איך עובד נוזל הכביסה שלכם?

אנדריי דורוכוב, מרצה מן המניין במחלקה לכימיה אנאורגנית באוניברסיטה הטכנולוגית הרוסית מירֶאה, טוען שאין אמת בטענות הקוראות לשימוש בחומרי כביסה שונים לשטיפת בגדים בצבעים שונים. דורוכוב ציין כי יוצא הדופן היחיד הוא חומרי כביסה לבגדים לבנים, שכן הם מכילים אקונומיקה.

בחירת חומר כביסה עשויה להיות מבלבלת, בשל מגוון האפשרויות הקיימות בשוק. היעילות והתכונות של חומרי הכביסה תלויים ישירות בהרכבם, הכולל רכיבים כמו מלחים אלקליים, קושרי מתכות, מרככי מים וחומרים פעילים. מרכיבים פעילים בחומרי כביסה, הן באבקות והן בנוזלים, מסירים לכלוך, כולל קשה להסרה, ומאפשרים לחומרי הכביסה להפריד שומן ולכלוך מהבדים. הם עשויים מולקולות טעונות, או 'יוניות', שיש להן שני חלקים מובחנים במבנה: חלק אחד שמתקשר היטב עם מים, וחלק אחר שמתקשר עם שומנים. סורפקטנטים יכולים גם ליצור בועות.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של חומרים כאלו: אניוניים, קטיוניים ולא-יוניים. "חומרים אניוניים הם די אגרסיביים בפעולתם, ויעילים במיוחד בהסרת כתמים שומניים ושומניים", הסביר דורוכוב. חומרים קטיוניים, לעומתם, "מסירים ביעילות כתמי צבע, דם ומזהמים אחרים, ויש להם תכונות אנטי-ספטיות ואפקט הלבנה". חומרים לא-יוניים מתאפיינים בהתאמה גבוהה עם רכיבים אחרים של חומר הכביסה, כמו חומרים אניוניים וקטיוניים, אנזימים וחומרי הלבנה, ומאפשרים דרגת ניקוי גבוהה והגנה על הבדים.

הנוכחות של מלחים מתכתיים מומסים במים יכולה להגביל את הביצועים של סורפקטנטים, ולגרום להיווצרות סבון קשה. לכן, חומרי כביסה מודרניים כוללים פוספטים, מרככי מים וחומרי גיבוש למתכות כדי למנוע היווצרות סבון קשה. עם זאת, הם כמויות הפוספטים בהם נמוכות מבעבר, כדי להפחית את ההשפעה הסביבתית, שכן פוספטים יכולים לתרום לפריחת אצות בסביבות מים מתוקים.

אנזימים הם מרכיב חשוב בחומרי כביסה רבים. הם חלבונים טבעיים שפועלים כזרזים להסרת כתמים ספציפיים ולשיפור הניקיון. אנזימים חודרים לסיבי הבד ומפרקים חלבונים, שומנים ופחמימות, ובכך מסירים ביעילות כתמים ממזון, משקאות וקוסמטיקה, וכתמים עמילניים. יתרה מזאת, אנזימים עובדים ביעילות גם בטמפרטורות נמוכות של 15-20 מעלות צלזיוס, מה שחוסך חשמל בעת השימוש במכונת הכביסה.

חומרי הלבנה הם מרכיב נוסף המסייע לשמור על הלובן והבהירות של בדים בהירים, מונעים הצהבה והתכהות, ומסירים כתמים קשים, מה שהופך את הכביסה לנקייה ורעננה יותר. באבקות כביסה, לעיתים קרובות ישנם חומרי חמצון כמו נתרן פרקרבונט, המספק אפקט הלבנה עדין.

חומרי כביסה נוזליים מכילים בעיקר מים, יחד עם סורפקטנטים, מלחים אלקליים, מגבשי מתכות ומרככי מים. בשל תכונותיהם, אינם יכולים להכיל פרוקסידים הנמצאים במוצרים אבקתיים, ולכן כוללים חומרי שימור, כדי למנוע גידול מיקרובים הפוגעים בתערובת.

חומרי ריכוך הכלולים בהרכב חומר הכביסה יכולים להיות שימושיים. הם מרככים את הבד, משפרים את המראה שלו, מעניקים ארומה נעימה ומספקים הגנה מפני חשמל סטטי. בנוסף, הם מאפשרים חיסכון כספי על ידי מניעת הצורך ברכישת מרככים נפרדים.

אבקות כביסה מכילות מרכיבים שניתן לערבב אך לשמור בנפרד בצורה מוצקה, מה שמאפשר שילוב של חומרי הלבנה ואנזימים. נוזלים, לעומת זאת, מאפשרים הוספה ישירה לכתמים לפני הכנסת הפריט לכביסה, אך אינם יכולים להכיל פרוקסידים, מה שעשוי להוביל ליצירת ביופילם של עובש במכונת הכביסה ולהעברת חיידקים בין פריטי לבוש.

אנזימים נקראים על שם המולקולות שהם עובדים עליהן, עם הסיומת "-אז". עמילאז וסוכראז מפרקים עמילנים וסוכרים, ליפאז מפרק שומנים (ליפידים), ופרוטאז מפרק חלבונים (פרוטאינים). אם חומר הכביסה שלכם מכיל אנזימים, הטמפרטורה של הכביסה צריכה להיות לא חמה מדי ולא קרה מדי, שכן טמפרטורות גבוהות מדי יכולות לפגוע במבנה האנזימים ולעצור את פעולתם.

דורוכוב ציין כי "חומר כביסה טוב צריך להתאים לסוגי בדים שונים ולהסיר בהצלחה מגוון כתמים מהם".

מקורות: Science Alert ,Scienze Notizie ,Izvestia