בשיתוף שריג
המאמר הבא יעשה לכם סדר בכל האפשרויות. אחריו תוכלו לבחון היטב אילו סוגי מחבתות יש לכם, ואילו סוגים עדיין חסרים לכם במטבח האישי שלכם.
- מחבת נירוסטה
אפשר להגיד בפה מלא כי מחבת נירוסטה היא המחבת הנמכרת והשימושית ביותר במטבח. הסיבה שבגינה היא זוכה לפופולאריות כל כך גבוהה טמונה בעמידות שלה. מדובר על מחבת שתוכלו להשתמש בה זמן רב, והיא לא תגלה סימני שחיקה בכלל. מחבתות אלו מתאימות במיוחד להכנת רטבים, צריבת בשר וטיגון עמוק. הן עמידות במדיח הכלים ואינן מגיבות עם מזון חומצי. הבעיה היחידה של מחבתות נירוסטה היא שהאוכל עשוי להידבק אליהן, במידה ולא משתמשים במספיק שמן.
- מחבת עם ציפוי טפלון
עוד סוגי מחבת שהפכו להיות נמכרות במיוחד הן מחבתות עם ציפוי טפלון. תוכלו למצוא מחבתות כאלה של חברת נינג’ה, יחד עם עוד חברות מוכרות אחרות. היא מצטיינת בתכונות אנטי-דביקות, מה שמאפשר בישול עם מעט מאוד שמן. אך עליכם לקחת בחשבון כי הציפוי אינו עמיד לשנים ארוכות. כל מספר חודשים יהיה עליכם להחליף את המחבת הישנה במחבת חדשה כדי ליהנות מיתרונותיה.
- מחבת ברזל יצוק
כאשר מדברים על מחבתות מומלצות אי אפשר שלא לדבר על מחבת ברזל יצוק. מחבת ברזל יצוק היא בחירה של שפים מקצועיים, והתחילה גם להיכנס למטבח הביתי. המחבת הזו מביאה איתה יתרונות רבים היא מצטיינת בשמירת חום, עמידות גבוהה ויכולת להביא למרקם מעולה של מאכלים. עם טיפול נכון, מחבת כזו יכולה להחזיק מעמד דורות. במקרה של המחבת הזו, הבעיה העיקרית היא העניין של התחזוקה והשמירה עליה.
- מחבת קרמית
מחבת קרמית תהיה הבחירה המנצחת לכל אותם האנשים המעוניינים לשמור על איכות הסביבה. המחבת מונעת פליטה של עשן בעת העבודה איתה, דבר שעשוי להיות חשוב לרבים. הזמינות שלה בחנויות פחותה לעומת מחבתות מומלצות אחרות, כך שעליכם לקחת זאת בחשבון. אך אם תמצאו אותה, בהחלט תוכלו להביא את עצמכם למצב בו אתם נהנים מכל היתרונות הטמונים בה.
- מחבת אלומיניום מקצועית
מחבתות אלומיניום מקצועיות הן פתרון מצוין המשלב בין מחיר סביר לביצועים טובים. החיפוש אחר מחבתות מומלצות לא תמיד יהיה קל, בטח אם אינכם מעוניינים להתפשר על אף פרט. המחירים של מחבתות אלומיניום אינם זולים, אך התמורה שלה תהיה בהתאם. מה שאומר שתקבלו מחבת שתחזיק מעמד זמן רב, ותוכלו להכין איתה כמעט כל מאכל שעולה לכם לראש. זה לא סוד כי בסוף, המחשבה בעת בחירת כלי מטבח צריכה להיות קדימה.
בשיתוף שריג