רק 8 חדרים ושף מוכר כשותף: המלון החדש והמסקרן בתל אביב

סצנת המלונות התל אביבית ממשיכה להתחדש, אבל הפעם מדובר במקום שמנסה להתרחק במכוון מההגדרה הקלאסית של מלון. ב־15 באוגוסט צפוי להיפתח House of Delray, בית אירוח חדש בלב שכונת הכרם, בסמוך לשוק הכרמל, ובו שמונה חדרים בלבד.

זהו המתחם הראשון של מותג House of Delray, שמבקש לחבר תחת קורת גג אחת לינה, אוכל, חיי לילה, תרבות ואירוח אישי. במקום לובי גדול ומאות חדרים, הרעיון כאן הוא ליצור תחושה של בית עירוני אינטימי, עם מספר מצומצם מאוד של אורחים.

שמונה חדרים, גינה ורופטופ

House of Delray כולל שמונה חדרי אירוח מעוצבים, גינה ירוקה בלב העיר וחלל המיועד לאירוח פרטי. באביב צפוי להצטרף למתחם גם רופטופ עם מיטות שיזוף ואזור לקוקטיילים בשעות השקיעה.

אחד האלמנטים המסקרנים בקונספט הוא האפשרות לשכור את הבית כולו באופן בלעדי. בכך הוא פונה לא רק לתיירים המחפשים מקום לינה בתל אביב, אלא גם לאירועים פרטיים, מפגשים עסקיים, השקות וחגיגות קטנות.

במקום יוצע גם שירות המכונה Delray Expert - מלווה אישי שאמור לעמוד לרשות האורח לאורך השהות, החל מהמלצות למסעדות ועד לחיבורים לעולמות התרבות, האמנות וחיי הלילה של תל אביב.

יובל בן נריה נכנס כשותף

גם האוכל אמור לתפוס חלק מרכזי בחוויה. השף יובל בן נריה הצטרף למיזם כשותף עסקי ויהיה מעורב בגיבוש הקונספט הקולינרי ובחוויית האירוח הכוללת. את המסעדה במקום יוביל השף מעיין שמחה.

הכוונה היא לחבר בין חומרי גלם מקומיים, עם דגש על הקרבה לשוק הכרמל, לבין מטבח בגישה בינלאומית עכשווית. לצד המסעדה יפעל גם בר שימשיך לפעול אל תוך הלילה, כך שהמקום מבקש למשוך גם קהל מקומי ולא להישאר מתחם המיועד רק לאורחי החדרים.

השמות שמאחורי הפרויקט

מאחורי הקמת המותג עומדים לני מוקסהאם וג'ו לוור. מוקסהאם פעילה כבר יותר משני עשורים בעולמות התרבות והאירוח בתל אביב והייתה מעורבת במקומות בהם Vicky Cristina, Habustan ו־Contento. לוור, איש עסקים ויזם שעלה לישראל מאנגליה, מעורב בתכנון ובפיתוח הפרויקט.

אליהם הצטרף כשותף מייסד גם Oli Heuchenne, מומחה בתחום המלונאות שהיה מעורב לאורך השנים בפיתוח ובהשקה של פרויקטי אירוח יוקרתיים בדובאי, ברצלונה ותל אביב, ובהם גם מלון The Norman.

בין השותפים הנוספים נמצאים אסף גן נוי, רועי וולדי, עידו אביב ואלון ארמר, שמביאים עמם ניסיון בתחומי התרבות, חיי הלילה, המסעדנות, השיווק והאירוח.

House of Delray הוא המהלך הראשון בדרך להקמת מותג אירוח שאנשיו מתכננים להרחיב בעתיד למיקומים נוספים. בתל אביב, שבה לא חסרים מלונות בוטיק, הוא ינסה לבדל את עצמו דווקא באמצעות קנה המידה הקטן והחיבור בין מלון, מסעדה, בר ובית פרטי.

עם שמונה חדרים בלבד, שף מוכר כשותף ומיקום במרחק צעדים משוק הכרמל, יהיה מעניין לראות אם ה"בית" החדש יצליח להפוך לאחד המקומות המדוברים בסצנת האירוח והבילוי של תל אביב.