היסטוריה בארקיע: החידוש של החברה הישראלית
חברת התעופה הודיעה על מינויו של שחף שבתאי, שף מסעדת "פופ אנד פופ", לשף הראשי של החברה • "אין מקום יותר מרגש מאשר ליצור מעל לגובה העננים"
Your browser doesn’t support HTML5 audio
![[object Object]](/wp-content/uploads/2021/01/27/08/מורידים.-נכנסים.-מתאהבים.-דף-כתבה-מובייל.png)
ארקיעהודיעה היום (שני) על מינויו של שף מסעדת "פופ אנד פופ", שחף שבתאי, לשף הראשי של החברה. המינוי הוא חלק ממהלך אסטרטגי משמעותי לחיזוק חוויית השירות ושדרוג המוצר בטיסות ארוכות הטווח של החברה - ניו יורק, בנגקוק, האנוי, ובקרוב פוקט.
"אני קיבוצניק שף ואוהב את ישראל", מספר שבתאי. "30 שנה אני מבשל בארץ ובעולם, ומתרגש לחזור לשמיים! אין מקום יותר מרגש מאשר ליצור מעל לגובה העננים. גדלתי בקיבוץ עמיעד, שירתתי בשייטת 13, ולמדתי בישול בפריז. אחרי שנים של ניסיון בעולם הקולינרי ובעולם התעופה, אני מתרגש ליצור עם ארקיע קולינריה חדשה ולתת לכם סיבה לטוס איתנו - אצלנו תטעמו את העולם החדש! ניפגש במטוס".
השף שחף שבתאי / אסף קרלה
הבחירה בשבתאי, שף מסעדת "פופ אנד פופ" היוקרתית, מביאה לארקיע ניסיון מקצועי רב בהובלת מטבחים בזירה הבינלאומית (משנגחאי ועד ניו יורק) ומומחיות מיוחדת במטבח האסייתי. במהלך הקריירה שלו האכיל שבתאי ידוענים ואורחים רמי דרג ברחבי העולם, ונודע ביכולתו לשלב טעמים גלובליים ודיוק קולינרי.
הרחבת מפת היעדים של החברה, שכללה בשנה האחרונה את פתיחת הקווים לניו יורק, בנגקוק והאנוי (ובחודש יולי הקרוב גם לפוקט), מחייבת השקעה מתמשכת בשדרוג חוויית הטיסה ובראשה חוויית האוכל, אותה יוביל מעתה שבתאי.
"הבחירה בשף שחף שבתאי, מהשפים המובילים בישראל ובעל ניסיון עשיר בתחום המזון בתעופה, היא חלק ממהלך אסטרטגי רחב שמובילה ארקיע בשנה האחרונה. ככל שאנו מרחיבים את מפת היעדים ומעמיקים את פעילותנו בקווים ארוכים, אנו רואים חשיבות רבה בהשקעה בפרטים שמרכיבים את חוויית הטיסה כולה. 'ארקיע' תמשיך לפתח קווים נוספים תוך מחויבות לאיכות, שירות וחוויית טיסה מתקדמת", מספר עוז ברלוביץ, מנכ"ל ארקיע.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו