אם אנחנו בחוץ בשיא הלחות, עדיף שזה יהיה עם כוס יין ביד

פסטיבל היין "WHITE", יין לבן על הים במרינה הרצליה, חוגג בר מצווה (13 שנים – מאז 2009, עם הפסקה בשנת הקורונה), וזו הזדמנות מצוינת עבורנו לבדוק מה חדש בעולם היינות הלבנים והרוזה בישראל, שהפכו כה פופולרים ומבוקשים.

לדברי 'איש הענבים' חיים גן, ממפיקי האירוע, המגמה המובהקת של השנים האחרונות היא מעבר ליינות יבשים ופריכים יותר – "אם פעם הישראלים 'השתגעו' על יין חצי יבש ומתקתק למשל גוורצטרמינר, הרי שהיום רואים מעבר מבורך ליין חומצי ויבש יותר, מגמה המעידה על התבגרות החיך הישראלי. תרבות צריכת היין הלבן בישראל נמצאת בעלייה מתמדת, ואנו גאים שפסטיבל white הוא חלק מפורצי הדרך שמוביל צריכת יינות לבנים וסמוקים בישראל".

בשיטוט בין הדוכנים זיהינו מגמה מבורכת של מגוון יינות נפלאים מזן הענבים 'פינו גרי' שתופס תאוצה ביותר ויותר יקבים - אצל יקב טפרברג (שימו לב גם ל'אינספייר' סוביניון בלאן), יקב רמת נגב, וחדש חדש – בדוכן המרכזי של יקבי כרמל (ואל תחמיצו גם את הסוביניון בלאן ויניארדס שלהם). עוד לגמנו ויוניה מצוין של סם סורוקה, יינן יקב פסגות, גוורצטרמינר מהנה ביקב היוצר, יינות מעודנים של אסף רוזנברג מיקבי גוש עציון ורוזה מופלא בדוכן הנחבא של יקבי ירושלים.

שלומי צור, מנכ"ל יבואני היין 'צור - עולם של יין', מוסיף כי "בד בבד עם הביקוש ליין ישראלי, רואים כי צעירים רבים פתוחים לחוויות חדשות ולא נרתעים מלנסות גם יינות תוצרת חו"ל כמו רוזה 'שאטו רובין' הפרובנסלי, 'ראמון קורדובה' מריוחה הספרדית, 'פינו גרי' של יקב קוניג ועוד".