מנזר בן אלף שנה וספא חצוב בסלע: המלון בדולומיטים שמגדיר יוקרה מחדש

אם יש מקומות שמוכיחים שאפשר לשלב היסטוריה בת אלף שנים עם אירוח יוקרתי ברמה הגבוהה ביותר,Castel Badiaהוא ללא ספק אחד מהם. הטירה, השוכנת מעל עמק פוסטריה בלב הרי הדולומיטים שבצפון איטליה, נבנתה כבר סביב שנת 1000 לספירה. לאורך השנים היא שימשה כמבצר, בית משפט ומאוחר יותר כמנזר בנדיקטיני שבו חיו נזירות במשך כמעט 800 שנה.

לאחר תקופות של שריפה, נטישה ואף שימוש כבית חולים צבאי, עברה הטירה שיקום מקיף שנמשך שנים. השנה נפתחה מחדש כמלון יוקרה בן 28 חדרים וסוויטות, המשלב בין הארכיטקטורה המקורית לבין עיצוב עכשווי.

השיפוץ בוצע תוך שימור קפדני של ציורי הקיר העתיקים, החלונות הגותיים והקפלה הרומנסקית. לצד האבן העתיקה שולבו עץ מקומי, בדים שיוצרו בדרום טירול וריהוט מודרני בגוונים טבעיים שמתחברים לנוף ההררי שמקיף את הטירה.

אחד האזורים המרשימים ביותר במלון הוא מתחם הספא, שנחצב בתוך הסלע. הוא כולל בריכה מקורה, סאונות, חמאם, חדרי טיפולים, מקלחות קרח ואזור מנוחה עם קירות זכוכית המשקיפים אל פסגות הדולומיטים. חלק מחדרי הטיפולים ממוקמים בחללים ששימשו בעבר את אם המנזר.

View this post on Instagram

A post shared by Castel Badia (@castelbadia)

גם המסעדה שומרת על הקשר למקום. התפריט מבוסס על חומרי גלם מקומיים מדרום טירול ומשלב השפעות איטלקיות ואוסטריות. בין המנות אפשר למצוא כופתאות קנדרלי מסורתיות, גולאש איילים, שפצלה מכוסמת ופסטות מקומיות, לצד יינות מהאזור שנבחרו בקפידה על ידי הסומלייה של המלון. לאורחים מוגש גם לחם ה"שוטלברוט" המסורתי - אחד מסמליה הקולינריים של דרום טירול.

המלון מציע גם שלל חוויות מחוץ לחומות הטירה: רכיבה על סוסים סביב אגם דוביאקו, סיורים בגנים ההיסטוריים שבהם גדלים עשבי תיבול ופרחים, ביקור במוזיאון ההרים LUMEN, ארוחות במסעדת שלושת כוכבי המישלן של השף נורברט נידרקופלר, ובחורף - גישה ישירה לאזור הסקיDolomiti Superski, הכולל כ-1,200 ק"מ של מסלולים ונחשב לגדול בעולם.

Castel Badia מצליח אמנם לשמר את הסיפור בן אלף השנים של המבנה, אך מעניק לו חיים חדשים כאחד ממלונות היוקרה הייחודיים והמסקרנים ביותר שנפתחו לאחרונה באיטליה.