מהפכת התזונה בבתי הספר: מאפים עם קמח מלא בפנים, שתייה ממותקת - בחוץ

הסוף למכירת בורקסים, חטיפים, ברד ונקניקיות במזנונים בבתי הספר. תקנות שאושרו אתמול (שלישי) בוועדת החינוך ושייכנסו לתוקף כבר בדצמבר הקרוב, ישנו את פניהם של הקיוסקים בבתי הספר כך שחטיפים, ממתקים, מאפים עתירי שומן ומאכלים מטוגנים לא יוכלו להימכר.

התפריט החדש יכלול מאפים מקמח מלא, דגני בוקר מקמח מלא וחלב, סודה או מים עם נענע במקום מיץ. החוק הוא צעד נוסף במלחמה במגיפת ההשמנה בקרב ילדים ובני נוער. עם זאת, בעקבות התנגדות ח"כים חרדים ובקשתם להחריג מהחוק מטבחים הפועלים בישיבות, החוק יחול רק על קפטריות ומכונות אוטומטיות, ולא על מטבחים שפועלים במוסדות החינוך. לפי התקנות, בעלי הקיוסקים יצטרכו להציג את רשימת המזונות שבכוונתם למכור, והנהלות בתי הספר יציגו את הרשימה לתלמידים ולהורים.

מה מותר יהיה למכור? מים, חלב, סודה, מים עם צמחי תבלין, מיץ פרי טבעי, משקה סויה, מאפים מקמח מלא, ירקות ופירות טריים ושטופים, דגני בוקר המכילים 70 אחוז קמח מלא, טחינה, אבוקדו, אגוזים ושקדים טבעיים (לא קלויים או מומלחים), קרטיבים שמשקלם עד 80 גרם, מוצרים שלא עברו טיגון (למעט חביתה), בשר בקר רזה, דג ועוף ללא עור.

ללא בבית ספרנו // צילום: לירון אלמוג

מה אסור יהיה למכור? ברד, משקאות אנרגיה, משקאות מתוקים או משקאות דיאט (עם ממתיקים מלאכותיים), מיץ פירות וקפה או תה (בבתי הספר היסודיים), בורקס, מלאווח, ג'חנון, פיצה, עוגות, עוגיות, קרואסונים או וופלים, מנה חמה, צ'יפס, פיצוחים, חטיפים מלוחים, חמוצים, מוצרי חלב עם אחוז שומן גבוה וחטיפי שוקולד. כמו כן, ייאסר למכור בבתי הספר מוצרי מזון שיסומנו החל מעוד שנה וחצי בסימון אדום - כעתירי סוכר, נתרן או שומן.

החוק בנושא נחקק כבר ב־2014,אך יישומו נדחה בארבע שנים עד לאישור התקנות. החוק מגדיר סנקציות כספיות למי שלא יעמוד בו: קנס של 6,000 שקלים למי שיגיש מזון שאסור במכירה, וקנס של 1,500 שקלים לספק מזון שלא יציג פירוט של הרכב המזון הנמכר.

בעמותת "מהיום - לאורח חיים בריא ולמניעתסוכרת", השותפה בקואליציית הארגונים לאורח חיים בריא, בירכו על ההחלטה: "המאבק בהשמנת היתר של הילדים בארץ מקבל היום חיזוק משמעותי. כדי שאכן בתי הספר יהיו סטריליים מג'אנק פוד ומדברי מתיקה, נדרש פיקוח על מפעלות ההסעדה במוסדות החינוך. חלק זה לא נכלל בחוק בשל לחצים פוליטיים מצד הישיבות הקטנות בישראל. אנחנו מתחייבים לא לעצור ולהמשיך לפעול לטובת ילדי ישראל, עד מימוש החוק בשלמותו".

העדכונים הכי חמים ישירות לנייד: בואו לעקוב אחרינו גם בערוץ הטלגרם החדש שלנו!