צריכת היין העולמית נמצאת במקום הנמוך ביותר מזה עשרות שנים - זו הסיבה

בזמן שבישראל צריכת היין עולה בעקבות חג הפסח, בעולם מציינים שפל בצריכת היין אחרי ירידה נוספת של כ-3% בשתיית יין בעולם בשנת 2024. לפי ארגון הגפן והיין העולמי (OIV) צריכת היין העולמית בשנת 2024 עמדה על כ-21.4 מיליארד ליטר (כ-214 מיליון הקטוליטר), נמוך ב-3.3 אחוזים מהשנה הקודמת. נתון זה מביא את צריכת היין העולמית לכמות הנמוכה ביותר מאז שנת 1961.

בדוח ״מצב מגזר הגפנים והיין העולמי ב-2024״ דווח גם כי על פי הערכות ארגון ה-OIV, נרשמה גם ירידה בייצור יין בעולם כאשר רק כ-22.6 מיליארד ליטר (כ-226 מיליון הקטוליטר) יין הופקו ברחבי העולם בשנת 2024, ירידה של כ-4.8%, הנתון הנמוך ביותר מזה למעלה מ-60 שנה.

רק רוסיה (+17.5%), גאורגיה (+19.7%) והונגריה (+7%) רשמו עליות ייצור משמעותיות בהשוואה לממוצע של חמש השנים האחרונות.

לפי ה-OIV, הסיבה העיקרית לירידות ברוב המדינות היא שינויי אקלים עם ההתרחשות הגוברת של אירועי מזג אוויר קיצוניים. לפי דוח הארגון, הירידה בצריכה נובעת מ״משחק הגומלין של גורמים כלכליים וגיאופוליטיים המובילים לאינפלציה ואי ודאות, כמו גם ירידה בשווקים הבוגרים המאופיינים בשינוי העדפות אורח חיים, הרגלים חברתיים מתפתחים ושינוי דורי בהתנהגות הצרכנים״. עם זאת, יין נצרך ביותר מדינות מאי פעם - 195 בסך הכל. נראה כי הצריכה ירדה באופן חד במיוחד בסין (-19.3%) וברזיל (-10.1%).

נתונים נוספים שעלו מהדוח נגעו למחיר בקבוקי היין כאשר מחיר הייצוא הממוצע ליין הנסחר בעולם היה כ-3.6 יורו לליטר. נפח היצוא העולמי נותר יציב ועומד על כ-10 מיליארד ליטר (כ-100 מיליון הקטוליטר) המהווים 5% מתחת לממוצע של נפח הייצוא העולמי מלפני חמש שנים.

הדוח מעדכן גם ששטח הכרמים העולמי הולך ופוחת ועומד כעת על כ-7.1 מיליון דונם, ירידה שנתית של 0.6%. בהקשר זה יש לציין שבתחילת שנות האלפיים עמד שטח הכרמים העולמי על כ-7.8 מיליון דונם. ניתן להבחין בירידה בשטח הכרמים באזורי גידול היין העיקריים, בעוד שכמה מדינות הראו עלייה דינמית בשטח הכרמים.

שטח הכרמים באיחוד האירופי ירד ב-0.8% כאשר ספרד ממשיכה להיות בעלת שטח הכרמים הגדול בעולם, אחריה נמצאת צרפת. מי שמגדילה את שטחי הכרמים ומחפה על אובדן השטחים העולמי היא הודו החווה צמיחה שנתית של 4.5%, וגם רוסיה שרשמה עלייה של 2.2% בשטחי הכרמים במדינה.