בשיתוף יפעת אנג'ל
הן התחילו לצוץ “כפטריות אחרי הגשם” בתקופת הקורונה ואיפשרו לכולם מרווח נשימה.
לרוב נמצא את עגלות הקפה נחבאות לתוך מקומות קסומים עם עצים ופרחים, נגישות, טעימות וכיפיות.
נוכל אף לבלות שם מספר שעות…
ביקרתי בשבועיים האחרונים בעגלות באזור שקרוב אליי: עגלות הקפה בשרון.
גיליתי עולם ומלואו, עם אנשים יזמיים, יצירתיים שמצאו מקור פרנסה עצמאי. מרבית בעלי העגלות עם רקע בענף המזון והקולינריה, חלקם הגשימו את החלום.
איפיון
עגלת קפה מאפשרת מקום, הרבה פעמים נעים ונוח למגיעים, בעלות נמוכה בהרבה מהקמת בית קפה או מסעדה לבעלים. פירוט מלא כיצד זה מתאפשר מופיע באתר בלוג טיולים בסטייל.
תפריט
אמנם יש “תפריט עגלות” ידוע של כריכים, סלטים עוגות וקפה. ויש אינסוף וריאציות לקיים את התפריט הזה. מלוא היצירתיות פורצת ממפעילי העגלות בכל מה שקשור לתפריט.
העגלה של גילי באביחיל מספקת קפה מעולה וארוחות קטנות, ים תיכוניות טעימות.
העגלה של מאיה בארטורה עם פיצות מיוחדות ותבשילים טעימים.
בעגלה של חגי בגבעת חן תמצאו תפריט פשוט יחסית אבל עם טוויסט בכל כריך.
העגלה של רן אמנה וגם הסלפטריה, שני שפים לשעבר במסעדה ידועה, מציעות ארוחות של ממש או בפיתה או בצלחת. לכל אחד מהם תוספות ייחודיות למנות מוכרות.
העגלה של נינה במושב חגור מבוססת על בולונג’רי ופטיסרי צרפתיות. זו עגלה “מתוקה” בה הדגש הוא על קינוחים מיוחדים וכריכים בבריוש, קרואסון ועוד.
בקפה טנא אצל חדווה בגן באבן יהודה תמצאו מגוון מנות מתוצרת מקומית חקלאית. מנות שלא דמיינתי שקיימות.
בעגלה בחופית יש קערות אסאי יחד עם שאר התפריט המגוון.
פיתוח שטח
כל עגלה והמיקום שלה…
העגלה הכי מרשימה (מבין אלו שהייתי בהן), מבחינת פיתוח שטח היא זו של נינה במושב חגור. העגלה יושבת במטע זיתים ששוקם. הריהוט לבן. יש חצץ (לבן) עם צמחיה עונתית ושמשיות לבנות, מה שמשווה לה מראה צרפתי / אירופאי באמצע מושב בדרום השרון.
טנא קפה בחווה האקולוגית של חדווה בגן טובל בריאה ירוקה מרחיבת נפש שנותן הרגשה של חופשה בטוסקנה.
בקפה עם במושב גבעת חן העגלה ממוקמת תחת עצי פקאן ודשא, בין חממות לכביש רגיל של המושב. עם זאת, תנועת המכוניות דלילה יחסית. בשילוב שמש חורפית, אפשר להתחרדן שם שעות.
בעגלה של גילי אפשר להשקיף על כביש 2. לאמר תודה שלא נמצאים שם בפקק ולהינות מהבריזה המלטפת כששותים את הקפה המצויין שהיא מציעה.
העגלה בצור משה, Petit cafe, נמצאת ליד חורש עם מקומות ישיבה נמוכות ונעימות.
עגלת הקפה בחופית נמצאת ליד בית העם, ליד גינה עם ילדים ועם גישה נוחה להגעה.
שונות
כל בעל עגלה חושב איך אפשר להיות מיוחד ומה לעשות כדי להביא עוד אנשים לעגלה שלו.
טנא קפה – אפשר לקחת סל ולקטוף גידולים מהאדמה, ליהנות מהטריות שלהם בבית ולהרגיש בריאים.
קפה עם – שקעי חשמל ותקשורת מפוזרים לטובת הלקוחות. אפשר גם להזמין דרך וולט ובתקופה האחרונה יש מדי פעם הופעות בערב.
העגלה של מאיה בארטורה מקיימת מדי פעם הרצאות מעניינות ושתפ”ים של מרכז רופין, כל אחד מהם ייחודי מאוד.
בעגלה של נינה לקראת הקיץ יש תורה נהדרת על העצים עם מוסיקה.
היא גם ממוקמת בלב המושב, ליד גינת משחקים לילדים וגן זיכרון ע”ש רס”ן אורן מסיקה ז”ל – מדשאה מטופחת ויפה. המרחבים יחד עם המוסיקה התאורה והאוכל הטעים מזמינים מאוד להיכנס לשעות הערב בצורה רכה ונעימה.
הסיפור של כל עגלה, החל ממי הקים אותה, מה המוטו שלה ומה מייחד אותה, מופיע בבלוג בהקלקה פה:
יפעת אנג’ל בלוגרית טיולים בדגש על מקומות בארץ ובעולם עם סטייל.
בשיתוף יפעת אנג'ל