האישה שמאחורי Sivan’s Kitchen, שיתפה באינסטגרם פוסט מרגש שבו חזרה לרגע שבו הכול התחיל והתקשתה להאמין עד לאן הגיעה. "אפילו לא ידעתי איך להעלות סטורי באינסטגרם", היא כתבה, "והיום אני עומדת בטיימס סקוור ומסתכלת למעלה על Sivan’s Kitchen וחוגגת שני מיליון מכם. איך הגענו לכאן?".
סיון נולדה בישראל, ובגיל ארבע עברה עם משפחתה ללוס אנג'לס, שם היא מתגוררת עד היום עם בעלה אבי, ארבעת ילדיהם ושני נכדיה.
היא גדלה סביב המאפייה המשפחתית שהקימו הוריה, ובמקביל נחשפה דרך משפחתו של אבי לעולם המסעדנות. אוכל, אפייה ואירוח היו חלק מחייה מאז ומתמיד.
מעוגות מעוצבות לעמוד קטן באינסטגרם
במשך כעשור ניהלה סיון עסק מצליח מהבית לעיצוב עוגות בהתאמה אישית. היא החזיקה אז עמוד אינסטגרם קטן בשם Sivan’s Cakes, ובו שיתפה תמונות של העוגות שיצרה. ואז הגיעה הקורונה.
באחד מימי השישי הבית היה מלא בחלות, בבקות, לחמים וסירים על הכיריים. בתה, אריאל, הסתכלה סביב ואמרה לה: "אמא, למה שלא תשתפי את כל זה? את טובה בללמד, ואני חושבת שאנשים יכולים ללמוד ממך."
אריאל לקחה את הטלפון, שינתה את שם העמוד ל־Sivan’s Kitchen, ומאותו רגע הכול השתנה. סיון התחילה לשתף מתכונים. אדם אחד הפך לעשרה, עשרה למאה, ומאה לאלפים עד שנוצרה קהילה של יותר משני מיליון איש.
מקהילה של עוקבים לקהילה של ממש
ככל שהקהילה גדלה, סיון הבינה שהיא עושה הרבה יותר מאשר לשתף מתכונים. היא עוזרת לנשים לתכנן ארוחות לשבת ולחגים, עונה על שאלות ומעניקה להן ביטחון במטבח.
באחד הסיפורים שסיון נזכרת בהם בחיוך, אישה פנתה אליה לפני ביקור של חמותה שהגיעה במיוחד מקנדה, ולדבריה "שונאת את הבישול שלה". סיון עזרה לה לתכנן את כל הארוחה. אחד התחומים הקרובים במיוחד לליבה הוא אפיית חלות. היא נהנית לראות נשים שמתחילות בלי ניסיון, מאמצות את המתכון שלה ובהדרגה הופכות לאופות חלות מדי שבוע.
מבחינתה, הרגע שבו מישהי מגלה שהיא מסוגלת ליצור חלה בעצמה ולהכניס את הריח, החום והמסורת אל ביתה הוא סיפוק גדול.
מהמטבח המשפחתי עד לטיימס סקוור
וזה אולי הסוד של Sivan’s Kitchen, מאחורי המתכונים נמצאים זהות, זיכרונות, משפחה ומסורת. סיון שומרת כשרות, משלבת מתכונים נוסטלגיים מבית אבא ומביאה לקדמת הבמה את הטעמים של המטבח הישראלי והיהודי.
נשים ברחבי העולם מספרות כי בעקבות התכנים שלה הן החלו להדליק נרות שבת, להכין ארוחות משפחתיות ולהכניס לבתיהן אווירה מסורתית יותר.
והיום, אחרי מיליוני עוקבים, מיליוני צפיות ומתכונים שהפכו לחלק מהמטבח של משפחות ברחבי העולם, סיון מסתכלת על הדרך שעשתה ונזכרת באותה אישה שלא ידעה אפילו איך להעלות סטורי. מה שהתחיל ביום שישי אחד, במטבח המשפחתי בלוס אנג'לס, הגיע עד לשלטי הענק בטיימס סקוור.
ולפעמים, כל מה שצריך כדי להגיע הכי רחוק שיש הוא מטבח מלא בריחות של שישי ובת אחת שמאמינה באמא שלה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו