תשכחו מכל מה שידעתם על מסעדות חוף בתל אביב

אח קטן ושזוף נולד לפני מספר שבועות לקבוצת we like you.too התל אביבית, מסקרן מספיק כדי לגרום לי, לגמרי לא אדם של קיץ, לצאת מהבית בשיא החום ולבדוק אותו עבורכם. "בראבו- קיוסק א וין", שהתחיל הרצה בימים אלו בחוף גאולה מבטיח לתת פתרון נגיש לכל אלו אשר רוצים לשבת עם כוס שתייה בים בתל אביב מבלי שנצטרך לשלם מחיר מופרז שלצערנו הרב מאפיין מקומות רבים בעיר.

עוד לפני שנטעם מן האוכל, נעצור לרגע ונשים דגש קטן על העיצוב. כל המקומות על הים נראים אותו דבר ומשדרים אותו דבר, רק הצבע משתנה בהתאם לנותנת החסות. כאן זה פחות המצב, הצבע הצהוב המאפיין את המקום ברמת המיתוג בלט כבר מרחוק, על הספות והכסאות, ותרם לאווירה צבעונית, קלילה וקיצית, שהיא אמנם משהו מובן מאליו מצד אחד, אבל כזה שלא באמת היה לנו ממנו בשנה וחצי האחרונות.

המקום הוא לא מסעדה וגם לא מתיימר להיות, מדובר על קיוסק "משודרג" שמרבית המחשבה בו היא על הרוחצים בים והלוקחים בTA, פחות על היושבים במקום, אך גם עבורם נמצא פתרון– מספר מועט של מקומות ישיבה שיהפכו לאטרקטיביים במיוחד לאור כמות ההופעות המתוכננות במקום במהלך ערבי הקיץ.

אז בואו נתחיל לדבר קצת על האוכל. התפריט מורכב ממספר מנות שמגיעות בצורה קומפקטית ומעניינת. ניכר כי הושקעה מחשבה על העיצוב ועל הפרטים הקטנים בתפריט ואין ספק שהמקום מותאם הן לקהל היושבים והן לקהל שעובר רק לרגע במקום בדרך לחוף ונפשו חשקה בנשנוש איכותי.

הויטרינה ותצוגת המאפים ושאר המאכלים במקום מפתה במיוחד, זה לא רק אני אומרת, זה המון האנשים שעצרו להסתכל, וחלקם הגדול גם לקנות. היו שם עלי גפן עם צזיקי, סרדינים אורטיז, מגש גבינות, נקניקיות בוטיק, מאפה עגבניות מיובשות או מגש בושה עם סלקים, ואלו רק חלק מתוך מגוון רחב עם מנות שיתאימו לכל אחד ובמחיר שגם ביחס לעולם מסעדות החוף וגם בכללי – נחשב לגמרי נגיש.

אנחנו בחרנו לשולחן את עלי הגפן והצזיקי ואת מגש הגבינות. האחת, מויטרינית ה"קינוחים", הגיעה בקופסת שימורים נפתחת, השנייה בבנייה של המקום. עלי הגפן הגיעו עם צזיקי שחצי שעה מאוחר יותר ופחות מקום בבטן הבנו שגם טבעוני, דבר שכלל לא הורגש. מגש הגבינות הגיע עם פרוסות לחם צלויות, ריבה, קישוטי פירות ושקדים וכללה ארבעה סוגי גבינות, לא מעט מדי ולא יותר מדי. שתי המנות הרגישו מדויקות להפליא בצורת ההגשה ובטעם. עלי הגפן היו קלילים ומהנים בגודל הביס, ומגש הגבינות אשר תחילה גרם לי לתהות האם מתאים לסיטואציה (גבינות וקיץ, לא הולך ביחד) היה עשיר ולא נפל ממנה ראשונה במסעדה שצריך לבוא אליה עם נעליים.

אם נגלוש לרגע לעולם המחשבים והאפליקציות, חווית המשתמש כאן היא נהדרת. המנות והכוסות מגיעות בכלים חד פעמיים שמצד אחד לא מרגישים זולים מדי ומצד שני נוחים לשימוש ובונוס – מתכלים ואקולוגיים. אפס ייסורי מצפון עד כה.

נועם, המנהל, הוא גם האיש אחראי על האלכוהול במקום, והוא בחר עבורנו את היין המתאים, לדעתו ולדעתנו. שאטו דה פונטיל, בלאן דה בורדו, יין לבן צרפתי. שיחה והתעניינות עם איש צוות שעוזר לך להחליט על היין זה משהו שלא מובן מאליו במקומות מהסוג הזה. זה אגב גם המקום לציין שרוב תפריט האלכוהול, כיאה ל"קיוסק יין", מורכב מיין, כך שאם אתם מאנשי הבירה על הים, שזה לגמרי בסדר, בירה צוננת תמצאו במסעדת החוף הסמוכה גזוז. קצת חבל כי זה מרגיש מעט מגביל, אז עשיתי מה שעושה כל לקוח ישראלי, והלכתי לשאול את המנהל.

"אנחנו מאמינים בלשדרג את החוויה, במחיר שמתאים לכולם. אפשר לשתות גם כוס יין טובה בים ולא צריך לשלם עליה הרבה", ענה לי נועם. אני מודה שלקח לי רגע להתחבר, אבל מצד השני, אני תמיד פתוחה לשינויים וחוויות ראשוניות ואחרי הלגימה הראשונה, זו התבררה כחוויה מוצלחת. היין היה נהדר, הגיע בטמפרטורה הנכונה ותאם למנות בשולחן בצורה מפתיעה ומדויקת.

אם הקונספט הזה יחזיק, רק ימים יגידו. ימים וכוחם של הרגלים. אבל בדבר אחד אני לחלוטין מסכימה, לא צריך להוציא הון כדי להנות מבילוי נעים בחוף. בין אם אתם רוצים לשבת על כוס יין ובין אם סתם עברתם באזור, שווה לקפוץ לבקר בבראבו, נועם והשאר כבר יגרמו לכם להרגיש בבית.

"בראבו קיוסק א- וין", חוף גאולה, תל אביב

פתוח כל יום מ-12:00 עד חצות