הכירו את "קפה גולני" - מיזם הנצחה מרגש לזכרו של איש המילואים עמר גאלדור ז"ל, שנפל בלחימה של החטיבה בכפר ירין בדרום לבנון. אחד מהוגי היוזמה המיוחדת הוא נ', המ"פ של עמר, שיחד עם חברו י' אמר בשיחה עם "ישראל היום" כי "עמר חסר לי עד היום ואני כל הזמן זוכר אותו. אחרי שהוא נפל החלטתי יחד עם שאר החברים בפלוגת המילואים שלנו להנציח אותו וגם לתמוך במשפחה שלו על ידי קפה מיוחד בעל ערכים בריאותיים מיוחדים".
נ' ציין עוד כי "את הקפה וכל העשייה סביבו עושים החברים מהפלוגה, כאשר כל אחד התגייס עם תחום הידע שלו מהאזרחות. יש לנו מעצב, צייר ואנשים אחרים שמסייעים. ככה אנחנו אורזים בחבילות את הקפה הזה ומשווקים אותו בעצמנו. חשוב לציין זאת כי אחרי השיחה שלנו אני יורד עם הכוחות לדרום להמשך הלחימה, ולכן בזמן הקרוב נוכל פחות לשווק את הקפה המיוחד שלנו".
הקפה הייחודי שיצרו לוחמי המילואים הינו בצבע חטיבת גולני, והוא כולל בתוכו קפה שחור, כורכום ומורינגה. על כך הוסיף המ"פ וסיפר כי "את פיתוח הקפה הזה אני עושה כבר שנים. חיפשתי לעצמי משקה שיהיו לו יתרונות בריאותיים רבים ושהתרומה שלו לגוף לא תצריך מאמץ רב. לכן עשיתי מחקר ארוך של טעמים ותוספים לקפה השחור שאנו שותים בפלוגה. כך הגעתי לשילוב המיוחד הזה שכולל בתוכו מרכיבים בריאותיים רבים".
"בנוגע לכורכום ולמורינגה, מחקרים חדשים מהשנים האחרונות הראו שמדובר בחומרים בעלי חשיבות בריאותית רבה, ולכן בחרתי בשילוב הזה. בדקתי גם את הטעם שלו כאשר אשתי והחברים בפלוגה הם קבוצת הביקורת שלי. המיוחד בחומרים האלו שהם גם מסמלים מאוד את חטיבת גולני - יש צבע חום שהוא הצבע של כומתות החטיבה, ויש גם את הצבעים ירוק וצהוב שהם צבעי דגל חטיבת גולני".
נ' הוסיף עוד וסיפר כי "הרעיון לקפה גולני נולד לפני שישה חודשים בדרום לבנון, בימים שאחרי מותו של חברנו היקר, והוא מייצג הרבה בשבילנו: את האהבה שלנו לעשייה והרגעים היפים שלה, את הזיכרון והשכול, הפצועים והנפגעים, וגם את ישראל היפה שמשרתת ונותנת מעצמה. הקפה היה בשבילי ובשבילנו עשייה משמעותית מאוד במעבר המורכב בין הלחימה לבין האזרחות".
את הקפה, שמיוצר רק על ידי לוחמי הפלוגה, אפשר להזמין דרך אתר מיוחד שעיצב גם כן אחד מלוחמי המילואים של הפלוגה. לא מדובר רק בעיצוב, אלא בעשייה מרגשת שלמה. למשל, אל אריזות הקפה מוספים גם ציורים של הלוחם ח'. "מדובר בציורים שח' צייר תוך כדי הלחימה שלנו ברצועת עזה ולבנון. הוא לוקח קרטונים מארגזי הקרטון שלנו בשטח ומצייר עליהם", אומר נ'.
בסוף דבריו הוסיף מ"פ המילואים כי "המיזם הוא מיזם עסקי עם שלוש מטרות: להביא קפה טעים וחוויה ייחודית לשותים, לעזור לאנשים לשלב צריכת כורכום ומורינגה (סופרפוד, מומלץ לקרוא עליו) בתזונה הקבועה שלהם וכן להנציח את זכרו של עמר בשיתוף עם משפחתו, ולתמוך במשפחה ככל וכיצד שיצטרכו".
"מעבר להפצה ומכירה של הקפה, בשלב זה של הפרויקט אנו מחפשים גם משרדים שירצו להגיש את הקפה במטבחונים לעובדים, לצד פלייר שמספר על הפרויקט ומאפשר לעובדים להזמין קפה אם ירצו. יש לנו גם אריזות שי לחג שאנחנו יכולים להכין בשיתוף עם חברות, לעובדים או למטרות אחרות".
