מכה קשה לסצנה הקולינרית של פריז, שוק הילדים האדומים (Marché des Enfants Rouges), אחד מאתרי האוכל ההיסטוריים והמוכרים בעיר, נחרב כמעט לחלוטין בשריפה שפרצה במהלך הלילה.
השוק, שנמצא ברובע המארה, משלב בין מאות שנות היסטוריה לבין דוכני אוכל ממטבחים מרחבי העולם, והפך עם השנים לאחד ממוקדי המשיכה של תושבי העיר ושל תיירים.
השריפה פרצה בשעות הלילה, כשמתחם השוק היה סגור. כוחות הכיבוי הוזעקו למקום ופעלו להשתלטות על הלהבות, שכילו חלקים נרחבים מהמתחם. מבנה המתכת ההיסטורי ספג נזק כבד ועשרות דוכנים נפגעו. לא דווח על נפגעים בנפש. נסיבות פרוץ השריפה עדיין אינן ידועות.
יותר מ-400 שנות היסטוריה
שוק הילדים האדומים הוקם בשנת 1615, בתקופת שלטונו של לואי ה-13, ונחשב לשוק המקורה העתיק ביותר בפריז. בשנת 1982 הוכרז כאתר לשימור היסטורי, ובמשך יותר מארבע מאות שנה היה חלק בלתי נפרד מחיי המסחר והאוכל של העיר.
שמו יוצא הדופן של השוק קשור לבית יתומים שפעל באזור. הילדים שהתגוררו בו לבשו בגדים אדומים, והכינוי "הילדים האדומים" נותר מזוהה עם המקום גם לאחר שבית היתומים חדל לפעול.
אלא שהשוק היה הרבה יותר מאתר היסטורי. מאחורי שעריו התקיים מפגש בין מסורת קולינרית צרפתית לבין מטבחים מכל העולם, לצד מסחר במוצרים טריים ואווירה לא פורמלית שהפכה אותו לאהוב במיוחד על תושבי השכונה.
אוכל מכל העולם, בלב פריז
השוק הציע שילוב בין דוכני מזון מסורתיים למקומות שאפשרו לעצור לארוחה מהירה. המבקרים יכלו למצוא בו מנות מהמטבח המרוקאי, אוכל יפני, מנות לבנוניות ומאכלים ממטבחים נוספים, לצד גבינות, בשרים, כריכים ומוצרים טריים.
האווירה הייתה חלק מרכזי מהחוויה: שולחנות משותפים, ארוחות שאוכלים בעמידה ומפגש בין תושבי השכונה למבקרים שהגיעו במיוחד כדי לטעום מההיצע. עבור רבים, השוק סימל את הצד היומיומי והפחות מהוקצע של פריז הקולינרית, מקום שבו ההיסטוריה המקומית פוגשת אוכל רחוב עכשווי.
View this post on Instagram
"זו הנשמה של מרכז פריז": התושבים כואבים
בריאיון לערוץ טלוויזיה צרפתי, תיארו תושבי האזור את תחושת האובדן בעקבות השריפה. מרטין לופין (Martine Laupin), תושבת השכונה, סיפרה על הקשר שלה לשוק ועל הכאב לנוכח הרס המקום: "יש לי מועקה בלב לדעת שכבר לא נוכל לבקר במקום המיתולוגי הזה של פריז. זו השכונה שלי, זה שוק היסטורי, זו הנשמה של מרכז פריז".
"היה פה כל כך נעים, היינו אוכלים בעמידה", היא מוסיפה, "זה היה חלק מהלב של פריז. בהחלט עצוב לאבד מקום עם כל כך הרבה היסטוריה".
באותו הקשר, ראש עיריית פריז-מרכז, אריאל וייל (Ariel Weil), התייחס לעתידו של השוק והבטיח כי ייבנה מחדש. "השוק הזה ששרד בעבר את 'איום' בניית החניון, ישרוד גם את השריפה הזו, ואנחנו נבנה אותו מחדש", אמר בריאיון.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו