שבוע הנגרוני מגיע לישראל

הנגרוני הפך בשנים האחרונות לאחד הקוקטיילים הפופולריים בעולם, עם השילוב האיטלקי הקלאסי של קמפרי, ג'ין וורמוט אדום. יותר ממאה שנה לאחר שנוצר לראשונה, הוא ממשיך לככב בתפריטי הקוקטיילים של ברים ומסעדות ברחבי העולם, כשקמפרי, המרכיב המזוהה ביותר עמו, מעניק לו את המרירות והאופי הייחודיים שלו. מדי שנה מציינת קמפרי את שבוע הנגרוני הבינלאומי בשורה של אירועים מיוחדים, וגם השנה החגיגה מגיעה לישראל עם פרשנויות מקוריות לקוקטייל, שיתופי פעולה קולינריים ואירועים בהשראת תרבות האפריטיבו האיטלקית.

בין 28 באוקטובר ל-4 בנובמבר יציינו ברים ומסעדות ברחבי הארץ את שבוע הנגרוני של קמפרי, עם וריאציות וטוויסטים על הקוקטייל הקלאסי, שיתופי פעולה קולינריים ושורת מסיבות ואירועים. גולת הכותרת תהיה ה-Campari Negroni House, שייפתח למשך שלושה ימים במלון נורמן בתל אביב ויציע תפריט המשלב גרסאות לנגרוני של ברים מובילים בישראל, לצד מנות שיצרו שפים במיוחד עבור האירוע

לצד האירועים השונים, יהפוך ה-Library Bar שבמלון נורמן ל-Campari Negroni House ובמשך שלושה ימים, ירכז מבחר גרסאות מיוחדות לנגרוני מהברים והמסעדות המשתתפים. בין היתר, יוגשו במקום Hazelnuts Negroni של מרטינט, Israeli Negroni של דלאל ו-Negroni Sabai של הרצל 16. לצד הקוקטיילים יוגש תפריט קולינרי שנוצר במיוחד סביב הקונספט "הביס המושלם לצד נגרוני".

את התפריט יצרו כמה מהשפים הבולטים בסצנת הקולינריה המקומית, בהם אדר לוטן מאברי ומרטינט, מוטי טיטמן ממלגו ומלבר, ברק חסון ממלון מונטיפיורי, דניאל צור ועומר שדמי מאלנה, תומר טל מבואו ונרקיס אלפי מביינה. בהשראת האיזון בין שלושת מרכיבי הנגרוני, יצר כל אחד מהשפים מנת ביס המציעה פרשנות קולינרית משלו לקוקטייל האיטלקי. בין המנות שיוגשו: ברוסקטת דג ים של נרקיס אלפי וטארטלטים של טונה אדומה של מוטי טיטמן.

בנוסף, יתקיימו בתל אביב ובמוקדים נוספים ברחבי הארץ אירועים מיוחדים שישלבו בין נגרוני, קולינריה ומוזיקה. בין היתר, פיצה קוטה תארח את Negroni Cotta Party עם נגרוני קפוא ומוזיקה, ובמלון מונטיפיורי יתקיים Negroni & Briny, שישלב צדפות ונגרוני. בג'ונס תיערך מסיבת קוקטיילים ופיצה, ובהמשך השבוע תתארח השפית עדן דוד בביינה לערב קולינרי מיוחד. בהרצל 16 יתקיים Negroni & Show עם הופעה חיה, ובטאיזו יציינו את השבוע בערב של אוכל, מוזיקה ונגרוני.

הכניסה לאירועי שבוע הנגרוני תתאפשר לבני 18 ומעלה בלבד.