ביגה: בית קפה עם טעם אחר

בשיתוף ברק רום

בית הקפה קיים כבר חמש שנים ולאחרונה הוחלפו בעלים ע”י עידן חזן וקבוצת מסעדנים, כאשר המקום עבר שדרוג רציני באיכות חומרי הגלם, שירות ונראות של המקום.

בדקנו מה יש בתפריט החדש וגילינו עולם ומלואו.

ארוחות בוקר עשירות ומגוונות של דברי אפייה.

מאפים טריים כל בוקר, מבחר גדול של לחמים, פוקצ’ות, מבחר עוגיות ועוגות קרות ויש מענה לכל חולי הצליאק בזכות מוצרים ללא גלוטן.

ארוחות הצהריים מעניקות מבחר מאכלים מכל טוב בסגנון אסייאתי,ישראלי, מרוקאי ועוד.

המנות המומלצות בעיקר הן:

פילה דג ים צרוב על הפלנצ’ה, הוא מוגש עם תבשיל תרד, חומוס,חציל קלוי, עגבנייה ובצל צלויים עם נגיעות של טחינה לבנה ושקדים קלויים.

קציצות דגים מרוקאיות, הן נעשות במקום ברוטב פלפלים פיקנטי וכוסברה בתוספת קוסקוס, לימון כבוש, אריסה ופוקצ’ה אשר נעשית בתנור האבן.

בריוש סלמון, בריוש צרפתי עם שמנת סלמון מעושן, ביצים עלומות ורוטב הולנדייז, בתוספת בצל ירוק וגבינת שמנת כאשר המנה הזו מוגשת עם סלט לבחירה.

לקינוח אפשר לקבל את הכנאפה של ביגה, שערות קדאיף עם תערובת גבינת חמד וגבינה לבנה ברוטב הדרים.

שוחחנו עם עידן על הקונספט של המקום והעיצוב המרהיב:

“את ההשראה שלנו שאבנו מאירופה הקלאסית.

מאיטליה הבאנו את שיטת אפיית הלחמים שנעשית במקום, כזו שעשוייה מחומרי גלם איכותיים וטבעיים בלבד ונאפים בעבודת יד בתנורי אבן.

מצרפת הבאנו את קונספט הבולנז’רי, העיצוב משרה אווירה אירופאית נינוחה תוך כדי הקפדה מלאה על הפרטים הגדולים והקטנים כאחד”.

ניתן ליהנות גם ממגוון של משקאות אלכוהול כמו בירות יין ולמרות כל השפע והאיכות של המאכלים והשתייה, המחירים כולם נוחים לכל כיס.

הרגשה במקום היא שהאורחים מתארחים באווירה ביתית, כאילו יושבים בסלון הבית שלהם כאשר בבית הקפה קיימים גם אזורי עישון.

שאלנו את עידן מה המוטו שלו ושל המקום:

” כמו ללחוץ את היד לאופה.

החזון שלנו הוא להמשיך לגוון, להתעדכן ולהוביל טרנדים קולינריים בריאים.

להביא משב רוח רענן של חדשנות ובריאות, כל זאת מבלי לוותר על טעם משובח ועל חווית בילוי איכותית וייחודית.

אני מזמין את כולם לחוויה קולינרית, בריאה, מגוונת ובאווירה אחרת.

שילוב של בריא וטעים לצד שירות אדיב ומקצועי”.

בית קפה ביגה באשדוד ממוקם במתחם ביג פאשן כאשר החנייה במקום היא בחינם.

אם לא יצא לכם עדיין לנסות את הטעמים המופלאים של בית הקפה המוביל של אשדוד והסביבה, זה הזמן שלכם לקפוץ ולהתמכר, בתאבון.

בקרו אותנו:

https://www.facebook.com/BIGA.BIG.ASHDOD/

https://instagram.com/biga_big_fashion?igshid=y9z0kp2ph8od

בשיתוף ברק רום