שקשקו ת'טוגנים
נמאס לכם מצ'יפס רגיל? שקשקו. ברגר קינג משיקה את צ'יפס Eat, סדרת צ'יפס חדשה עם טוויסט אינטראקטיבי: לכל מנת צ'יפס Eat שתזמינו תתווסף קופסה קטנה עם אחת מתוך שלוש תערובות תבלינים לבחירה (קטשופ, עשבי תיבול ופיקנטי). השלב הבא הוא לשפוך את הצ'יפס לתוך שקית מיוחדת, לפזר עליו את התערובת, לסגור את השקית ולשקשק כאילו אין מחר. התוצאה: צ'יפס מתובל בטעם הנבחר.
למבצעים הכי שווים במסעדות הקליקו כאן
תוצאות מבחן טעימה קצר שערכנו בתנאי לא-מעבדה גילו כי טעם הקטשופ היה האהוב ביותר ("ממש טעם של קטשופ!"), אחריו טעם עשבי התיבול (מבוסס בזיליקום ושום - קצת לכיוון פיצה), ולבסוף הטעם הפיקנטי (פפריקה ופלפלים חריפים) - שאכן היה חריף ופחות התאים לקיבתם העדינה של הנסיינים.
השורה התחתונה: גימיק חביב שאפשר לנסות פעם-פעמיים, אבל גם אפשר להסתדר היטב בלעדיו. בסופו של דבר, וכמעט כמו תמיד, הטעם הטבעי ונטול האבקות למיניהן הוא הכי מוצלח.
אסיה בקערה: תל אביב
Vong, הווייטנאמית מתל אביב, מציגה קולקציית מרקים אסיאתיים שפיתח השף ניר כרמלי ביחד עם הטבחים האסיאתים העובדים במסעדה. כל מרק מבוסס על ציר שונה והוצע על ידי אחד הטבחים, בהשראת ארץ המוצא שלו. בהצעות שהתקבלו:
Unicorn Vietnamese Style מווייטנאם: ציר ירקות, קפיר ליים, מיסו אדום, מחית צ'ילי וחלב קוקוס. מוגש עם צלעות תירס במיסו ועלי כוסברה (טבעוני).
La Vache Soup מקוריאה: ציר בקר, צ'ילי, מולאסה ותמרינדי. מוגש עם באק צ'וי, אטריות דקות, גיוזה בקר, פטריות שימג'י ושומשום.
Chicken Dumpling Egg Soup מסין: ציר עוף ונטיפי ביצים מחוזק בסאקה ובמירין. מוגש עם כופתאות עוף וטפיוקה, עשבי תבלין, איטריות שעועית ושמן צ'ילי.
וונג, שדרות רוטשילד 15, תל אביב.
אסיה בקערה: ירושלים
גם סטיישן 9 הירושלמית מתחדשת בצמד מרקים אסיאתיים שהותאמו לחך הישראלי: ראמן עוף יפני (ציר עוף ואצות קומבו, בתוספת אטריות, נצרי במבוק, ג'ינג'ר, ביצה רכה, שומשום, אצות נורי, קאנפיו, אושינקו ושיפוד פרגית בגריל), ופו וייטנאמי (ציר בקר עם הויסין ותערובת תבלינים, עשבי תבלין, ליים ושלושה כיסנים מאודים במילוי בשר שפונדרה). 74 שקלים.
סטיישן 9, מתחם התחנה הראשונה, דוד רמז 4, ירושלים.
הוד והדרים
הסניף התל-אביבי של רשת המסעדות האיטלקיות Serafina, המונה עשרות לוקיישנים ברחבי העולם, משיק תפריט חורפי שמתכתב עם פירות הדר. במנות החדשות: קרפצ'יו דג ים (ויניגרט הדרים, סלטון של תפוז דם, שומר ועשבי תבלין - 68 שקלים); חזה ברווז אורגני (ריזוטו ברגמונט וגסטריק הדרים - 109 שקלים); ולקינוח - טארט ליים וסמבוקה (52 שקלים).
סרפינה, איינשטיין 10, רמת אביב.
לונדון מחכה... מעבר לפינה
החל מהיום, 16.12, ועד סוף החודש, רשת הברים הלונדונית בשירות עצמי Lager & Ale תחגוג את הכריסמס. מה זה אומר? עצי אשוח מוארים ומקושטים, מוזיקה ברוח החג ובירות חגיגיות במחירים "בדיוק כמו בלונדון", כמו סן ברננדוס כריסמס אייל (21 שקלים לשליש); נייס שוף (22 שקלים לבקבוק 330 מ"ל) וברודוג במהדורת כריסמס מיוחדת (24 שקלים לפחית).
איטליה על הדרך
רשת Si Cafe מתחדשת בתפריט חורפי, חמים וטעים בהשראת המטבח האיטלקי והים-תיכוני, שפותח בשיתוף משק צוריאל. על סדר היום: מרק מיניסטרונה (31 שקלים); מרק קפאלטי (כרשה, בצל, תפוח אדמה, סלרי, שום ושמנת, מוגש עם טורטליני, עירית ושמן זית - 33 שקלים); מאפה גבינות טוסקני במילוי גבינות, תרד ועגבניות מיובשות (33 שקלים); פיצה סלק וגבינת עיזים (47 שקלים); סלט קיסר (49 שקלים) ועוד.
ביסים
* נספרסו משיקה סדרת תערובות חדשות, אך ורק למערכת ה-VERTUO. ההשראה לקולקצייה החדשה היא מהטבע ואת המארזים עיצבה ג'ואנה אורטיז. הטעמים? פורסט בלאק, שקדים ופאי פירות יער. זמין באתר.
* פולקע וסנטה. סניף נצרת של רשת KFC (רחוב פאולוס השישי 116) יציין את הכריסמס בין 17 ל-24 בדצמבר עם שלל קישוטים וביקור של סנטה קלאוס (ככל הנראה לא מדובר באושיה האמיתית מהקוטב הצפוני אלא באדם שמחופש אליו, אבל זה מה יש). כמו כן, צלם שיהיה במקום יחלק לאורחים מגנטים עם התמונות שלהם, ומי שרוצה יוכל לרכוש קישוט KFC רשמי לעץ ב-10 שקלים (מותנה בקניית ארוחה).
* קריאת השכמה: מסעדת כפר הנופש עין זיוון שברמת הגולן החלה להציע ארוחות בוקר במשך כל ימות השבוע, תמורת 60 שקלים לאדם. הארוחה כוללת מגוון סלטים וגבינות, אנטיפסטי, דגים כבושים, לחמים ומאפים, דגני בוקר, מיצים, שתייה חמה ומנות מתחלפות כמו פיצה ביתית, מלאווח, ג'חנון ובלינצ'ס. יש להזמין מקום מראש. www.enzivan.co.il.
* מסעדת הבשרים האילתית פאפי (דרך הערבה, בכניסה לעיר) תארח ב-27.12 את הפיטמסטר עידו לוי לערב שכולו בשרים מעושנים, אלכוהול ומוזיקה. החגיגה תתחיל ב-19:30 ומחירה 280 שקלים לאדם. חובה לרכוש כרטיסים מראש ורצוי לבוא רעבים. טל': 08-6331549.
* רשת Cook and Bake מציינת את יום התה הבינלאומי שחל ב-15.12 ומשיקה קולקציית קנקני תה וסט הגשה תואם מבית המותג הספרדי ibili. כמו כן, הרשת מציעה 40% הנחה על כל כלי התה והקפה, אבל כדאי למהר שכן המבצע מסתיים ב-18.12. שלא יתקרר.