בשיתוף דליס

כבר לא מדובר רק באוכל טעים שמגיע בזמן – מדובר בחוויה קולינרית שלמה שמשקפת את זהות הארגון, את תרבות העבודה שלו, ואת הכבוד שהוא מעניק לאורחיו

דליס קייטרינג חלבי, שהפכה לשם נרדף לקייטרינג חלבי איכותי בישראל, מובילה את השינוי הזה. מעבר להיותה ספקית אוכל, החברה מציעה פתרונות קולינריים מותאמים אישית המשלבים איכות, עיצוב ויצירתיות – שלושת העמודים שעליהם נשענת כל חוויית אירוח מוצלחת.

עמדות קייטרינג: מהאוכל אל החוויה הוויזואלית

אחד החידושים המרכזיים של דליס הוא המעבר מהמושג המסורתי של “מגשים” למושג של “עמדות”. זו לא רק שאלה של סמנטיקה – זו פילוסופיה שלמה. עמדה היא נקודת מפגש חברתית, מרחב שבו האורחים לא רק אוכלים אלא גם חווים, משוחחים ויוצרים זיכרונות.

עמדת המאפים של דליס, למשל, היא הרבה יותר מסידור של בורקסים על מגש. זוהי תצוגה קולינרית מעוצבת בקפידה, שבה כל מאפה – בין אם מדובר בבורקס גבינות פילו דק כנייר או בפיצוחים עשירים במילויים מפתיעים – מוצג באופן שמזמין את העין לפני שמזמין את החך. העיצוב האסתטי הופך את עמדת המאפים למוקד ויזואלי בכל אירוע.

עמדת הסלטים מציעה פלטה צבעונית של ירקות טריים, תערובות חדשניות וויניגרטים ביתיים שמזכירים יותר ארט גלריה מאשר בר סלטים מסורתי. כל סלט מוגש בכלים מעוצבים, עם תשומת לב לשכבות, למרקמים ולניגודי צבעים שהופכים כל צלחת לקומפוזיציה אמנותית.

עמדת הסושי של דליס היא דוגמה מצוינת לאיך מטבח אסייתי עכשווי משתלב בצורה טבעית בקייטרינג חלבי. הסושי מוכן טרי במקום, עם דגש על איכות החומרים ועל הפרזנטציה המושלמת. מדובר בסושי ברמת מסעדה, המוגש בעמדה מעוצבת שכוללת את כל הליווי המתאים – רטבים, ג’ינג’ר כבוש ווסאבי.

עמדת הסנדוויצ’ים הקטנים היא פתרון גאוני לאירועי מינגל ועמידה. הסנדוויצ’ים, שנארזים בקפידה ומוגשים בגדלים מדויקים של ביס-שניים, מאפשרים לאורחים לטעום ממגוון רחב מבלי להתחייב לארוחה מלאה. כל סנדוויץ’ הוא עולם קטן של טעמים – משילובי גבינות בוטיק ועד ירקות צלויים בשמנים ארומטיים.

עמדת הפסטות היא אולי הכוכבת של דליס. כאן, האורחים זוכים לראות את הפסטה מתבשלת מול עיניהם, לבחור את הרוטב המועדף עליהם, ולהתאים אישית את המנה לטעמם. זו חוויה קולינרית אינטראקטיבית שהופכת את האירוע למיוחד במינו.

2026: ארבע מנות חדשות שמעלות את הרף

בכניסה לשנת 2026, דליס משיקה ארבע מנות פסטה חדשות המשקפות את המגמות העדכניות ביותר במטבח האיטלקי העכשווי:

ארנצ’יני

כדורי האורז האיטלקיים המסורתיים מגיעים בגרסת דליס עם מילויים מפתיעים. הציפוי הפריך מבחוץ והמרקם הקרמי מבפנים יוצרים ניגוד מושלם שהופך כל ארנצ’יני לחגיגה של טעמים ומרקמים.

