רשת המזון המהיר הבינלאומית KFC ניצבת בימים אלה בפני טלטלה כלכלית חריפה בישראל. הנהלות של קניונים ומרכזי מסחר שונים פועלות כעת למימוש ערבויות בנקאיות ולהליכי פינוי של סניפי הרשת, וזאת בעקבות אי-תשלום דמי שכירות שוטפים והצטברות של חובות כספיים כבדים.
בשבועות האחרונים התנהלו מגעים להעברת הזיכיון לידיים חדשות, אך אלה לא הבשילו לכדי הסכם. במקביל לצמצום משמעותי במטה החברה ולפיטורי בכירים בהנהלה, הסניפים ממשיכים לפעול כסדרם בשלב זה. למרות זאת, עתיד הפעילות של הרשת בארץ נותר ללא מענה ברור ברקע המשבר.
כיום מפעילה הרשת סניפים בפריסה ארצית, בין היתר באלנבי, גבעתיים, יכין סנטר, ראשון לציון, מתחם G, עיר ימים, ביג אשדוד, בילו סנטר, גרנד קניון, חוצות המפרץ, העיר התחתית ובקריון. כזכור, רק בשנה שעברה נסגרו שמונה מסניפיה והפעילות הועברה אז לידי זכיין חדש.
היסטוריה של ניסיונות חדירה וקשיים בשוק המקומי
ההיסטוריה של מותג העוף המטוגן בישראל רצופה ניסיונות חדירה וכישלונות חוזרים לאורך ארבעה עשורים. הרשת נכנסה לראשונה לשוק המקומי בשנות ה-80, ויצאה ממנו לאחר מכן. בשנות ה-90 וה-2000 נעשו ניסיונות נוספים לבסס את הפעילות, אך כולם הסתיימו בסגירת הסניפים וביציאת המותג מהארץ.
אחד הגורמים המרכזיים לקשיים ההיסטוריים של הרשת בישראל היה האתגר הכשרותי. השינוי במתכון המקורי כדי להפוך אותו לכשר פגע בטעם המוכר של המנה והקשה על שימור הלקוחות. לצד זאת, עלויות התפעול הגבוהות, התחרות העזה בשוק המזון והשינויים בהרגלי הצריכה הקשו על יצירת רווחיות.
בשנת 2020 חזרה הרשת לפעול בישראל במודל לא כשר, מתוך מטרה לשמור על המתכון הבינלאומי המקורי ולמשוך קהל רחב. למרות הביקוש הראשוני והתורים הארוכים שנרשמו עם הפתיחה, הרשת נתקלה בהמשך בקשיים תפעוליים ופיננסיים, המובילים אותה כעת פעם נוספת אל סף סגירה.
שינויים אסטרטגיים ברשת KFC ברחבי העולם
בעוד הפעילות בישראל נתקלת בקשיים, הרשת העולמית מנסה לבצע שינויים אסטרטגיים כדי לחזק את מעמדה. בארצות הברית הודיעה KFC על מהלך היסטורי במסגרתו תפסיק למכור את מוצרי פפסיקו ותעבור למשקאות קוקה-קולה בכל סניפיה, לאחר עשרות שנים של שיתוף פעולה הדוק עם פפסי.
המעבר למשקאות קוקה-קולה בארצות הברית צפוי להסתיים עד סוף הרבעון הראשון של שנת 2027. הנהלת הרשת הסבירה כי המהלך נועד להשיב לקוחות ולספק מענה לתחרות הגוברת מצד רשתות מזון מהיר מתחרות, לצד בחינה של מוצרים חדשים בתפריט המשקאות כמו קפה קר ושייקים.
במקביל, ביפן החליטה הרשת לבצע שינוי משמעותי בתפריט לאחר 43 שנים, והחליפה את חזה העוף המסורתי בהמבורגר בבשר ירך עסיסי יותר. המהלך נולד לאחר שנה וחצי של פיתוח וניסויים, במטרה להפוך את ההמבורגרים למוצר מרכזי המוביל הגעת לקוחות ולא רק כתוספת לעוף המטוגן.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו