כמה חלבון באמת צריכים הילדים שלכם?

כשהילדים שלכם יושבים לאכול, קל להתרכז בכמה ירקות יש בצלחת או כמה סוכר יש בקינוח. אבל יש רכיב תזונתי אחד שהרבה הורים לא עוצרים לחשוב עליו – חלבון. גם אם הילדים שלכם לא מרימים משקולות, הם צריכים חלבון בכל שלב בהתפתחות. הוא לא רק בונה שרירים – הוא חלק מכל תא בגוף. השאלה היא: כמה צריך, ואיך משיגים את זה בלי להסתבך?

למה חלבון כל כך חשוב לילדים?

חלבון מורכב מחומצות אמינו – כאלה שהגוף מייצר בעצמו, ואחרות שחייבים לקבל מהמזון. הוא חיוני לבניית שרירים, רקמות, אנזימים, הורמונים ומערכת החיסון. חלבון גם מתעכל באיטיות ותורם לשמירה על רמות סוכר יציבות בדם ולתחושת שובע לאורך זמן.

לפי שירותי בריאות כללית, חלבון הוא בין אבני הבניין המרכזיות בגוף הילד, ותורם להתפתחות תקינה, ריכוז ומערכת חיסון בריאה.

כמה חלבון הילדים באמת צריכים?

הכמות תלויה בגיל ובמשקל, אך קיימות המלצות כלליות:

הנתונים מתבססים על המלצות MyPlate.gov, האתר הרשמי של משרד החקלאות האמריקאי.

מאילו מזונות כדאי לקבל חלבון?

הנה רשימה של מקורות זמינים, מזינים וידידותיים לילדים:

• ביצים – 6 גרם חלבון ליחידה

• עוף או דגים – כ־25 גרם חלבון ל־100 גרם

• קטניות (עדשים, שעועית, חומוס) – 7–9 גרם לחצי כוס מבושלת

• מוצרי חלב (חלב, גבינה, יוגורט) – 5–8 גרם למנה

• טחינה גולמית, חמאת בוטנים – כ־7 גרם ל־2 כפות

• טופו – כ־10 גרם ל־100 גרם

• קינואה, שיבולת שועל, לחם מלא – 3–6 גרם למנה

באתר שניידר – המרכז הרפואי לילדים תמצאו המלצות על תזונה נכונה לילדים, כולל מידע על קבוצות מזון חשובות וחלבון בפרט.

ומה עם ילדים טבעונים?

ילדים שאינם צורכים מוצרים מהחי יכולים לקבל חלבון מלא מתפריט מגוון: טופו, סויה, קטניות, קינואה, אגוזים ותחליפי חלב מועשרים.

לפי הצהרת העמדה של האקדמיה האמריקאית לתזונה ודיאטה (JAND), תזונה צמחית מתוכננת היטב מתאימה לכל שלב בחיים – כולל ילדות והתבגרות – ויכולה לספק את כל צורכי הגוף, כולל חלבון, ברזל, סידן ו-B12.

אל תמדדו – תתבוננו

אין צורך לספור גרמים או לעקוב אחרי כל ביס. אם תציעו לילדים מזונות עשירים בחלבון לאורך היום – הם יקבלו את הדרוש להם. ילדים יודעים להקשיב לגופם, ואם תכבדו את האיתותים שלהם, הם יתפתחו בריא.

טיפ פרקטי: חשיפה מגיל צעיר

אם הילד שלכם מסרב לטעם או מרקם מסוים – המשיכו להציע בעדינות. לפי מאמר סקירה רפואי ב־PubMed, ייתכן שיידרשו 10–15 ניסיונות עד שיסכים לטעום מזון חדש. התמדה רגועה ואווירה נינוחה הן המפתח.

המאמר נכתב בסיוע כלי ai ונערך על ידי עורכת המדור.