רביולי גבינות

רביולי עדין במילוי רב-שכבתי של גבינות בוטיק, המוגש עם רטבים עשירים. כל רביולי נעשה בקפידה, עם בצק דק ומילוי שמאזן בין עושר לעדינות.

טורטליני

הפסטה האיטלקית המסורתית מקבלת פרשנות מודרנית עם שילובי טעמים חדשניים. הטורטליני של דליס משלב בין מסורת לחדשנות בצורה שמצדיקה את המוניטין של המטבח האיטלקי.

קנלוני ריקוטה ותרד

המנה הקלאסית המוכרת מקבלת ביצוע מושלם. הקנלוני ממולא בריקוטה איכותית ותרד טרי, מוגש עם רוטב עגבניות עשיר או רוטב שמנת עדין, ומכוסה בגבינה מותכת לפני ההגשה.

קייטרינג חלבי כחלק מהזהות הארגונית

מה שמייחד את דליס אינו רק האוכל עצמו, אלא ההבנה שקייטרינג הוא חלק בלתי נפרד מהמסר שהארגון מעביר. בעידן שבו חברות משקיעות מיליונים בניהול מותג ובחוויית לקוח, הקייטרינג חייב לשקף את אותם ערכים של איכות, תשומת לב לפרטים ומצוינות.

כשמגיע קייטרינג מדליס לאירוע עסקי, הוא משדר מסר ברור: הארגון הזה מקפיד על איכות, מתחשב באורחיו, ומבין שחוויה קולינרית היא חלק ממערך הרושמים הכוללני שהוא יוצר. זו ההבדל בין אירוח תפקודי לבין אירוח שנזכר.

כשרות ללא פשרות

דגש מיוחד ראוי להישמר לעובדה שכל מוצרי דליס כשרים מהדרין בהשגחת בד”ץ בית יוסף. בעידן שבו רבים מתקשים לשלב בין כשרות מהודרת לבין חדשנות קולינרית, דליס מוכיחה שאין צורך לבחור. ניתן להיות נאמנים לערכי הכשרות המחמירים ביותר תוך שמירה על רמה קולינרית גבוהה ועל יצירתיות בלתי מתפשרת.

זוהי אולי המהפכה האמיתית – ההוכחה שכשרות מהדרין ומטבח ברמה עולמית לא רק יכולים ללכת יד ביד, אלא שהם חייבים ללכת יד ביד בשוק הישראלי המודרני.

1. מה ההבדל בין “עמדות” ל”מגשי אירוח מסורתיים?

“עמדות” מייצגות גישה חדשנית לקייטרינג המעבר ממושג התפקודי של הגשת אוכל למושג החווייתי של אירוח. בעוד מגש מסורתי הוא פשוט סידור של מוצרים על משטח, עמדה היא מיצג קולינרי שלם – מרחב מעוצב בקפידה שבו האוכל מוצג באופן ויזואלי מרשים, הכלים נבחרים בקפידה, ויש תשומת לב לכל פרט עיצובי. העמדה הופכת להיות נקודת מפגש חברתית שמזמינה אינטראקציה ושיחה, ולא רק תחנת אכילה. זו הפילוסופיה שמאחורי הגישה של דליס – להפוך כל אלמנט באירוע לחוויה בפני עצמה.

2. האם ניתן להתאים אישית את התפריט לצרכים ספציפיים של הארגון?

בהחלט. אחד החוזקות המרכזיות של דליס הוא היכולת להתאים כל תפריט באופן אישי לצרכי הלקוח. זה כולל התאמה למגבלות תזונתיות (ללא גלוטן, צמחוני, ללא אגוזים וכו’), התאמה לתקציב, והתאמה לסוג האירוע והאווירה הרצויה. דליס מבינה שכל ארגון הוא ייחודי ושהאוכל צריך לשקף את הזהות והערכים של הארגון. הצוות של דליס עובד בשיתוף פעולה הדוק עם הלקוחות כדי ליצור תפריט שמתאים בדיוק לצרכים שלהם – החל מבחירת העמדות, דרך סוגי המנות, ועד לעיצוב והגשה.

