באיגוד רופאי בריאות הציבור סבורים שהודעת משרד הבריאות לפיה לא יהיה צורך בריקול למוצרים שנעשו מאבקת החלב של תנובה לא היתה מדוייקת ואי אפשר לומר שאין סכנה מהמוצרים האלו.
כזכור, בסוף השבוע התקבלו תוצאות סופיות לפיהן ישנו חיידק סלמונלה באבקת חלב של תנובה. האבקה שווקה למפעלים נוספים כחומר גלם ומשרד הבריאות הנחה את המפעלים לא להשתמש במוצר. כמו כן, תנובה תעשה החזרה יזומה מהפעלים של אחת האצוות של אבקת החלב שלה.
"מוקדם לשלול אפשרות לקשר ישיר או עקיף בין הזיהומים בסלמונלה במפעלי שטראוס ותנובה. יש להשלים קודם את החקירה, כולל זיהוי ליקויים תורמים ואפיון מולקולרי של החיידקים", אומר פרופ' חגי לוין, יו"ר איגוד רופאי בריאות הציבור.
עוד התריע כי "קיימים ליקויים משמעותיים בארגון הפיקוח על המזון בישראל, בשילוב של מחסור בכוח אדם ומשאבים. חסרה מדיניות לאומית לקידום מזון בטוח ותזונה בריאה, ומנגנון מקצועי חזק שייתן מענה לאתגרים המורכבים, בשטח ובמטה. נדרש שיפור בחיבור כלל מקורות המידע כולל הבדיקות והביקורות במפעלים יחד עם הנתונים האפידמיולוגיים והמעבדתיים. יש לבחון הקמת רשות מזון לאומית. הגיע הזמן לעבור מ'כיבוי שריפות' וגישה חירומית, לבניית תשתיות להגנה יעילה וארוכת טווח על בריאות הציבור".
לאור אמירות מצד משרד הבריאות לפיהן לא נדרש לבצע כעת החזרה יזומה מהשוק (ריקול) של מוצרים המכילים אבקת חלב וכי לא נשקפת סכנה לבריאות הציבור אומר פרופ' לוין: "לכאורה, הסיכון הישיר נמוך לאור חימום חומרי הגלם. אך לא ניתן לשלול סכנה לבריאות הציבור כל עוד לא הושלמה חקירה מקיפה וזוהו גורמי היסוד לזיהום".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו