לקראת יום הפופקורן: האם הדיאטה המפורסמת של שנות ה-80 טובה לנו?

שנות ה-80 הביאו לא מעט טרנדים. נשים חמצנו את השיער, איפרו את העיניים בצלליות סגולות ולפעמים אכלו רק פופקורן כארוחה. אם חייתם בתקופה ההיא, אתם אולי זוכרים את דיאטת הפופקורן המפורסמות שהגיע בימים האחרונים לכותרות בזכותהשרה מירי רגב ותקרית הפופקורן בישיבת הקבינט.

לקראת יום הפופקורן (19/1) שווה להיזכר באיש שהביא את הרעיון לעולם, ד"ר ג'ואל הרשקוביץ, מחבר הספר "דיאטת הפופקורן פלוס" שיצא לאור בשנת 1987. המוח היהודי ממציא לנו פטנטים והרשקוביץ גרס כי דיאטת פופקורן הוא הדבר הכי טוב בעולם הדיאטות. הספר הציע מגוון מתכונים מקוריים שניתן להכין באמצעות פופקורן, אבל הסוד האמיתי של הדיאטה הוא שפשוט עדיף לאכול פופקורן במקום ארוחה.

בניגוד לדיאטות אחרות, דיאטת הפופקורן פשוטה במיוחד. כל מה שאתם צריכים זה לאכול פופקורן כתחליף לחטיפים אחרים. אין שום מגבלת שעה או כמות, אפשר לאכול באמצע הלילה שקית שלמה - ובתנאי שאתם לא אוכלים שום דבר אחר. משם הדרך לירידה במשקל מהירה במיוחד, ונשים נטו לקחת את הדיאטה צעד אחד קדימה ולא לאכול שום דבר מלבד פופקורן ושתייה של שמונה כוסות מים או תה ללא סוכר. לא בדיוק הדיאטה הבריאה והמאוזנת.

פופקורן לא יכול לתת מענה לכל הצרכים התזונתיים, אבל אם משלבים אותו עם מזונות בעלי ערכים שתורמים לבריאות, זה יכול לעבוד - במקום חטיף, ולא במקום ארוחה.

התזונאית ליסה דרייר התראיינה ל-CNN ואמרה כי "גרעיני תירס קלויים הם חטיף בריא, עשיר בנוגדי חמצון ובעלי ערך קלורי נמוך. במנה של שלוש כוסות פופקורן יש רק 93 קלוריות וגרם אחד של שומן. אבל מה לגבי שקיות הפופקורן שאנחנו מכניסים למיקרוגל? כאן כבר מדובר בסיפור אחר לגמרי. מרבית מסוגי הפופקורן האלה מגיעים עם חמאה או תיבול שהוסיפו, וגם הגדלים משתנים ובהתאם לכך ספירת הקלוריות. רמות הנתרן והסוכר יהיו גבוהות ביחס לפופקורן שמכינים בשיטה הישנה בבית על המחבת. מהפופקורן בבתי הקולנוע בכלל כדאי להיזהר מאחר והוא עשוי מהרבה שמן.

הפופקורן יכול להיות תחליף לחטיף כשמתחשק לכם לזלול משהו מרענן וקליל במהלך דיאטה, אבל אין ספק שאם רוצים דיאטה נכונה, בריאה ומאוזנת, עדיף לנשנש בין הארוחות ירקות חתוכים.