3. מהן המנות החדשות ל-2026 ולמה הן מיוחדות?

דליס משיקה ארבע מנות פסטה חדשות שמביאות את המטבח האיטלקי העכשווי לקייטרינג החלבי: ארנצ’יני – כדורי אורז איטלקיים עם ציפוי פריך ומילוי קרמי; רביולי גבינות – בצק דק עם מילוי רב-שכבתי של גבינות בוטיק; טורטליני – הפסטה המסורתית בפרשנות מודרנית עם שילובי טעמים חדשניים; וקנלוני ריקוטה ותרד – מילוי עשיר של ריקוטה איכותית ותרד טרי עם רוטב עגבניות או שמנת. מה שמיוחד במנות האלה הוא השילוב בין אותנטיות איטלקית מסורתית לבין טכניקות בישול מודרניות ומתקדמות. כל מנה עוברת תהליך פיתוח קפדני כדי להבטיח שהיא תתאים לסטנדרטים הגבוהים של דליס – גם מבחינת הטעם וגם מבחינת הכשרות המהדרין.

4. איך דליס שומרת על רמת כשרות מהדרין תוך שמירה על חדשנות קולינרית?

דליס הוכיחה שאין צורך לבחור בין כשרות מהדרין לבין מצוינות קולינרית. כל המוצרים כשרים בהשגחת בד”ץ בית יוסף, תוך שמירה קפדנית על כל ההלכות והכללים. החדשנות באה לידי ביטוי בבחירת חומרי הגלם האיכותיים ביותר בתוך המסגרת הכשרה, בטכניקות הבישול המתקדמות, ובשילובי הטעמים היצירתיים. צוות השפים של דליס עבר הכשרה מקצועית גם בבישול ברמה גבוהה וגם בכל ההיבטים ההלכתיים, מה שמאפשר להם ליצור מנות ברמה עולמית תוך שמירה מלאה על כל כללי הכשרות. זה דורש ידע, מקצועיות וייחודי, אבל זו בדיוק המומחיות של דליס.

5. לאיזה סוגי אירועים מתאים הקייטרינג של דליס?

דליס מתמחה במגוון רחב של אירועים עסקיים ופרטיים: כנסים ארגוניים, השקות מוצרים, ימי גיבוש, ישיבות דירקטוריון, אירועי לקוחות, חגיגות עובדים, וכן אירועים משפחתיים כמו שמחות ואירועים חגיגיים. המומחיות של דליס באה לידי ביטוי במיוחד באירועים עסקיים שבהם חשוב לשדר מקצועיות ותשומת לב לפרטים. בין אם מדובר באירוע אינטימי של 20 איש או בכנס גדול של מאות משתתפים, דליס מביאה את אותה רמת שירות, איכות ומקצועיות. כל אירוע מקבל תשומת לב אישית, עם תכנון מדויק ותיאום הדוק עם הלקוח כדי להבטיח שהקייטרינג יהיה חלק אינטגרלי מהצלחת האירוע ולא רק ספק שירות.

לסיכום: הקייטרינג של העתיד כבר כאן

דליס קייטרינג חלבי מייצגת את העתיד של האירוח העסקי בישראל – עתיד שבו איכות החומרים, יצירתיות הביצוע, ועיצוב הפרזנטציה משתלבים לכדי חוויה שלמה. בין אם מדובר באירוע ארגוני גדול או בפגישת צוות קטנה, דליס מביאה את אותה תשומת לב לפרטים ואת אותה מחויבות למצוינות.

בעידן שבו כל אינטראקציה עסקית היא הזדמנות ליצור רושם ולחזק מערכות יחסים, השקעה בקייטרינג איכותי אינה מותרות – היא צורך. ודליס הוכיחה, פעם אחר פעם, שהיא מובילה את הדרך בתחום זה.

מרכז הזמנות ארצי 03-5600274

כשר מהדרין בד”ץ בית יוסף

info@delis.co.il
אתר הבית: https://www.delis.co.il/

בשיתוף דליס