ימים ספורים לפני ראש השנה, נפתח להרצה הסניף הרביעי של מותג הקפה החיפאי, "טלק" והראשון שלו מחוץ לעיר. הסניף החדש נפתח ברחוב דיזנגוף בתל אביב, בחלל שבו פעל בשנים האחרונות בית הקפה "Coffee Point", ומביא איתו את הקפה, המאפים והגישה המזוהה עם המותג.
עבור "טלק", מדובר בהתרחבות משמעותית לאחר שביסס את מעמדו בסצנת הקפה החיפאית מאז הקמתו בשנת 2019. כעת, לראשונה, המותג יוצא מגבולות העיר ומשיק סניף בלב אחת מזירות הקפה המרכזיות של תל אביב.
סיפור ההצלחה של "טלק" החל בשנת 2019, כאשר המייסד טל פרידמן החליט להחזיר לשכונה קפה איכותי, נגיש ונטול גינונים מיותרים. המקום הפך בין לילה למוסד עלייה לרגל עבור חובבי קפאין מושבעים מכל הארץ.
מהשוק החיפאי ועד ללב דיזנגוף
בעקבות הביקוש, המותג צמח והתרחב עם פתיחת סניף נוסף במוזיאון טיקוטין, ובהמשך עם סניף שלישי בעיר התחתית של חיפה, שנפתח באפריל האחרון.
כעת, האימפריה הצפונית עושה את הקפיצה הגדולה ונוחתת בליבה של סצנת הקפה התל אביבית. הסניף החדש מתמקם בחלל המיתולוגי ברחוב דיזנגוף 248, פינת בזל 1.
View this post on Instagram
התפריט יכלול לצד הקפה מאפים וכריכים המבוססים על הלחמים של מאפיית טלר, לצד עוגות ועוגיות שייאפו במקום. בנוסף, כמה מהמנות המזוהות עם בית הקפה הקודם יישארו בתפריט החדש, בהן סירניקי ובלינצ'סים רוסיים. בסופי השבוע, בימי שישי ושבת, יוגש במקום תפריט ייעודי של ארוחות בוקר ובראנץ'.
מאספרסו חמאה חומה ועד מי קוקוס
לצד תערובות האספרסו ופולי הפילטר ש"טלק" קולים בעצמם בקפדנות אופיינית, התפריט מציע רשימת משקאות יצירתית ומרעננת במיוחד, שנרקחה במיוחד כדי להתמודד עם מזג האוויר והלחות המקומית:
- אספרסו חמאה חומה - משקה עשיר, קטיפתי ובעל פרופיל טעמים עמוקים.
- קפה קר על טהרת מי קוקוס - קליל, מרענן וטרופי במידה הנכונה.
- אספרסו טוניק ובאמבל - אספרסו בשילוב מיץ טבעי של תפוזים, לחובבי השילובים הפירותיים.
- משקאות מאצ'ה איכותיים וחליטות תה מובחרות.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
הסניף פתוח כעת בתקופת הרצה, ומזמין את הקהל המקומי ליהנות מחוויית קפה שכונתית המשלבת בין מקצועיות בלתי מתפשרת לבין אטיטוד חיפאי קולי, משוחרר ונטול מניירות.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו