"אני שואל אתכם, חבריי חברי הכנסת החרדים, ממה אתם מפחדים? התוכנית שלי תעשה סדר", אמר שר הדתות מתן כהנא, פונה למקטרגיו הגדולים ביותר מאז שהציג את רפורמת הכשרות. ביומיים מאז שפורסמה הרפורמה, הם מתראיינים בכל כלי תקשורת ומכנים את השינוי שמבקש השר לעשות במילים קשות.
אלא שנראה שלא מדובר בסוף פסוק, כי אם בתחילתה של מלחמה. ברבנות הראשית יצאו מייד עם הצגת הרפורמה לקרב בלימה. כיוון שהיחשפות של גורם זה או אחר עלולה לעלות לו במשרתו, רוב המרואיינים עשו זאת בעילום שם.
"מדובר בהרס הכשרות מבחינתנו. אין חולק על כך שצריך תיקונים, אבל מפה ועד מערכת שתהרוס את הכשרות? מחר לא תהיה כשרות במדינת ישראל, ומי שיינזק יותר מכל הוא הציבור המסורתי", קבל בשיחה עם "ישראל היום" בכיר ברבנות הראשית. "נכון, צריך לייעל ולהשתפר, אבל לא מתקנים דברים כאלו במהפכות". הבכיר לא שלל אפשרות שהרבנות תפעל באופן אקטיבי נגד המהלך, שאותו מוביל השר הממונה עליה. "הרבנים הראשיים ומועצת הרבנות הראשית יצטרכו להחליט מה לעשות. יש אפשרות שהרבנות תפעל אקטיבית נגד המהלך".
ההכרזה על הרפורמה עוררה חשש כבד מפני הבאות בקרב הגורמים בשטח, ואי-ודאות באשר לעתידה של הרבנות כפי שהיא כיום. הרב אליעזר שמחה וייס, חבר מועצת הרבנות הראשית, פנה אתמול לרבני ערים ויישובים, וקרא להם לחזק את מערך הכשרות, מתוך ניסיון לשפר את הדברים מבפנים ללא צורך ברפורמה כזו או אחרת.
המשגיחים כמרקחה
במקביל, קבוצות הוואטסאפ של משגיחי הכשרות רוחשות. "מצד אחד יש שמחה", מודה משגיח שסירב להזדהות בשמו. "אנשים חושבים שאולי סוף-סוף הדברים יהיו מסודרים יותר, עם תנאי העסקה ועוד". אך מצד שני, יש גם פגיעה מסוימת: "יש גם תרעומת, כי כל הכסף השחור ילך", אומר המשגיח. "הרפורמה הזו תפגע בבד"צים הקטנים, שהיו נותנים לנו מעט כסף בתמורה לשירותי השגחה כפולים, ועכשיו הם יצטרכו לקחת משגיחים בעצמם או שיתמוטטו. ישנה גם מורת רוח מכך שבעקבות הרפורמה הזו עלולים להיות מאות עסקים כשרים שייפתחו בשבת".
לצד המחאה של הגורמים הרשמיים, עולה שאלה אמיתית כיצד הרפורמה אכן תצא לפועל ולא תתמסמס. "מדברים על הקמת גוף שיפקח, אבל יש היום גוף כזה והוא לא פועל, בין היתר כי נציבות שירות המדינה לא רוצה להעסיק אנשים, ועד שהיא מעסיקה ויש תקנים אנשים לא שורדים את תנאי השכר", אומר גורם שעוסק בתחום.
בשורה התחתונה, אומרים הגורמים השונים - הסיכוי שהרפורמה תקרום עור וגידים קטן יחסית. "אתה יודע כמה רפורמות בכשרות עברו בזמן שאני עובד כמשגיח? כולם מסכימים שצריך לעשות משהו, אבל השאלה היא מה. עם עבודה טובה הרפורמה יכולה לשפר הרבה, אבל אני סקפטי אם זה באמת יעבוד".
ממתינים לתוצאות
בינתיים, המסעדנים שותקים ומסרבים להתראיין, אפילו בעילום שם. הסיבה היא אי-אמון בכך שהרפורמה אכן תתרחש, לצד פחד מנקמנות מצד הרבנות הראשית אם ייחשפו. "אנחנו מדברים עם המון מסעדנים ובעלי עסקים מתחום האוכל", מספרים אלי הלמן ויוסי אטינגר, מנהלי קהילת "דתילישס" לקולינריה כשרה בפייסבוק ובאינסטגרם. "הם מעדיפים שלא למהר ולצאת בהצהרות, לכאן או לכאן, כאשר עדיין לא ברור מה תוקפן ולאן תלך הרפורמה המתוכננת, אם בכלל תצא לפועל. הם פחות מתעניינים ברפורמות, שכרגע לפחות הן תיאורטיות מבחינתם".
"אני מברך על הרפורמה", מספר לנו אחד מבעלי היקבים הגדולים בישראל. "הבעיה מול הרבנות היא בעיקר פרסונלית וגחמתית. אם תהיה תחרות, אוכל לעבור כרצוני בין הגופים כל עוד אני ממשיך לעמוד בכל הקריטריונים ההכרחיים. ברגע שיש מונופול אנשים מנצלים את זה לדברים לא ראויים, אין מה לעשות".
מי שכן מוכן להיחשף ומברך על המהלך הוא השף-קונדיטור איציק קדוש, בעלי קפה קדוש בירושלים, שהתפרסם באפריל האחרון כשעבר לכשרות צהר, במחאה נגד הרבנות. "כל דבר שהוא תחרותי יהיה טוב יותר ומקצועי הרבה יותר. העובדה כי מעתה ואילך אין מונופול על הכשרות, תוביל לכך שגם הרבנות תשאף להיות גוף טוב יותר עבור העסקים. אני חושב שהמהלך יועיל הן למסעדנים והן למשגיחים עצמם, ואמון הציבור בכלל המערכת יתחזק".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו