לכל אחד ואחת יש את המשקה המועדף בזמן הטיסה. יש מי שחייב כוס יין אדום שתעזור לו לנמנם, אחרים הם חובבי קולה מושבעים, ויש מי שדבקים בבקבוק מים נאמן - שאמנם מדובר בבחירה הבריאה ביותר, אבל אם להיות כנים, קצת משעמם. ויש כמה שיודעים שג'ינג'ר אייל צונן ומבעבע הוא, בפער, המשקה הטוב ביותר בגובה 36,000 רגל.
על הקרקע, ג'ינג'ר אייל אולי לא נתפס כמשקה מרגש במיוחד. ממבט ראשון, מדובר במשקה די סביר ששומרים לערבוב אם אלכוהול או כתוספת לקוקטייל, אבל כמשקה קל בפני עצמו, הוא לא מלהיב במיוחד.
הג'ינג'ר אייל פותח לראשונה באירלנד ובאנגליה באמצע המאה ה-19, וחצה במהירות את האוקיינוס לאמריקה, שם גרסאות ה"גולדן" וה"דריי" (היבש) הפכו לשיחת היום. ג'ון ג'. מקלפלין מאניסקילן, אונטריו, יצר לראשונה בשנת 1904 את "קנדה דריי" (Canada Dry) - אחד ממותגי הג'ינג'ר אייל היבש המוכרים והפופולריים ביותר עד היום. המצאתו אף שווקה כ"שמפניה של הג'ינג'ר אייל", תוך הדגשת צבעו הבהיר, התוססות שלו וטעמו הפחות מתוק.
בין המשקאות הפופולריים בארה"ב
בשנות ה-20 של המאה הקודמת, הפך הג'ינג'ר אייל למרכיב קבוע במקומות המפגש המחתרתיים בארצות הברית בתקופת היובש. מבריחי אלכוהול שונים, כמו וויסקי וג'ין, גילו שהמשקה הקל הזה מצוין במיוחד בריכוך הטעם של המשקאות החריפים והופך אותם לקלים יותר לשתייה.
כיום, הג'ינג'ר אייל מדורג בין עשרת המשקאות הקלים הפופולריים ביותר בארה"ב, לצד משקאות כמו ד"ר פפר, מאונטן דיו וכמובן, קוקה קולה. אבל יש מקום אחד שבו ג'ינג'ר אייל הוא הבחירה הטובה ביותר: בשמיים. ולמדע יש הסבר מדויק למה זה קורה.
מה קורה לבלוטות הטעם שלנו בשמיים?
בלוטות הטעם שלנו מתפקדות קצת אחרת כשאנחנו טסים. האוויר היבש יותר ולחץ האוויר בתא הנוסעים יכולים לעמעם את חושי הטעם והריח שלנו, מה שגורם לנו לחוות טעמים מסוימים בצורה שונה מכפי שאנו חווים אותם על הקרקע.
לדברי התזונאית לורן גרוסקופף בראיון למגזין Travel + Leisure, הטעמים המתוקים והמלוחים הם המושפעים ביותר. המליחות של משקאות כמו בלאדי מרי או מיץ עגבניות פשוט עשויה למעשה להרגיש מעט עמומה, מה שמותיר מאחור טעם רענן ומתוק יותר. לכן, בלאדי מרי לרוב טעים יותר באוויר, ומספק שילוב מתוק ופיקנטי שמעניק תחושת שובע וסיפוק גבוהה יותר.
כשזה מגיע לג'ינג'ר אייל, הגרסאות היבשות יותר (בניגוד לגרסאות הגולדן המתוקות) הן לרוב הפופולריות ביותר בקרב ההמונים. במהלך טיסה, חלק מהמתיקות של המשקה עשויה שלא להיקלט בבלוטות הטעם, מה שגורם לו להרגיש יבש במיוחד, חד ומרענן.
האם יש יתרונות בריאותיים לשתיית ג'ינג'ר אייל במטוס?
גרוסקופף ציינה שג'ינג'ר יכול להיות מצוין למטיילים בזכות סגולותיו הרפואיות. הרבה לפני שהוא הפך למרכיב במשקאות קלים, השורש שימש כתרופת סבתא לבחילות, קלקולי קיבה, כאבי שרירים וכנוגד דלקת. "ג'ינג'ר עוזר להרגיע בעיות בקיבה אצל נוסעים שחשים חרדה מהטיסה", אמרה גרוסקופף.
עם זאת, ראוי לציין כי בשנת 2018 הוגשה תביעה נגד "קנדה דריי" לאחר שנתגלה כי אין כלל ג'ינג'ר במשקה שלהם. לכן, סביר להניח שמדובר בטעם דמוי הג'ינג'ר שמעניקים לכם את התחושה המרגיעה הזו. אם בטיסה שלכם מחלקים מותג ג'ינג'ר אייל שמכיל ג'ינג'ר אמיתי - מה טוב.
משקה גרוע להזמנה בטיסה
שתיית ג'ינג'ר אייל מסייעת לנוסעים להימנע גם מבעיה נפוצה הקיימת במשקאות קלים מוגזים אחרים, כמו דיאט קולה, שדורשים זמן נוסף להצטברות והתפוגגות הקצף, במיוחד בגבהים. דיאט קולה עם קרח הוא למעשה אחד המשקאות הגרועים ביותר שניתן להזמין מדיילי הטיסה, מכיוון שהוא מאיט משמעותית את קצב עבודתם במהלך שירות המשקאות.
מעבר לכל הסיבות המדעיות או הרפואיות שגורמות לכם לחשוק בשוופס או בקנדה דריי במטוס, שתיית ג'ינג'ר אייל פשוט עושה טוב ברמה הרגשית. "אם עדיין לא ניסיתם ג'ינג'ר אייל בטיסה, אנחנו ממליצים בחום לתת לזה הזדמנות. ייתכן שמעולם לא הרגשתם רעננים יותר".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו