמוסות מאוד ומתוחכמות מדיי. מליות הקרם השונות לא שורדות יפה את מבחן השינוע והן נראות עייפות וחסרות חן. גם במבחן הטעם לא הצטיינו.

לאתר של "מתוקה": http://www.metuka.co.il/

רולדין:

הסופגניות הקלאסיות מצטיינות בבצק טעים עד מאוד והוכתר עד מהרה לאחד הטעימים. ריבת התות חביבה אך הילדים סבורים שאפשר להשתמש בריבה טובה יותר. סופגניית קרם עוגיות שבתה את ליבם של החברים ואלה ציינו שהציפוי נפלא ומוצלח יותר מהמילוי.גם סופגניות הבייגלה עוררו סקרנות רבה והציפוי נעלם חיש מהר מעל הסופגנייה כלא היה.

לאתר של רולדין: http://www.roladin.co.il/

מיקי שמו:

צבעה הורוד הפסיכודלי של סופגניית המרשמלו משך את תשומת הלב מיד עם פתיחת הקופסא, הילדים טעמו בהתלהבות רבה והכתירו את השילוב כחביב מאוד. בעיקר אהבו את ציפוי מזרה הסוכריות הצבעוני. בעלי החיך הבוגר יותר ציינו לשבח גם את ציפוי פניני השוקולד המריר.

לאתר של מיקי שמו: http://www.shemo.co.il/

לחמים:

הקופסא הצנועה והלקאסית התקבלה בתשואות, ריבת התות הוכתרה לריבה הטובה ביותר שנטעמה בסבב הגמר של חנוכה 2014 . גודלן של הסופגניות נהדר, בדיוק כמו שצריך. וקישוט פניני השוקולד הלבבי כה מעודן ויפה. אך, מומלץ להשתמש באבקת סוכר לא מסיסה או לצייד את הטועמים בשקית אבקת סוכר לזרייה שכן האבקה הרגילה נספגת במהרה ובתוך זמן קצר הסופגניות נראות לא מספיק ייצוגיות.

לאתר של לחמים: http://www.lehamim.co.il/

ברד סטורי:

הסופגניות האפויות מתקבלות תמיד בחשדנות רבה. אך המראה המפתה של בריוש סופגנייתי מבית ברד סטורי עשה את שלו והשעטנז זכה למחמאות. אם כי מילוי השוקולד פשוט מדיי, ילדיי ידעו לנקוב מיד בשמו של ממרח השוקולד בו השתמשו. ופתאום במקום סופגנייה הרגישו הילדים כאילו טעמו לחמנייה רכה עם שוקולד.

לאתר של ברד סטורי: http://breadstory.co.il/