טלטלה בשוק המזון: הממתיק המלאכותי הנפוץ הוגדר כמסרטן פוטנציאלי

משנה משחק: האתר "רויטרס" דיווח היום (חמישי) כי גוף המחקר של ארגון הבריאות העולמי יכריז בחודש הקרוב כי אספרטיים, הממתיק המלאכותי הנפוץ בעולם, שקיים באלפי מוצרים - שבהם קולה זירו - עשוי להיות מסרטן.

מ-1981 אספרטיים הוגדר "בטוח לשימוש" אם צורכים אותו במגבלות ההמלצה המוגדרת. כך למשל, אדם מבוגר ששוקל 60 ק"ג יצטרך לשתות 36-12 פחיות של משקה דיאטטי כדי שייווצר סיכון לבריאותו. מעמדו ככזה, כאמור, ישתנה ביולי.

בהתייחס לממצאים, דובר סוכנות המחקר הבינלאומית לסרטן (IARC) אמר שהן ממצאי ועדות הסוכנות והן אלו של הגוף האחראי לנושא בארגון הבריאות העולמי (JECFA) היו חסויים עד יולי, אך הוסיף כי הם "משלימים" (לכדי הכרזת המסוכנות), והמסקנה של ה-IARC מייצגת את "הצעד הבסיסי הראשון להבנה".

לדבריו, "ועדת התוספים עורכת הערכת סיכונים, הקובעת את ההסתברות לסוג מסוים של נזק (למשל סרטן) להתרחש בתנאים וברמות חשיפה מסוימות".

ארגון הרוקחות בישראל

ארגון הרוקחות בישראל "מברך על החלטתו הצפויה של ארגון הבריאות העולמי להכריז על הממתיק אספרטיים ככזה שעלול לגרום לסרטן. בעקבות ההכרזה הצפויה, אנו קוראים לממשלה לשוב ולבחון את החזרתו של המס על משקאות ממותקים.

"עמדת ארגון הרוקחות בישראל היא שיש למסות משקאות ממותקים ולהגביל את הפרסום שלהם כדי להפחית ככל הניתן את הצריכה שלהם. מגיפת ההשמנה תהפוך את הציבור לחולה יותר, דבר שלאורך זמן יהווה נטל כלכלי על קופת המדינה ועל מערכת הבריאות.

"כמי שמכירים מקרוב את הסכנות של מחלת הסוכרת, הן מהזווית המחקרית הקלינית והן מהזווית של הענקת טיפול וסיוע לחולים במחלה, אנו רואים חשיבות גדולה במיסוי משקאות ממותקים כדי להפחית ככל הניתן את הצריכה שלהם".

ממשרד הבריאות נמסר בתגובה: "בעקבות הדיווח כי סוכנות המחקר הבינלאומית לסרטן (IARC) של ארגון הבריאות העולמי צפויה להכריז על אספרטיים, ממתיק מלאכותי שנפוץ במגוון משקאות או מזונות דיאטטיים, כרכיב שעלול לגרום לסרטן, מדגיש משרד הבריאות כי הדו"ח המלא ומסקנותיו טרם פורסמו. הדו"ח צפוי להתפרסם ב-14 ביולי. משרד הבריאות ילמד את הדו"ח ומסקנותיו ויפעל ככל שיידרש. משרד הבריאות מזכיר וממליץ כי הדרך הטובה לשמור על בריאות ולהימנע מסיכונים מיותרים, היא להימנע לחלוטין ממשקאות ממותקים, בסוכר או בממתיקים מלאכותיים, ולהימנע ממזון מעובד".