דנמרק בדרך לאסור גידול עופות שעברו השבחה גנטית מואצת

ממשלת דנמרק מתכוונת לקדם איסור לאומי על גידול עופות מסוג "פטם גדל-מהר", המכונים "עופות טורבו", ולהוביל מהלך דומה ברחבי האיחוד האירופי. הצעד הדרמטי מגיע בעקבות תחקיר סמוי ששודר ברשת הטלוויזיה הדנית TV2, ותיעד לול שבו קוצצו מחצית משעות החושך היומיות של העופות בחצי האי יוטלנד. מדובר בפרקטיקה המפרה את הנהלים המקומיים, ונועדה למנוע מהעופות לישון כדי להמריץ אותן לאכול ולהעלות במשקל במהירות.

שר הטבע ורווחת בעלי החיים של דנמרק, כריסטיאן רביירג מדסן, קרא לציבור להפסיק לרכוש "עופות טורבו" והודיע על תחילת עבודה מיידית: "אני רוצה לקדם איסור לאומי על גידול זני פטם מואצי גדילה, אך ברור שזה משהו שצריך להיבחן משפטית וכלכלית. במקביל, נפעל להטלת איסור מקביל ברמת האיחוד האירופי כולו", אמר בראיון לעיתון הבריטי The Guardian.

מ-50 גרם ל-2 ק"ג ב-33 ימים

התחקיר החזיר למרכז השיח הציבורי באירופה את המחיר הפיזי הכבד שמשלמים זני העופות שעברו השבחה גנטית מואצת. הזן הנפוץ ביותר בדנמרק, "רוס 308", מגיע ממשקל של כ-50 גרם בעת הבקיעה למשקל שחיטה של כשני קילוגרמים בתוך 33 ימים בלבד. לשם השוואה, זני עוף הגדלים בקצב טבעי או איטי נדרשים ל-46 עד 63 ימים כדי להגיע לאותו משקל.

לפי מומחים וארגוני הגנת בעלי חיים, קצב הגדילה המפלצתי הזה גורם לקריסת עצמות, לבעיות שלד קשות ולכשל באיברים פנימיים.

בארגון Animal Protection Denmark כינו את התופעה "תוצר של צורת גידול בלתי אתית ומעוותת שמובילה להתעללות שיטתית", ודרשו לחייב גידול של 56 ימים לפחות, כפי שמקובל בענף האורגני. במקביל, בארגון האירופי Eurogroup for Animals קראו לאיחוד האירופי לאמץ את היוזמה הדנית: "זנים שגדלים במהירות כזו מועדים מטבעם לסבל. הגוף שלהם מתנפח בקצב כזה שהם בקושי מסוגלים לעמוד על הרגליים".

התעשייה מזהירה מעקיפת היבוא

המגדל שבלולו צולם התחקיר הסמוי, כריסטיאן טוורגורד, הודה בכשלים לאחר שידור התוכנית והודיע על שינוי הנהלים: "קיבלתי כמה החלטות שגויות ואין לכך תירוץ. תיקנתי את תוכנית התאורה ואת סדרי העבודה בלול".

מנגד, בתעשיית המזון הדנית מביעים חשש מצעד חד-צדדי. קלמנט הינקבל ריברגורד, מנכ"ל ארגון מגדלי העופות Danpo, הבהיר כי איסור מקומי בלבד לא יפתור את הבעיה: "אם דנמרק תאסור ייצור של עופות -טורבו אך המסעדות, הרשתות והצרכנים יוכלו להמשיך לייבא עוף זול כזה מחו"ל - לא הושגה שום תועלת לרווחת בעלי החיים, והביקוש פשוט יוסט למדינות אחרות".

חוקרי הרשויות בדנמרק מעריכים כעת כי כ-95% מהעופות באיחוד האירופי מגודלים כיום במערכות אינטנסיביות המיועדות לייצור בשר זול. בקופנהגן מקווים כי גיבוש החקיקה הלאומית יספק את הקידום המשפטי הדרוש כדי לשנות את הסטנדרטים בבריסל ולמנוע את מה שמוגדר על ידי תומכי החוק כ"מרוץ לתחתית" של תעשיית המזון.