האוקיינוס מלא ביצורים מופלאים, אך הטונה הכחולה היא סיפור בפני עצמו. היא לא רק אחד הדגים הגדולים, המהירים והחזקים בים – אלא גם עדות לחיים ימיים על סף קריסה והתאוששות. אם אי פעם שמעתם על דג ששוקל יותר מ־670 ק"ג, שוחה מהר יותר ממכונית עירונית ונולד בגודל של ריס עין – זו היא. אבל מאחורי כל הנתונים המסחררים מסתתרת דרמה סביבתית אמיתית שקשורה גם אליכם.
View this post on Instagram
טונה כחולה שוברת את פני הים – כמו טיל שנשלח ממעמקי האוקיינוס
כמה גדולה באמת הטונה הכחולה
הטונה הכחולה מתחילה את חייה בגודל של ריס אנושי, אך תוך חצי שנה כבר שוקלת קילוגרם שלם. בגיל 10, היא מגיעה לאורך של כ־2 מטרים ולמשקל של כ־170 ק"ג, ובגיל 20 יכולה להגיע לאורך של 2.7 מטרים ולשקול כ־400 ק"ג. שיא עולמי נרשם בשנת 1979 לחופי נובה סקוטיה בקנדה, כשנתפסה טונה כחולה במשקל של 679 ק"ג – משקלם של שני דובי גריזלי בוגרים.
מהירות שעושה גלים
מדובר באחת מחיות הים המהירות ביותר: הטונה הכחולה מסוגלת לשחות במהירות של 70 קמ"ש. המבנה האווירודינמי שלה, בשילוב עם שרירים חזקים ויכולת ויסות חום גוף פנימית – מאפשרים לה תנועה מהירה ועוצמתית. לשם השוואה, הכריש המהיר בעולם – המאקו קצר־הסנפיר – שוחה במהירות דומה.
איפה חיים הדגים הענקיים האלו
הטונה הכחולה חיה בעיקר באוקיינוסים הפתוחים – והיא מחולקת לשלוש אוכלוסיות עיקריות: אטלנטית, פסיפית ודרומית. כל אחת מהן משריצה (מטילה ביצים) באזור שונה, ונשארת לרוב בתחום הגאוגרפי שלה:
האוכלוסייה המזרח־אטלנטית, זו שרואים לעיתים בחופי בריטניה, משריצה בים התיכון ונודדת צפונה לנורווגיה ודרומה לאפריקה.
האוכלוסייה המערב־אטלנטית נודדת מהים הקריבי עד סקנדינביה.
הטונה הפסיפית שוכנת בין יפן, סין וצפון אמריקה ומשריצה ליד הפיליפינים וים יפן.
הדרומית משריצה מדרום לג'אווה ונודדת דרך האוקיינוס ההודי והדרומי עד האוקיינוס השקט הדרום־מערבי.
סקירה מעמיקה על האוכלוסיות השונות באתר NOAA
מה היא אוכלת – ומי אוכל אותה
הטונה הכחולה היא טורפת־על באוקיינוס. צעיריה ניזונים מסרטנים קטנים, דיונונים ודגים, ואילו הבוגרות אוכלות מיני דגים כמו סרדינים, הרינג ופלמידות. האויב העיקרי שלה הוא האדם. הדיג למטרות מסחריות – במיוחד לשוק הסושי היפני – הביא את אוכלוסיות הטונה הכחולה לסף קריסה.
לא לבד במשפחה: קרובי משפחה "אמיתיים"
הטונה הכחולה משתייכת למשפחת ה־Scombridae ולסוג Thunnus – הכולל גם את הטונה צהובת־הסנפיר (yellowfin), טונה עין־גדולה (bigeye) ואלבקור. כל אלה נקראים "טונות אמיתיות". קרובים אחרים, שאינם שייכים לסוג Thunnus אך כן למשפחה, כוללים את הסקיפג'ק (הנצרכת ביותר בעולם), הבוניטו ודגים יקרי ערך כמו הדוגטות' והמאקרל הספרדי.
לקריאה נוספת על סוגי טונה באתר Ocean Conservancy
בסכנת הכחדה? תלוי היכן
הטונה הדרומית מוגדרת בסכנת הכחדה (Endangered) על ידי ה־IUCN.
הטונה הפסיפית נמצאת תחת איום (Near Threatened).
הטונה האטלנטית, שנחשבה בסכנה חמורה (Critically Endangered) בשנת 2006 – שוקמה ברובה, וב־2021 שונתה הגדרתה ל"פחות חשש" (Least Concern). השיקום התאפשר בזכות אכיפת מכסות דיג בינלאומיות ופעולה נמרצת נגד דיג בלתי חוקי.
ההתקדמות מרשימה: האוכלוסייה האטלנטית־מזרחית גדלה בכ־22% מאז שנות ה־80, בעוד שהמערבית צנחה בלמעלה מ־50% באותה תקופה.
מה קורה בטונה של אירופה
בזמן שבריטניה הייתה חלק מהאיחוד האירופי, נאסר עליה לדוג טונה כחולה. מאז הברקזיט הוקצתה לה מכסה זעירה. אין עדיין דיג מסחרי פעיל, אך פרויקטים מדעיים כמו ThunnusUK משתפים פעולה עם דייגים סקוטיים למעקב אחר הטונה החולפת בדרכה לים התיכון.
הטונה הכחולה היא עדות חיה לא רק לעוצמתו של הטבע – אלא גם להשפעת האדם עליו. כוחה, מהירותה ומידותיה המרשימות מרתקים את האדם כבר מאות שנים, אך האתגר האמיתי טמון בשמירה עליה לדורות הבאים.
Meet the bluefin tuna, the toughest fish in the sea, חמש דקות על הטונה הכחולה
והנה מתכון קל, מזין וטעים במיוחד שמכבד את טעמה הייחודי של הטונה הכחולה, תוך שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים – מבלי לוותר על הפשטות:
המאמר נכתב בסיוע כלי ai ונערך על ידי עורכת המדור.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו