קרש חיתוך או פלטת שיש: כך תהפכו כיכר לחם פשוטה לכוכבת השולחן
רגע לפני חג השבועות ריכזנו לכם את כל הדרכים להגיש לחם לשולחן • המדריך המלא
לחםהוא בסיס והוא מהסמלים של חג שבועות, חג קציר החיטים, והוא מקשט את שולחנות החג והסעודות המשפחתיות. מומלץ בחום לתת לו את הכבוד שמגיע לו ולהגיש אותו לשולחן באופן המתאים. הנה כמה רעיונות:
קרשי חיתוך
קרשי החיתוך מציעים הגשה למי שאוהב את הנימה הנונשלאנטית, הפחות מוקפדת, לכאורה. מעבר לנימה העיצובית המבוקשת שימוש בקרשי חיתוך הוא קצת לתפוס שתי ציפורים במכה - גם קרש לחתוך עליו וגם כזה שיפה להגיש עליו.
אפשר לבחור בכמה קרשים ולהקדיש חלק מהם, עדיף את אלו שעשויים משיש, להגשת ירקות וגבינות לצד הלחמים.
קרש עץ להגשת לחם ומאפים, הסטוק / צילום: סטודיו הסטוק
קרש הגשה עגול משיש פרח, CASTRO HOME / צילום: מידן מור אלון
סוד השימוש בנייר
שימוש בנייר יעצים את המראה הנונשלאנטי אפוף הסטייל של השימוש בקרשי עץ. יש שתי דרכים להגשה כזאת: שקית חומה ונייר אפייה. השימוש בשקית הנייר יעצים מראה כפרי, לא מהוקצע- מכניסים את כיכר הלחם לשקית כך שמחצית מהכיכר בתוך השקית ומחצית חשופה.
אם רוצים להשתמש בנייר אפיה – לוקחים דף אחד, פותחים אותו מהקיפולים, ומקווצ'צ'ים אותו בשתי הידיים באופן חופשי ומלא בכוונה, פותחים את הנייר מהקווצ'וץ', מניחים על הקרש ובתוכו מניחים את הכיכר או את פרוסות הלחם.
מגשים
המגש עצמו הוא אלמנט עיצובי שמעניק לכיכר הלחם את הכבוד המגיע לה. אפשר לבחור במגשים מינימליסטיים, שטוחים, מגשים אובליים אם אתם מחפשים נימה רכה יותר, כאלו שמגיעים כסטנדים ומשלבים דמויות לקבלת מראה הומוריסטי או מגשים עם הדפסים שמזכירים יצירות אמנות שיתאימו למראה אלגנטי ומתוחכם יותר.
ישנם מגשים בצורות אמורפיות, שמאפשרים לסדר קומבינציה שלהם על השולחן, כך שבכל מגש ניתן להגיש כיכר לחם אחרת. מראה מקבץ המגשים יוצר קומפוזיציות מעניינות ומעוצבות על השולחן, והוא מדגיש את הייחוד.
חג שבועות הוא גם חג החלב והגבינות, ואין כמו פרוסת לחם טובה עם חתיכת גבינה. אפשר להעזר במגשי קומות ולהגיש בקומה התחתונה את הלחם, ולהקדיש את הקומה שמעל לגבינות איכותיות.
ואם אתם מתכננים ישיבה ארוכה, בעיקר במרפסת, שווה להתאבזר במגשים שמגיעים עם מכסה זכוכית, כזה שמבטיח שלא יתקרבו זבובים או חרקים אחרים.
מגשי עץ מנגו עם מכסי זכוכית, ZARA HOME / צילום: יח"צ חו"ל
דמות חייזרית אוחזת במגש, KARE, משה לוי 11 ראשל"צ / צילום: יח"צ חו"ל
הגשה בקומות, SKOGSTA, איקאה / צילום: איקאה
מגש מתוך קולקציית צלחות ז'אן קוקטו לרוש בובאה, פיטרו הכט / צילום: יח"צ חו"ל Roche Bobois
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו