זו לא מסעדה - זה טירוף חושים: הלהיט החדש ביעדים המבוקשים בעולם

פעם היינו בוחרים מסעדה לפי התפריט. היום, ביעדים המבוקשים בעולם, יותר ויותר מטיילים מזמינים מקום בזכות החוויה. עיצוב עוצר נשימה, מופעי מולטימדיה, חללים שנראים כמו תפאורה של סרט ואפקטים שמפעילים את כל החושים - אלה המקומות שבהם הארוחה היא רק חלק קטן מהסיפור.

Blume Dubai Mall - דובאי 

אם לרגע תחשבו שנכנסתם לקרון של רכבת היוקרה האוריינט אקספרס - אתם לא לבד. Blume, שנמצאת בדובאי מול בורג' ח'ליפה והמזרקות המפורסמות, מעוצבת בהשראת רכבות היוקרה של פעם.

חלק מאזורי הישיבה נראים כמו קרונות מפוארים, עם מושבי קטיפה, עץ כהה, תאורה חמימה והמון פרחים וצמחייה שמעניקים למקום תחושה של גן קסום.

השילוב בין העיצוב יוצא הדופן, הנוף והאווירה הפך את המסעדה לאחת המצולמות והמדוברות בעיר - הרבה לפני שמגיעה המנה הראשונה.

Le Petit Chef - לונדון 

לפני שהמנה מגיעה, מופיע על השולחן שף זעיר בגובה של כמה סנטימטרים. באמצעות הקרנות תלת־ממד, הוא "מבשל", קופץ, משתעשע ומספר את הסיפור שמאחורי כל מנה.

רק כשהמופע מסתיים, המלצרים מגישים את האוכל האמיתי. החוויה, שפועלת ביותר מ־135 מוקדים ברחבי העולם, משלבת קולינריה, טכנולוגיה ותיאטרון - והפכה ללהיט בקרב משפחות, זוגות וחובבי חוויות יוצאות דופן.

Ultraviolet, שנגחאי

רק עשרה סועדים יושבים סביב שולחן אחד, במיקום שנשמר בסוד עד לאחר ההזמנה. מרגע שהארוחה מתחילה, כל מנה מקבלת תפאורה משלה: קירות החדר מתמלאים בהקרנות ענק, המוזיקה משתנה, תאורה מתחלפת ואפילו ריחות מיוחדים מוזרמים לחלל כדי להתאים לביס הבא.

במסעדת Ultraviolet, שנחשבת לאחת מחוויות האוכל הייחודיות בעולם, הארוחה כולה מתנהלת כמו מופע מולטימדיה בן כ־20 מנות, שבו כל החושים משתתפים.

Shirokuro - ניו יורק

במבט ראשון קשה להאמין שמדובר במסעדה אמיתית. ב־Shirokuro, שנפתחה בניו יורק, הכול - מהקירות והרצפה ועד השולחנות, הכיסאות והעיטורים - מעוצב בשחור־לבן כדי ליצור אשליה של ציור דו־ממדי. התחושה היא כאילו נכנסתם אל תוך ספר קומיקס או סקיצה של אמן.

דווקא על הרקע המונוכרומטי הזה, המנות הצבעוניות בולטות במיוחד והופכות כל ארוחה לחוויה אינסטגרמית. לא במקרה המקום הפך במהירות לאחד המקומות המצולמים והמדוברים בעיר.

בזמן שמסעדות רבות מתחרות על הכוכבים במדריכי האוכל, המקומות האלה מוכיחים שלפעמים החוויה שמסביב היא זו שגורמת לאנשים להזמין שולחן חודשים מראש. עבור לא מעט מטיילים, הארוחה כבר מזמן אינה רק עניין של טעם - אלא זיכרון שנשאר הרבה אחרי הקינוח.