![[object Object]](/wp-content/uploads/2021/01/27/08/מורידים.-נכנסים.-מתאהבים.-דף-כתבה-מובייל.png)
צעירה בת 29 מאזור פייסנדו שבמערב אורוגוואי מאושפזת במצב קשה ביחידה לטיפול נמרץ, לאחר שלקתה בהרעלת מזון חמורה. על פי החשד, ההרעלה נגרמה בעקבות אכילת המבורגר קפוא שנרכש בחנות מקומית. בעקבות המקרה, החלו הרשויות במדינה בבדיקה מקיפה בניסיון לאתר את מקור הזיהום.
החקירה הרפואית החלה לאחר שהצעירה פנתה לקבלת טיפול בתחילת חודש יולי, כשהיא סובלת מתסמינים חריפים במערכת העיכול. מצבה הידרדר במהירות והחל להראות סממנים המתאימים לתסמונת אורמית-המוליטית (HUS) – סיבוך נדיר ומסכן חיים של זיהום בחיידק אי קולי, העלול לגרום לפגיעה קשה בכליות, לאנמיה ולירידה במספר טסיות הדם.
במהלך אשפוזה, הצעירה הייתה מורדמת ומונשמת במשך מספר ימים. כעת היא חזרה להכרה, אך מצבה עדיין מוגדר קשה ובלתי יציב, והיא נזקקת לטיפולי דיאליזה צמודים. קרובת משפחה שאכלה עמה פיתחה גם היא תסמינים דומים, אך למרבה המזל החלימה כעבור מספר ימים.
לפי דיווח בערוץ הטלוויזיה המרכזי במדינה, Teledoce, משרד הבריאות באורוגוואי הורה באופן מיידי להוריד מהמדפים את אצוות המוצרים החשודה עד לסיום הבדיקות. ההערכות ממקדות את החשד בהמבורגרים של המותג La Dolfina, מאצווה שנארזה ב-19 במאי 2026. בבדיקות מעבדה ראשוניות נמצאו מושבות חיידקים המתאימות לאי קולי, וכעת נבדק במעבדת הייחוס הלאומית האם מדובר בזן המסוכן המייצר את רעלן השיגה (Shiga toxin).
פרט משמעותי שעלה בחקירה מצביע על כך שהצעירה הכינה את ההמבורגרים באמצעות מכשיר טיגון באוויר חם (אייר פרייר). הרשויות הדגישו כי בשלב זה טרם נקבע סופית האם מקור ההדבקה טמון במוצר פגום מן היסוד, או שהבשר פשוט לא בושל במידה מספקת שהייתה אמורה להשמיד את החיידקים. משרד הבריאות במדינה הפעיל נוהל חירום, בשיתוף משרד החקלאות והרשויות המקומיות, כדי לוודא שהאצווה לא הופצה לחנויות נוספות. במקביל, יצאה קריאה לציבור להקפיד על שטיפת ידיים, לשמור על היגיינת מזון ולוודא בישול מלא של מוצרי בשר.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו