אוכל לא מהעולם הזה: הארוחה המפתיעה שלקחו האסטרונאוטים לחלל

לקראת הטיסה המסחרית הראשונה שלה אל מחוץ לגבולות כדור הארץ, פנתה חברת אקסיום לשף הנודע וביקשה ממנו להכין ארוחת גורמה מיוחדת, מזינה ובשאיפה גם טעימה, שתעמוד בהנחיות ובכללים הקפדניים של נאס"א. ארוחה שנוסעי החלל יוכלו לחלוק כ"סעודה משפחתית" במסעם פורץ הדרך, כזו שתחרוג מהמאכלים המיובשים-בהקפאה המזוהים כל כך עם טיסות חלל.

לאחר מחשבה מרובה החליטו אנדרס וצוותו בחברת ThinkFoodGroup לפנק את האסטרונאוטים הרעבים בפאייה - מנה ספרדית קלאסית המתאימה לחלוקה, נוסף על כמה מטעמים אחרים המבוססים על חומרי גלם מארץ הולדתו. מפקד משימת החלל, אגב, הוא הספרדי-אמריקני מייקל לופז-אלגריה, חברו הקרוב של אנדרס, שללא ספק נהנה בימים אלה מבישולים שמזכירים לו טעם של בית.

"לפני שהתחלתי לחלום על האכלת אנשים בחלל, חלמתי להאכיל אנשים מתחת למים, כמו ז'ול ורן", אמר אנדרס. "לפיכך הגעתי למסקנה שהאתגר האולטימטיבי בשבילי הוא לספק לאנשים מזון מחוץ לגבולות העולם המוכר לנו". התוצאה: ארוחה הכוללת פאיית עוף ופטריות - מנת דגל ספרדית שאנדרס מתמחה בהכנתה, כמו גם נקניק ספרדי מיובש ושקדי מרקונה.

"הדרך שבה משפחות אוכלות פאייה, גם כיום, היא כשהסיר נמצא במרכז השולחן. אני מאמין בחלוקה, ואני מאמין שכולנו חלק מאותו כוכב לכת", הוסיף השף. אז נכון שצוות החללית לא באמת יישב מסביב לשולחן ויחלוק סיר פאייה גדול אחד - כל אחד מהטסים יקבל בסופו של דבר מנת פאייה ארוזה משלו, אך הסעודה עצמה תהיה משותפת.

"החלטנו שנכין להם פאייה שבישלו אותה כמו פאייה, שתיראה כמו פאייה ושיהיה לה טעם של פאייה - ללא ייבוש. העובדה שהאסטרונאוטים יאכלו יחד את המנות שלי מסבה לי גאווה רבה", סיכם השף הפילנתרופ בן ה-52, שלאחרונה גם נסע לאוקראינה כדי להאכיל פליטי מלחמה, ובשנה שעברה אף הציע לכל מי שיתחסן נגד קורונה גיפט קארד בסך 50 דולר לאחת מחמש מסעדותיו בארה"ב.