🥤🛍️ ככה מגיע פלסטיק לצלחת שלכם

אתם שוטפים כלים, חותכים ירקות, מרתיחים מים או מרסקים פירות בבלנדר. הכל נראה נקי ויעיל – אבל מתחת לפני השטח, פעולות יומיומיות אלה משחררות חלקיקים זעירים של פלסטיק, שחודרים למזון שלכם, למים שלכם – ולבסוף גם לגוף שלכם.

🍳 כשהמטבח הופך למקור זיהום

חיתוך על קרש פלסטיק, ערבוב במיכל בלנדר מפלסטיק, הרתחה בקומקום פלסטיק – כל אלה עלולים לשחרר אלפי עד מיליוני חלקיקים מיקרוסקופיים של פלסטיק. לא מדובר בפסולת גדולה, אלא בחלקיקים זעירים בגודל של פחות מ־5 מ"מ, שלא ניתן לראות בעין, אך הם נספגים במזון ובמים.

🧪 פלסטיק בכל מקום

מיקרופלסטיק נוצר כתוצאה מהתפוררות של מוצרים פלסטיים – בקבוקים, כלי מטבח, אריזות – ולעיתים מיוצר מראש כחלקיקים זעירים. מחקרים מצאו את החלקיקים האלו בדגים, בירקות, במי שתייה – ובדגימות דם אנושי. חלקם מצליחים לחדור את מחסומי הגוף ולהצטבר באיברים פנימיים.

🔪 קרש חיתוך או מגורד פלסטיק?

מחקר שנערך על חיתוך בשר על קרש פלסטיק מצא שבכל אונקיית בשר עשויים להיכנס כמעט 200 חלקיקים זעירים. לעומת זאת, בקרשי חיתוך מבמבוק – לא נמצאה חדירה כלל. הגורם המרכזי הוא החיכוך של סכין מתכת על פני משטח פלסטיק, שמקלף אותו עם הזמן.

🍹 בלנדרים: כוס בריאות או שייק פלסטיק?

כאשר אתם מועכים קרח או פירות קפואים במיכל פלסטיק, תהליך הריסוק החזק משחרר מיליארדי חלקיקים לתוך התערובת – בתוך שניות. ככל שהמשטח נשרט או נשחק, רמת השחרור עולה. וזה קורה כמעט בכל שימוש, גם אם אינכם מבחינים בכך.

🧽 הספוג שמקרצף – ומשאיר שובל

גם פעולת שטיפת הכלים הרגילה אינה חפה מפליטות: ספוגים סינתטיים משחררים מאות חלקיקים בדקות ספורות. חלקם שוטפים עם המים, אך הם חוזרים אלינו דרך הביוב, האוקיינוס – ולבסוף בשרשרת המזון.

🚰 קומקום פלסטיק? שקלו שוב

בהרתחה ראשונה של מים בקומקום חדש מפלסטיק, עלולים להשתחרר למים מיליוני חלקיקים מיקרופלסטיים. רק לאחר עשרות שימושים הכמות יורדת משמעותית – אך היא לא נעלמת. גם שפיכת מים רותחים לתוך כוסות חד־פעמיות עלולה לגרום לתופעה דומה.

🧼 מה אפשר לעשות?

✅ להחליף קרשי חיתוך פלסטיים בקרשי עץ או במבוק
✅ להשתמש בקומקום מנירוסטה (כולל מכסה מתכתי)
✅ לאחסן מזון בקופסאות זכוכית
✅ להימנע מכלי פלסטיק ישנים ושחוקים
✅ להעדיף מברשות או מטליות רב־פעמיות טבעיות על פני ספוגים

🛡️ האחריות: לא רק עלינו

גם אם תבצעו את כל השינויים האפשריים בבית, הפתרון הרחב טמון במדיניות ציבורית ובתקינה ברורה. פיתוח של פלסטיק בטוח יותר, רגולציה על סוגי פלסטיק שבאים במגע עם מזון, והעלאת מודעות ציבורית – הם כלים חשובים לצמצום החשיפה שלנו לחלקיקים הבלתי נראים הללו.

מקורות:

• Discovery and quantification of plastic particle pollution in human blood – Environment International

• Microplastic release from kitchen blenders – Science of The Total Environment

המאמר נכתב בסיוע כלי ai ונערך על ידי עורכת המדור.