מסתמן: ייאסרו משלוחי האוכל

ההחמרה הצפויה בסגר החלקי, שייתכן מאוד שיהפוך למלא הערב (ראשון) בהתאם להכרזתו הצפויה של ראש הממשלה בנימין נתניהו, מטרידה רבים מחובבי המזון ורבים מבעלי ועובדי המסעדות שעדיין פעילות. הסיבה היא שאחת מאותן החמרות מדוברות היא הפסקה לאלתר של כל משלוחי המזון למעט משלוחים מסופרים ומרכולים, ובמילים אחרות, סגירה מוחלטת של כל המסעדות שנותרו פעילות.

שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות והברים אמר ל"ישראל היום":"טרם קיבלנו הודעה כזו. יש לנו ישיבה טלפונית היום עם משרד האוצר שאנחנו יזמנו. אנחנו נדון עימם בתכנית הכלכלית שהציג ראש הממשלה וגם נשאל אותם על נושא המשלוחים. אני מקווה שנדע יותר, אבל כרגע אני לא יודע להגיד אם זה ייעצר או לא".

"אם זה יקרה, המשמעות של זה היא עצירה מוחלט של הענף. הפעילות היום עומדת על 15% מזמן רגיל ,שזה הנתח של המשלוחים בלבד. אנחנו לא רואים במשלוחים קרש הצלה לענף. יש כאלה שעדיין עושים את זה ואני מניח שזה מהווה עבורם תזרים מזומנים. אם זה יעצור אז ברור שעסקים שמתבססים על משלוחים ושזה מייצר להם תזרים מזומנים, הם יפגעו".

מנכ"ל 'מסעדנים חזקים ביחד', תומר מור, הוסיף:"אנחנו נמצאים כעת בעבודה סיזיפית מול כל הרשויות בכל המשרדים: משרד האוצר, משרד הכלכלה ומשרד הבריאות. כרגע עדיין לא קיבלנו מידע לגבי זה אבל הם רוצים להוריד את הפעילות מ 30% ל 15%. מן הסתם יהיו הגבלות תנועה וזה ישליך על המשלוחים אין לנו ודאות, אבל יש לנו הבנה שזה יכול לקרות. אננו פועלים להפעיל את שירות המשלוחים כי זה שירות חיוני לעם ולתעשייה מהמעט שנשאר ממנו. מדובר על כ 15% מכלל המסעדות. הרוב כבר סגורים".

מלבד העניין הכלכלי מדוע לדעתכם המשלוחים צריכים להישאר?

לדברי ברמן "בכל הנושא של המשלוחים יש דרך עבודה ברורה. השליחים משאירים את המשלוחים ליד הדלת ואין מגע בכלל. הכל עובר דרך אפליקציית תשלום. לכן אנחנו לא מבינים את ההתעקשות הזו. אנשים צריכים את המשלוחים ורוצים את זה, זה מזון. אנחנו רואים שהסופרים עובדים ושם זה מקום הרבה יותר מסוכן ומועד להידבקות. אנחנו לא מבינים את זה".

מור מוסיף: "אני יכול להגיד שהמסעדות מקפידות על היגיינה יתרה. אנחנו עובדים לפי כל הנהלים של משרד הבריאות כמובן. וכמובן שאין מגע בין השליחים לבין הלקוחות. כל העובדים עובדים עם כפפות , גם מערך ניקיון וגם מערך הבישול והמשלוחים. לא משם באה ההדבקה. עד היום לא היתה הדבקה אחת בגלל משלוחים . אנחנו מבשלים בחום ובטמפרטורה גבוהה. מדובר באוכל שמקורו בחום ואין חשש להדבקה. אם יחריגו ויסגרו את המשלוחים זה יוסיף חטא על פשע. גם ככה מערך המשלוחים הוא מערך מורכב. זה יפגע כלכלית בכל מי שעושה משלוחים. חלקם אף מפסידים כסף עכשיו ועושים את זה כשליחות כלי העובדים שלהם וכלפי הלקוחות. זה עניין הישרדותי והחשיבות החברתית היא לא פחות חשובה. מדובר פה גם בעניין של שפיות. אנשים מקבלים אוכל מהמסעדות האהובות עליהם בתקופה הזו".