המסעדנים עולים לבלפור

בעלי המסעדות גילו הבוקר (שלישי) כי הם נמצאים במצב די מוזר, לכל אורך היום נפוצו שמועות והערכות על מתווים שנסגרו וסגירות שבוטלו, אך בפועל, לא הושגה כל הסכמה כך שהצו מסוף השבוע נכנס לתוקף ולפחות על הנייר, מתבקשים בעלי המסעדות לסגור את שעריהן למשלוחים ואיסוף עצמי בלבד.

בפועל, בין אם תאושר פתיחתן בוועדת הקורונה ובין אם לא, מסעדות ובתי קפה נפתחו הבוקר כרגיל , אך חוסר הוודאות נותר בעינו, ואף אחד לא יודע לתת למסעדנים ובעלי העסקים תשובה האם מחר, או אפילו בהמשך היום, יותר להם לפתוח את עסקיהם.

הערב בשעה 19:00 יגיעו מסעדנים רבים, עובדים ותומכים במאבק, לכיכר פריז סמוך לבלפור בירושלים, ותחת הכותרת "זו לא הסעודה האחרונה" יפגינו על מה שהם מכנים כ"אוזלת היד של ממשלת ישראל", שלדבריהם לא הציעה כל מתווה הגיוני לפיצוי הענף, שנפגע אנושות במשבר הקורונה, זאת לצד חוסר הבהירות בכל הנוגע לפתיחתן בימים אלו.

ההפגנה של המסעדנים תהיה בקונספט קצת אחר - חלוקת אוכל לנזקקים. השפים יגיעו עם מנות טריות וחמות שהוכנו הבוקר מראש, ויחלקו אותן לכל אדם רעב או נזקק שיגיע למאהל שיוקם במקום. לדברי מארגני המחאה: "במעשה זה אנו מבקשים לאותת כי דווקא בתקופה קשה כזו, הכי חשוב לשמור גם על הערבות ההדדית, ולדאוג לאחר, בדיוק כפי שהיינו מצפים שהממשלה תנהג בערבות הדדית כלפי הענף החבול, שאינו מקבל תשובות ברורות כבר מתחילת המשבר".

בהפגנה יקחו חלק, בין אם בבישולים ובין אם בהפגנת סולידריות,כל קבוצת R2M של רותי ומתי ברודו, דיויד פרנקל, שף מסעדת פרונטו יגיש ממולאים של בשר וחיטה ירוקה. אסף דוקטור מהמסעדות אייבי, דוק והאחים יגיש סופריטו עוף ותפוחי אדמה. מסעדת מחניודה הכינה עוף צלוי, אורז וירקות. מסעדת פופינה תגיש את ההמבורגר שפונדרה של המסעדה. אריאל רוזנטל מ"הקוסם" יגיש חזה עוף ואורז ואת החומוס המפורסם שלו.

מוטי טיטמן מ"מלגו ומלבר" הכין קציצות דגים ותפוחי אדמה. מסעדת הדסון והשף מתן אברהמס יגישו כריכי רוסטביף. תומר טל ממסעדת "ג'ורג' וג'ון" יכין פסטה בולונז ביתית ומושיקו גמליאלי ממסעדת "מונא" יגיש פסטת ירקות. הקונדיטורית מיכל בוטון, מאפיית לחמים ומאפיית קדוש המפורסמת מירושלים יחלקו מאפים. מסעדת 25M והשף יהונתן בורוביץ' יחלקו עראייס. טש וטשה הגרוזינית תגיש צ'יבורקי. יחי זנו ממסעדת פסקדו באשדוד יגיע עם דג מרוקאי. בר האוכל היפני מנטןטן יגיש שניצל ואורז יפנים. תומר אגאי ממסעדת סנטה קתרינה יכין מנה צמחונית לפי הירקות שיגיעו למסעדה היום בבוקר. הטאפאס בר הספרדי "ויקי כריסטינה" יחלק פאייה. מסעדת זוזוברה תחלק מנות אסיאתיות מתפריט המסעדה.

מסעדות נוספות: קייטרינג מגל, אריא, המוציא, פופה, מגזינו, קייטרינג רן שמואלי, המזנון, נורדיניו, קפה בוקר, אישטבח, גראונד קפה, באראכה, אימפריאל, אדום, אונזה, קפה גן סיפור, סאלוף ובניו. מסעדות נוספות צפויות להצטרף עד תחילת החלוקה, ומסעדנים רבים יצטרפו להפגנה בסמוך למתחם החלוקה.