אם עד לפני זמן רב צירוף המילים "בר כשר" היה נשמע דמיוני ואפילו די אוקסימורוני, הרי שלאחרונה ניתן לחזות בפריחה של ממש בגזרה הזו עם שלל מקומות מעניינים, חלקם ישנים ששודרגו, חלקם חדשים לחלוטין. ריכזנו עבורכם, יחד עם חברי ומנהלי קהילת "דתילישס", קהילת הקולינריה הכשרה והמובילה בישראל, את ההמלצות על הברים הכשרים הכי טובים ברחבי הארץ.
אזור המרכז
וויסקי בר מוזיאון – תל אביב
הוויסקי בר הוא בר ייחודי מרהיב ביופיו, הקיים כבר מספר שנים, כך שהוא מחלוצי הברים הכשרים. הבר מציג אוסף וויסקי מהגדולים שיש, ומכיל מעל 1,000 סוגי וויסקי ממדינות שונות ברחבי העולם. לצד הוויסקי מוגשים בבר גם קוקטיילים מעניינים וכמובן תפריט אוכל עדכני (בשרי), הכולל החל ממנות קלילות כמו קרפצ'ו ועד סטייקים מושחתים וכמובן גם קינוחים נהדרים.
כתובת: מתחם שרונה, רב אלוף דוד אלעזר 27, תל אביב יפו.
כשרות: צהר
טלפון: 03-955-1105
לזרוביץ – ראשון לציון
מסעדת השוק הלילית לזרוביץ, אשר הפכה בארבע השנים לפעילותה למרכז ההתרחשות באזור התעשייה החדש של ראשון לציון, משיקה תפריט קיצי חדש, בו מככבת אחת ממנות השוק האהובות בישראל- החלה. התפריט הכשר והאיכותי מציע מנות בחברותא (א.ק.א שרינג) ועיקריות שמוגשות בצלחות עמוסות ומפנקות, והמנות החדשות לקיץ כוללות קראנצ׳ כרובית ואדממה. בגזרת האלכוהול מציע לזרוביץ׳ מגוון בירות, יינות משובחים ותפריט קוקטיילים שממוקססים במקום ע״י הברמנים המקצוענים. הבר הרחב מאפשר להעביר ערב שלם בישיבה עם חברים וגם לאכול ולשתות בנוחות, ועל הדרך להכיר ולפגוש בליינים אחרים.
כתובת: לזרוב 33 ראשון לציון, מול קניון הזהב
כשרות: רבנות ראשון לציון
טלפון: 072-3927295
נייניש - Nine ish – פתח תקווה
הבר שעושה כבוד לפתח תקווה. אחרי מספר חודשי פעילות, מיצב את עצמו הבר/פאב הכשר נייניש כמוביל את סצנת הבילויים באזור. במקום תפריט אלכוהול מוקפד ושלל מנות על טהרת הדגים והבשר. המקום מעוצב בסגנון אגדת ילדים, רק למבוגרים, עם לא מעט אמנות מקורית על הקירות, וכמובן, בר צבעוני במרכז. בין המנות נמצא סביצ'ה דג ים, מינוט סטייק, חלה של שישי ופסטה רדיאטורה עם אנטריקוט מוקפץ. כשרות: רבנות פתח תקווה
טלפון: 054-553-9402
בייקר סלון – גבעת שמואל
הבייקר סלון הוא בר חדש ממש, שנפתח בימים אלה על גבול פתח תקווה וגבעת שמואל. הבר החדש מעוצב לעילא בסגנון לונדוני, וכולל תפריט קוקטיילים מדויק ואיכותי לצד תפריט פיצות מקוריות הנאפות בטאבון אבן ענק במקום, וכן מנות נוספות דוגמת סביצ'ה דג, טטאקי טונה אדומה, סביח מפורק ועוד וקינוחים נהדרים המותקנים בקונדיטוריית דרימרי הסמוכה.
כתובת: הערבה 1, גבעת שמואל
כשרות: רבנות גבעת שמואל
טלפון: 03-633-2613
ריספשן – גבעתיים
הריספשן הוא בר קוקטיילים המגיש תפריט חלבי ייחודי בניחוח איטלקי מושקע ומוקפד, ארוז בצלילי מוזיקת Swing מהסיקסטיז עד האייטיז. בתפריט הקוקטיילים תצאו משקאות מקוריים ויחודיים, דוגמת סנרגיית אגסים, ג'ין עם מיץ גזר טרי ועוד. בתפריט האוכל תוכלו למצוא מנות פתיחה כמו סלטים מרעננים שונים, ריזוטו וארנצ'יני ומגוון דגים נאים, וכן מנות למתקדמים כמו פיצות ודגים צרובים. ולקינוח - בימי שיש המקום פתוח עם תפריט בראנצ' מפנק.
כתובת: וייצמן 29, גבעתיים
כשרות: רבנות גבעתיים
טלפון: 03-966-0487
מושו בר – תל אביב
המושו בר הוא הסודי והמחתרתי בין הברים ברשימה. החל בכך שהזמנת מקום בו עשויה להוות עבורכם אתגר, ממשיך במיקומו, מתחת לפני הקרקע במקום ששימש חדר כספות של בנק בימים עברו, וכלה בכניסה הסודית אליו, המוסתרת בשער סורגים ווילון כבד. על התפריט הנהדר במקום אמון השף עידן פרץ (המופקד על המסעדה האם ק-פה האנוי), והוא כולל מנות ייחודיות ומותאמות לסגנון המיוחד של הבר – ובהן סושי סינטה, דגים נאים בווריאציות שונות וקינוחים מעולים.
כתובת: פרישמן 77, תל אביב יפו
כשרות: בד"צ בית יעקב (כשרות פרטית)
טלפון: 054-700-0163
שלדון – רמת גן
השלדון הוא בר היברדי. בשעות הצהריים תמצאו כאן מסעדה המגישה ארוחות עסקיות לעובדי המשרדים הרבים בסביבה. אך עם רדת ערב משנה המקום את פניו לבר אפלולי ושמח במיוחד. בימי חמישי תמצאו כאן DJ מקפיץ ורחבת ריקודים פעילה, אך בכל ימות השבוע המקום תוסס ושמח. במקום תפריט בשרי מגוון ומנות מותאמות אלכוהול לרוב.
כתובת: אבא הלל 16, רמת גן
כשרות: רבנות רמת גן.
טלפון: 077-402-0378
אזור ירושלים
ג'קו סאן – ירושלים
הסאן הוא למעשה בנה הצעיר של מסעדת הג'קו סטריט השמחה והאהובה, שרק קיר דק מפריד ביניהן. מדובר בבר צר וארוך, המעוצב מעט פסיכודלית, ומציג קוקטיילים נהדרים לצד תפריט נהדר של השף זכאי חוג'ה מהמסעדה האם, כאשר בתפריט מככב סושי נהדר לצד מנות בר קלילות נוספות.
כתובת: אגריפס 74, ירושלים
כשרות: רבנות ירושלים.
טלפון: 02-581-7178
אוריינטופ – OrienTop - ירושלים
לצד הבריכה המרהיבה ומול הנוף עוצר הנשימה של ירושלים נמצא אחד הברים האקסקלוסיביים בירושלים. נוסף למנות הדגים והבשרים מציע אוריינטופ קוקטיילים מיוחדים ומקוריים ותפריט יין ובירות. בר המסעדה, בניצוחו של שף המלון מישל נבט, מאפשר לאורחים ליהנות מאווירה מהנה במיוחד עם מוזיקה טובה ותצפית 360 מדהימה על העיר ירושלים. בתפריט ניתן למצוא מנות קלילות לצד אלכוהול או מנות עיקריות.
כתובת: מלון אוריינט, רחוב עמק רפאים 3, ירושלים
כשרות: רבנות ירושלים
טלפון: 02-5699090
זוטא – ירושלים
זוטא גם הוא למעשה בר הסמוך על שולחן אימו – הלא היא מסעדת הגורמה העילי 1868 של השף יענקלה תורג'מן. הבר גם הוא מוותיקי הז'אנר וקיים כבר כשש שנים, אולם המקום עבר לאחרונה מתיחת פנים והתרחב אל תוככי המבנה העתיק בו הוא שוכן. בנוסף הבר מציע ישיבה בגינה ירושלמית נעימה הנהנת מבריזה גם בימי הקיץ החמים. בתפריט הבשרי מגוון מנות קטנות וטובות של השף תורג'מן מהמסעדה האם, בהן מזאטים, כריכי בשר מושחתים, נקניקים מתוצרת עצמית ועוד.
כתובת: דוד המלך 10, ירושלים
כשרות: רבנות מהודרת ירושלים
טלפון: 02-622-2312
אנדלוסיה – ירושלים
האנדלוסיה הוא בר קוקטיילים מרשים הממוקם במתחם של מסעדות וברים בטבורה של ירשלים. הבר משתרע על לא פחות מחמש קומות ומציע חללי ישיבה שונים, מרפסות קטנות ושיקיות ובעיקר הרבה אלכוהול. תפריט האוכל בשרי, ומבוסס בעיקר על מנות טאפס מהמטבח הספרדי.
כתובת: ככר המוזיקה, ירושלים
כשרות: רבנות מהודרת ירושלים
טלפון: 02-6266306
אימפריאל רד – קריית ענבים
בר אימפריאל רד הוא האח הצעיר של בר אימפריאל התל אביבי (והלא כשר). אימפריאל רד הוא בר יוקרתי המעוצב בהשראת מועדוני הג'אז המפורסמים של ניו אורלינס, בעל מבחר גדול ביותר של יינות איכות אלגנטיים, עליהם מבוסס תפריט האלכוהול (והמלון כולו), לצד משקאות וקוקטיילים יוקרתיים ואקסקלוסיביים. בבר גם תפריט אוכל בשרי מגוון, הכולל מנות קלילות דוגמת סלט סלקים נהדר או סלט עגבניות מפתיע ועד סטייק אנטריקוט בגריל.
כתובת: קריית ענבים 10, מלון כרמים
כשרות: הרבנות מטה יהודה
טלפון: 02-5489809
רופטופ בר – ירושלים
הבר של מסעדת רופטופ במלון ממילא בירושלים הוא כנראה הבר עם הנוף היפה ביותר מבין הברים ברשימה, ויש שיאמרו עם הנוף היפה בארץ. הבר צופה אל חומותיה של העיר העתיקה והוא צמוד למסעדת הרופטופ של המלון. בבר ניתן להנות מתפריט קוקטיילים גדול הכולל הן קלאסיקות והן טרנדים משתנים וכן מתפריט יין עשיר במיחד. האוכל בבר מבוסס על תפריט המסעדה וככזה כולל מנות שף מוקפדות.
כתובת: שלמה המלך 11, מלון ממילא, ירושלים.
כשרות: הרבנות ירושלים
טלפון: 02-548-2200
אזורים נוספים
רופטופ סקיי בר - רעננה
הבר הממוקם בקומה ה- 12 במלון העסקים פרימה מילניום, מעוצב בסגנון אדריכלי מרשים ומשרה אווירה ייחודית ובינלאומית. הבר מחולק לשני מתחמים, האחד פנימי, מוקפד ומעוצב, ממנו ניתן לצפות על העיר רעננה מבעד חלונות ענק הפזורים במקום. המתחם השני, הוא מרפסת גג מטריפה המשקיפה לנוף אורבני מרהיב. על העשייה הקולינרית ברוף טופ מנצח השף זיו דומברובסקי. הסגנון הקולינרי של זיו הוא עולמי, לא מתחכם, פשוט וטעים. האוכל מתאים לקהל הישראלי והבינלאומי המבלה בבר, ומשלים באופן חווייתי את תפריט האלכוהול והיין המרשימים.
כתובת: התדהר 2, רעננה
כשרות: רבנות רעננה
טלפון: 072-397-0110
ג'אספר 08 – אילת
האח הצעיר של הבר התל אביבי הוותיק שזכה בפרסים רבים ונחשב לאחד מברי הקוקטייל הטובים בישראל. והאח הקטן לא מבייש את המשפחה. הבר בנוי בסגנון בר קוקטיילים ניו יורקי המאפשר אירוח של עד 200 אנשים, הנהנים ממוסיקת דיפ האוס, טכנו ועוד. במרכז חלל הלובי ניצב פיק אפ בר באורך 14 מטר, הכולל סביבו 40 מקומות ישיבה, ולצידו פינות ישיבה סלוניות, פינות ישיבה פרטיות, מרפסת הפונה לבריכת המלון ובמה להופעות חיות בבר יש תפריט בשרי עשיר ותפריט דגים נהדר, נאים ומבושלים. הבר פתוח לאורחים שמגיעים מן החוץ ותושבי אילת והסביבה, לצד אורחי המלון.
כתובת: מלון ישרוטל אגמים אילת
כשרות: רבנות אילת
טלפון: 08-6300303
בר הכהן – פרדס חנה כרכור
'הכהן' מוגדר כבר בוטיקי. כזה המשמש את השכנים ואת דיירי הסביבה למקום בו אפשר לעצור רגע בסוף היום ולהתאפס עם איזה דרינק מרענן ולנשנש איזה כריך או פיצה ריחנית. אגדה שלמה נקשרה סביב האדם המכונה 'הכהן' שעל שמו קרוי הבר. סיפור על עולה מתימן שהגיע לאזור והקפיד מאוד על הפסקות שתיה ומוזיקה טובה לנשמה כל יום. בעלי המקום, החליטו להנציח את דרכו של האיש, וכך קם לו הבר עם אזכור כינויו של ההשראה, אדון 'הכהן' זכור לטוב.
כתובת: המייסדים 47, פרדס חנה כרכור
כשרות: רבנות פרדס חנה
טלפון: 050-717-1752
בלה וצ'ארלי – תנובות
הבר בשרון בו תרגישו בני משפחה, עם תפריט מגוון ורחב של קוקטיילים, בירות ויין! השף במקום נקרא מריאנו, והוא מקפיד לחדש את התפריט מעת לעת עם מנות מעניינות וחדשניות. אהובות במיוחד מנות המבורגר האגדיות שהפכו לשם דבר בכל האזור. הבר ממוקם באזור התעשיה של מושב תנובות השייך למועצה האזורית לב השרון, בסמוך לעיר נתניה. המקום מארח ערבי סטנד אפ מזדמנים, ופועל גם במוצאי השבת עם די ג'י מתחלפים.
כתובת: אלומים 9, תנובות
כשרות: רבנות מקומית
טלפון: 077-668-7695
צ'ארליז – ניר בנים
גם אם אתם לא חיים במרכז ואולי אפילו התמקמתם על המפה דרומה, יש לכם פתרון. על כביש 40 בכניסה למושב ניר בנים, בין באר שבע לרחובות, נמצא צ'ארליז, בר מקומי ושמח. בתפריט תוכלו למצוא ממנות שרינג לישיבה עם החבר'ה, לצד מנות יותר אישיות, כמו כריך אסאדו או כריך סטייק פילדלפיה עם שלל תוספות מוגזמות (חמאת הבוטנים למשל). בתפריט גם אופציות נאות לצמחונים ולטבעונים.
כתובת: סמוך לתחנת דלק, ניר בנים
כשרות: רבנות באר טוביה
טלפון: 052-555-8525
הרשימה באדיבות דתילישס, קהילת הקולינריה לחובבי אוכל כשר בפייסבוק ובאינסטגרם
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו