אמש (שלישי), בין שלל הפרעות בערים המעורבות ברחבי ישראל, הוצתה בעכו המסעדה הוותיקה של אורי בורי, שנחשבה לסמל לדו-קיום בעיר. ערבים תושבי העיר העתיקה ניפצו את החלונות במקום, והעלו את המקום באש. כוחות משטרה ולוחמי האש פינו את אורחיו של מלון אפנדי הסמוך, מחשש שגם הוא יעלה בלהבות. מדובר במלון בוטיק ידוע שאף אירח בעבר את ראש הממשלה נתניהו. גם מסעדת "מרקטו" שנמצאת באזור ניזוקה.
הבוקר התראיין הבעלים, אורי ירמיאס, לתוכניתה של ליאת רון ברדיו צפון 104.5FM וסיפר על שאירע לו. "הייתי שם בתוך המסעדה. לפתע באו ארבעה רעולי פנים ושברו חלון בזמן שישבו לקוחות במסעדה. לאחר מכן חשבנו שזה נגמר אבל בינתיים קיבלתי הודעה שניסו להצית גם את המלון אז רצתי אליו. כל המלון היה מלא בפיח סימני שריפה וריח נוראי. מסתבר גם שאחד האורחים שלנו נכווה ונפצע באורח קשה בניסיון לברוח. פינינו את הדיירים ושיכנו אותם במקומות אחרים".
"מיד אחר כך קיבלתי הודעה שמציתים לי את המסעדה וחזרתי לשם. הזמנתי מכבי אש אבל הם לא הגיעו ועד שהם הגיעו, שעה וחצי אחרי האירוע, אני כבר מנעתי מהאש להתפשט בעצמי ולפחות הצלתי חלק מהמסעדה. זה באמת היה אירוע לא קל אבל עברנו את זה ועכשיו אנחנו מסתכלים קדימה".
"השכנים שלנו באו לעזור גם למלון וגם למסעדה. לכולם היה אכפת, התקשרו אליי מהעירייה ומעוד המון מקומות כדי לחזק. זה היה בשבילי עידוד גדול מאוד להמשיך לעשות את כל מה שאני עושה ומאמין בו. אספסוף של אנשים שלוחי רסן שרוצים לגרום להרס ואני לא אתן להם לנצח. יש מספיק אנשים טובים בעכו, יהודים ערבים עולים חדשים ותיקים דתיים וחילוניים – כולם רוצים לחיות ביחד ואנחנו נעשה את זה, זה לא יעזור לאף אחד.
גם הקולגות השתתפו בצערו של ירמיאס. השף נשאת עבאס, שפתח לאחרונה את מסעדת "ארמון סהרה", כתב: "הימים האחרונים מתוחים מאוד ומייצרים אווירה קשה ברחובות המדינה. מותר למחות. זאת זכות דמוקרטית במדינה דמוקרטית. אבל אלימות היא לא הדרך הנכונה. ונדליזם כנגד בתי עסק של חפים מפשע היא בטח ובטח לא הדרך".
"כשנודע לי בלילה על שריפת מסעדת אורי בורי בעכו, הלב שלי התכווץ פעמיים. פעם אחת כמסעדן שמבין איך קולגה שלו נאלץ לראות את המוסד הקולינארי שלו ומפעל חייו נשרף לנגד עיניו. ופעם שניה מההיכרות האישית עם אורי. אדם שלא אחת שתפנו פעולה יחדיו לחיזוק ולקירוב לבבות בין המגזרים היהודי והערבי דרך האוכל שבשלנו יחד וגם כשהרמנו יחד ארוחות התרמה לבתי חולים. בכל הזדמנות פגשתי בן אדם נפלא מולי. אדם שהוא בשר ודם, מלאך שעוזר לאנשים לא פחות מהרופאים עצמם".
"אורי, ליבי איתך הבוקר ואין לי שבריר של היסוס שתמשיך בדרכך הסופר אנושית לקדם ולחזק את המרקם החברתי בין יהודים וערבים בעיר עכו ובכלל. ולסיום, אני פונה לכל האחראים להבערת הרחובות. תחדלו מיד מהאלימות. זוהי לא הדרך. אתם הורסים לכולנו את השקט, מרקם החיים העדין והדו קיום שנחוץ לחיות כאן, כולנו יחד, בבריאות ובשלווה".
בעמותת "מסעדנים חזקים ביחד" חיזקו גם כן את ירמיאס וגינו את האירוע: "כואב לראות את זה. אין הצדקה לפגיעה במוסד קולנירי שהיווה דוגמא ומופת למסעדנות ודו קיום. אנו מגנים בכל תוקף את הפגיעה במסעדת אורי בורי. אנחנו פה ונעזור ככל שצריך"
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו