לפני שנקפוץ אל הדירוג, אין ספק שצריך לדבר על "הפיל שבחדר", או יותר נכון המטבחים שנדחקו החוצה מהטופ 5 באופן מפתיע: התאילנדי והיפני שמאוד אהובים פה בארץ לא מקבלים את המקומות הראשונים לפי הבדיקה. מסתבר שבעולם מנות כמו הסושי או הפאד תאי, שמרגישות לעיתים חלק בלתי נפרד מהאוכל שלנו פה, פשוט פחות אהובות בעולם.
במקום החמישי ישנה חלוקה בין המטבח הטורקי למטבח הפורטוגזי. את המנות האהובות מהמדינה שהייתה פעם חברה והיום קצת פחות אנחנו מכירים היטב. אם זה הדונר הקלאסי שמזכיר לנו את השווארמה המקומית, או הבקלוואה הטורקית שהיא חלק משמעותי מנוף הקינוחים הקולינארי שאנו אוכלים. המטבח הפורטוגזי אמנם פחות מוכר לישראלי הממוצע אבל יש סיבה גדולה שהוא במקום כל כך גבוה וזה כמובן מוביל אותנו אל השכנה מהמקום הרביעי.
במקום הרביעי נמצא המטבח הספרדי. לצד הטאפאס האהוב או הפאייות מלאות הטעם בספרד (ובפורטוגל) אפשר למצוא את אחד הנקניקים המיוחדים והטעימים (והלא כשרים), החאמון. מדובר בנקניק מהירך שנחשב למעדן באזור והיוקרתי מכולם נקרא חאמון איבריקו (חאמון מהאי האיבירי). הדרך בה האתר בודק את המטבחים היא על פי ציונים שמקבלים מנות מסוימות בתפריט של אותה מדינה, והחאמון איבריקו שמיוצר אך ורק בספרד ופורטוגל מקפיץ אותם למקומות גבוהים במיוחד במדד.
במקום השלישי נמצא המטבח המקסיקני, גם אותו אנחנו מכירים היטב בארץ. אם זה בוריטו, טאקוס, קסדיות או נאצ'וס, קשה להתווכח על העובדה שמדובר במטבח עשיר מאוד בטעמים ולרוב הוא גם עטוף בפחמימה מנחמת, שהופכת את חווית האכילה למענגת במיוחד. בנוסף המטבח המקסיקני יודע גם לייצר קינוחים טעימים במיוחד כמו הצ'ורוס שמגיע לצד ריבת חלב.
במקום השני נמצא המטבח האיטלקי. קל מאוד להסביר איך הוא הגיע כל כך גבוה. קלאסיקות על זמניות כמו כל סוגי הפיצות, הפסטות ואפילו גלידות שמשויכות למטבח האיטלקי הופכות אותו לפייבוריט ברור לזכייה. חשוב לציין שהמטבח האיטלקי גם יודע לספק יינות מיוחדים וטעימים ובין היתר האיטלקים יכולים להתגאות באחת מסוגי הגבינות האהובות בעולם- הפרמז'ן, אז מי הצליח לנצח אותו?
במקום הראשון והמפתיע, המטבח היווני. על פני השטח יש את המאכלים המוכרים והאהובים כמו הסופלאקי והגירוס. יחד עם זאת ישנם את כל הממרחים המדהימים שיש למטבח המגוון הזה להציע, לדוגמה הציזיקי והפאבה אך ביוון מייצרים גם מוצרי גלם שאין שני להם כמו שמן הזית המושלם שמגיע מהזיתים הטעימים בעולם. מי מאיתנו לא היה ביוון, הלך לאכול בטברנות הרבות בפרט ובמסעדות המיוחדות והרבות ככלל ופשוט נדהם מרמת האוכל הנהדרת, כנראה שלנו הישראלים יש טעם טוב בכל הקשור למטבחים.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו