בשר טרף וגלידות חלביות במסעדה בשרית: הדו"חות הגנוזים של הרבנות נחשפים

שני דו"חות חמורים על הפרת כשרות במסעדות שעברו מהשגחה של מועצה דתית מקומית למועצה דתית מרוחקת, במסגרתרפורמת הכשרות, הגיעו בחודשים האחרונים לשולחן הרבנות הראשית - אך לא פורסמו.זאת, לטענת גורמים בתוך הרבנות, מכיוון שהם עלולים לפגוע ברפורמת הכשרות.

במסגרת השלב הראשון של הרפורמה,שנכנסה לתוקף בתחילת השנה, מותר לרשויות לספק שירותי כשרות גם אם לא מדובר בבתי עסק באזור המוניציפלי שלהן. מתנגדי הרפורמה טוענים כבר חודשים רבים שהדבר גורם לירידה באיכות הכשרות ולבעיות השגחה כאלו ואחרות.

כעת מתברר כי שני דו"חות על מסעדות הוגשו בחודשים האחרונים לרבנות הראשית מטעם הרב אדיריה פנחס, מנהל מחלקת מסעדות ורשתות שיווק, שבהם התגלו פערי כשרות משמעותיים. מכיוון שייתכן שבעיות הכשרות נפתרו מאז, לא יפורסמו פרטי המסעדות.

לא לפי הסטנדרט

במקרה הראשון, שנבדק ביולי האחרון, נערך ביקור במסעדה בשפלה שקיבלה תעודת הכשר מרבנות חוף השרון. בביקורת נכתב: "לא התבצע הליך נכון ושלם של מעבר המסעדה ממצב לא כשר למצב כשר". בין היתר התגלו מוצרי בשר לא כשרים, משקאות חריפים רבים ללא הכשר, וגם נמצאו מארזי גלידות חלביות במסעדה בשרית. עוד נעשה שימוש ביין שאינו מבושל ובירקות עלים שאינם מפוקחים מחרקים - בניגוד לנהלים.

במקרה השני, שהתרחש לפני כשלושה שבועות במסעדה באזור ירושלים, נכתב: "העסק אינו פועל לפי הסטנדרט המקובל של נוהלי הרבנות הראשית לישראל".

"מאז הקמת יחידת ההונאה, היא פרסמה הודעות לציבור הרחב שהזהירו רבים מפני הונאות בכשרות. זה שירות ממשלתי חשוב עבור כל צרכני הכשרות בישראל", אומרים בארגון כושרות. "הפרסום האחרון שהוסתר מפני הציבור מוכיח כי אין כיום פיקוח ורגולציה. הרפורמה מאפשרת כאוס מוחלט בעולם הכשרות".

מהרבנות הראשית נמסר בתגובה: "במקרה דנן מדובר בממצאים שלא הצדיקו הסרת כשרות, שגובשו במסגרת ביקורת שגרתית של נציגי הרבנות הראשית. בנסיבות אלו, לא היה מקום לפרסמם. ייחוס היעדר הפרסום לרפורמת הכשרות הוא שקרי ומגמתי".