לא רק לבן ואפור: הדרך הנכונה לעצב מטבח עם אופי

אחרי שנים שבהן שלטו במטבחים קווים מינימליסטיים, חזיתות חלקות גוונים מונוכרומטיים, מסתמנת בשנים האחרונות מגמה ברורה: יותר ויותר משפחות מחפשות להחזיר אל הבית חום, חומריות ואופי. עץ טבעי, אבן, פרזול דקורטיבי ועבודת יד חוזרים לתפוס מקום מרכזי לא מתוך נוסטלגיה, אלא מתוך רצון ליצור בית שמרגיש אישי, אותנטי ועל־זמני.

מאיה קוגן, מבעלי פשטות מטבחים, ציינה: "השינוי הזה מתחיל הרבה לפני בחירת הצבעים או החומרים. אנשים כבר לא מגיעים עם שאלה על סגנון - הם מגיעים עם רצון שהבית ירגיש אחרת. הם מחפשים חום, טבע תחושה של מקום שחיים בו באמת. מבחינתנו, המטבח הוא חלק בלתי נפרד מהבית כולו, ולכן כל תהליך מתחיל בהיכרות עם בני הבית - איך הם חיים, מה חשוב להם איזו אווירה הם רוצים ליצור."

נטישת המונוכרומטיות לטובת חומרים וטקסטורות

אם בעבר המטבחים עוצבו בקווים ישרים, חזיתות חלקות, גוונים מונוכרומטיים מראה נקי ומוקפד, הרי שכיום הדגש עובר לחומרים טבעיים, טקסטורות עשירות, עץ בגווניו השונים, פרזול דקורטיבי ועבודת נגרות איכותית. גם האי המרכזי משנה את אופיו ממשטח שיש מינימליסטי לאלמנט עיצובי המשלב חומרי גלם טבעיים, אחסון חכם ונוכחות חמימה בחלל.

במשך שנים שלטו במטבחים בישראל צבעים ניטרליים כמו לבן, אפור, שחור וגווני אלומיניום. מוצרי חשמל הוסתרו מאחורי חזיתות אחידות, הקו המנחה היה מינימליזם, ניקיון חזותי והיעדר אלמנטים דקורטיביים. כיום המגמה משתנה, והמטבח הופך לחלל בעל אופי, עומק ונוכחות, המשלב בין פונקציונליות בעיצוב אישי.

חומרי הגלם ככלי לביטוי האופי האמיתי של הבית

עוד הוסיפה קוגן : "החומרים הם הכלים שלנו. באמצעותם אנחנו מספרים את הסיפור של הבית. כל סוג עץ, כל מתכת, כל טקסטורה וכל פרט נבחרים בזכות הדרך שבה הם מתחברים זה לזה. כשהכל מתחבר, המטבח הופך למקום שסביבו הבית כולו מתכנס – יצירה שימושית שיש בה אופי, עומק ונוכחות."

המטבח הכפרי משלב אומנות, החומרים מזדקנים בכבוד: עץ שנשאר עץ, מתכות מעמיקות בגוון עם הזמן, ומשטחים חושפים את המרקם הטבעי שלהם. הסיבים גלויים, הגוונים חיים, והסימנים הטבעיים של החומר מודגשים. זו השפה שאנחנו מכנים 'סגנון מעברי' נקודת מפגש בין קלאסי לעכשווי, בין הכפרי לעירוני, בין חומרי הגלם הישנים לפרופורציות המודרניות.

אומנות ומלאכת יד: מאחורי הקלעים של "פשטות מטבחים"

שילוב של אהבה לחומרי גלם אמיתיים, לאמנות ולמלאכת יד. המטבח של פשטות הוא תכשיט אדריכלי, יצירה שימושית והסיפור שנכתב יחד עם בני הבית

פשטות מטבחים גלריית בוטיק לתכנון, עיצוב וייצור מטבחים בהתאמה אישית במושב סתריה, הפועלת מאז 2004. את הגלריה מובילים בני הזוג מאיה ואלכס קוגן, המשלבים בין עיצוב פנים, נגרות מוקפדת, עבודת יד וחומרי גלם טבעיים, תוך פיתוח שפה עיצובית ייחודית המושפעת מעולמות האמנות, האדריכלות ומלאכת היד.