חגיגות על האש: מה לא כדאי לכם לאכול במנגל?

יום העצמאות בפתח, ולרוב הוא מתאפיין בחגיגות על האש, הכוללות אכילה מרובה, וישיבה חברתית ממושכת בפארקים או בבית סביב השולחן.

ריכזנו עבורכם מספר טיפים להתנהלות נכונה במהלך החג, היכולים לסייע לכם לאכול בריא יותר, ובעיקר להקל או למנוע את תחושת הכבדות ואי הנוחות המלווים רבים מאיתנו בחג זה.

התארגנות מראש – בין אם הארוחה מתקיימת בערב יום עצמאות או בצהרי החג עצמו, דאגו לאכול מסודר במהלך היום. חשוב לאכול מנות קטנות, מזינות וקלות לעיכול. אם הארוחה היא בערב, ניתן לאכול כמה שעות לפני מזונות כמו מרק, סלט ירקות, פירות ,יוגורט וכו'. אם הארוחה בצהריים, אפשר לפתוח את הבוקר עם שייק ירוק ומעורר, יוגורט ופירות. אלו יעזרו להקל על מערכת העיכול שלכם, וכך לא תגיעו מורעבים לארוחה ולא תנפלו על האוכל.

השתדלו לא לצלות את הבשרים על האש יתר על המידה וזכרו שאפשר לשים על הגריל לא רק בשרים, אלא גם שיפודי ירקות כמו קישואים, פטריות, עגבניות שרי ועוד. הרבו באכילת ירקות ירוקים לצד הארוחה, המכילים כמות יפה של נוגדי חמצון ועוזרים לגופנו התמודד עם החומרים המזיקים המשתחררים בעקבות הצלייה על המנגל.

אכילה מודעת - עצרו. הביטו בשולחן ובחנו את המנות המוגשות. בחרו את המנות שנראות לכם הטעימות ביותר, וותרו על השאר. העדיפו בשרים קלים יותר לעיכול כמו שיפודי עוף, דגים, סינטה או טופו, ואם כבר אוכלים גם מהקבבים או ההמבורגרים, כדאי להכין אותם לבד בבית כך שתשלטו במרכיבים ובאיכות חומרי הגלם. גוונו ומלאו לכם צלחת עם ירקות טריים, מבושלים או מאודים לצד הבשר. אם יש גם מנת פחמימה, העדיפו פחמימה מורכבת כגון קינואה, בטטה או אורז מלא וותרו על הפיתות ועל השתייה הממותקת.

השתדלו לעשות הפסקות קטנות בין ביס לביס. הקשיבו לגופכם ואל תגיעו למצב שאתם "מתפוצצים", אלא הפסיקו כשאתם מרגישים מסופקים ולא רעבים. תודו לעצמכם לאחר מכן, כשתסיימו את הארוחה ללא תחושת כבדות, עייפות ונפיחות.

לקינוח - העדיפו קינוחים המכילים פירות, והמעיטו בקינוחים שיכבידו על מערכת העיכול, כמו קינוחים עשירים בשוקולד וסוכר.

השתדלו להיות בתנועה לפני הארוחה, בארוחה עצמה וגם אחריה. אם הדבר מתאפשר, בדרך לארוחה תוכלו לחנות מעט רחוק מהיעד ולנצל זאת להליכה קלה. אם מדובר בפיקניק, כמובן שמומלץ לשלב מסלול הליכה נעים לפני הארוחה. בארוחה עצמה קחו חלק בהכנה, בהגשה ובפינוי, זה עוזר לעיכול וגם מרחיק אתכם מהשולחן. ישיבה ממושכת מעודדת אכילת יתר גם לאחר שאנו כבר שבעים. לאחר הארוחה מומלץ לצאת לסיבוב רגלי מאחר שהתנועה מסייעת ומשפרת את תהליך העיכול.

בסיום המנגל מומלץ לשתות חליטת צמחים המסייעת לעיכול ולהפחתת אי הנוחות. בין הצמחים המומלצים והמוכרים אפשר למצוא קמומיל, מליסה ושומר, הידועים ברפואת הצמחים המסורתית כמסייעים בהפחתת גזים, תחושת הכבדות והנפיחות.

באנו ליהנות - זכרו שהמטרה היא ליהנות לא רק מהאוכל. מפגש החג הוא הזדמנות לבלות זמן עם המשפחה והקרובים אליכם, וגם ממאכלים מיוחדים שלא אוכלים כל יום. אל תלקו את עצמכם אם אכלתם יותר כי החג לא אמור להיות מלא באיסורים ורגשות אשם. המטרה היא שנסיים את החג בהרגשה טובה, נעימה וקלילה.

הכותבת היא נטורופתית ND והרבליסטית קלינית, ברא צמחים