הופעות טלוויזיוניות של הבדרן ג'ו וו-ג'ה והשחקנית מישל צ'ן בטיוואן, שחשפו כי הם מקיימים משטר תזונה קיצוני של ארוחה אחת בלבד ביום, עוררו ביקורת ציבורית חריפה ואזהרות תקיפות ממומחי בריאות.
כפי שדווח ברשת הטייוואנית TVBS, וו-ג'ה סיפר כי לעיתים קרובות ארוחה אחת מהווה את כל צריכת המזון היומית שלו - דפוס שלדברי רופאים מסכן את בריאותו הכללית.
במהלך קטע שסקר את הרגלי האכילה של חברי הצוות, חשף ג'ו כי הוא אוכל רק אורז ושתי מנות צד, ולעיתים שותה קפה לאטה וניל קר בדרך לעבודה. בהתחשב בגובהו (1.87 מטר) ובשעות הצילום הארוכות, הרופאים הביעו דאגה עמוקה.
אנדוקרינולוג קרא לו להגדיל מיד את צריכת הפחמימות כדי לספק אנרגיה לשריריו, בעוד שרופא שיקום הגדיר את גישתו כבלתי מספקת באופן חמור. ג'ו שיתף כי משקלו חצה לאחרונה את ה-70 ק"ג, לראשונה מזה חודשים והביע שביעות רצון מה"עלייה במסה".
חששות דומים עלו לאחר שהשחקנית מישל צ'ן תיארה בתוכנית ריאלטי במדינה משטר אכילה כמעט זהה: צ'ן אוכלת אך ורק ארוחת ערב, המכילה מינימום שמן ומלח. היא מתבססת על שתי כוסות קפה ביום ונטילת תוספים שונים לצורך צריכת רכיבים תזונתיים וקלוריות.
תזונאית בכירה הבהירה בראיון ל-TVBS כי תבנית אכילה כזו אינה יעילה לשליטה במשקל, והדגישה כי המפתח הוא הצריכה הכוללת ולא מספר הארוחות. בהתייחסות למגבלת ספיגת החלבון, הוסבר כי ריכוז חלבון יומי בפעם אחת אינו מאפשר לגוף לספוג מעבר לכ-20 עד 30 גרם בכל פעם, ולכן פיזור הצריכה על פני כמה ארוחות קטנות חיוני לבניית הגוף.
בנוסף, מטופלים המסתפקים בארוחה אחת מראים סימנים ברורים של איבוד מסת שריר (סרקופניה) וחולשה פיזית, המקשים על תפקוד הגוף. מגמה זו מלווה גם בפגיעה במערכת העיכול; צריכה של שמן ומלח ברמות נמוכות מדי, לצד אכילת נפח גדול של ירקות, עלולה להוביל לעצירות קשה, בעוד רמת נתרן אפסית מחמירה אגירת נוזלים. לבסוף מזהירים המומחים מפני מיתוס הקפה והנפיחות, ומבהירים כי ההשפעה המשתנת של הקפאין אמנם גורמת לאובדן נוזלים מהיר, אך אינה מטפלת בנפיחות ואינה מפצה על הגירעון האנרגטי.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו