סלבטור בוזי, מאפיונר איטלקי שהורשע ברצח, בהברחת סמים ובשוחד, פתח בשבוע שעבר מסעדת המבורגרים בפרברי רומא - ועולמות הפשע והקולינריה גועשים. בוזי בן ה-65 טוען שהוא קיבל את הרעיון לפתיחת המסעדה כשישב בכלא במשך תשע שנים (ועשוי להישלח לשנים רבות נוספות מאחורי סורג ובריח, בהתאם להתפתחויות משפטיות נוספות).
אבל כאילו כדי לעשות דווקא לשלטונות החוק, האישיות מטילת האימה אינה מנסה להתרחק מחיי הפשע ומעברה המפוקפק, אלא להפך: המסעדה, הקרויה BURGR, מעוצבת ברוח מאפיונרית-משהו, והתפריט שלה כולל מנות המכונות על שם סדרות פשע ועבריינים ידועים לשמצה. למשל, פיצת "גומורה" היא מחווה לסדרה הידועה שמתרחשת ברחובות נאפולי, ואילו סלט "ג'ני" מוקדש לגיבור אותה סדרה (והספר שעליו היא מבוססת). יש גם כריך שעושה כבוד מפוקפק לסדרה "סובורה" (ששואבת השראה מהתיק האמיתי ששלח את בוזי לכלא), ומי שרוצה לקחת ביס מהדבר האמיתי, מוזמן לרדת על "בוזי בורגר" אותנטי.
בוזי טוען שאף אחד לא יאכל בחינם במסעדה שלו - גם לא מכרים, חברים ואפילו לא בני משפחה, אולם "שוטרים ושופטים ישלמו פי שניים ושלושה", לדבריו. אמנם מוקדם לקבוע אם העסק ימריא ואם סועדים תמימים יהיו מספיק אמיצים להיכנס למקום, אך יש לציין שלא כולם מרוצים מעזות המצח של אדון סלבטור. "העובדה שדבר כזה בכלל קורה במדינה שלנו היא מדאיגה מאוד", הכריז לואיג'י ציוטי, כומר שעומד בראש "ליברה" - גוף המתנגד לשלטון הפשע המאורגן באיטליה. "במקום למגר את הרשע, מנרמלים אותו ומקשרים אותו למוצרי צריכה כמו מזון". כך או כך, האם BURGR יהיה מקום שתשימו על הכוונת שלכם בביקורכם הבא ברומא?
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו